Торт в виде собачки


Торты Собачка - 81 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Торты Собачка в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

  • « Предыдущая
  • 1
  • 2
  • 3
  • Следующая »

Вместе с 'Торты Собачка' так же ищут

Вкусный Торт Собачка — Пошаговый Мастер Класс

Вкусный торт Собачка

Этот замечательный, вкусный торт Собачка можно сделать на день рождения ребенку. Дети любят животных, особенно таких милых! Выглядит тортик аппетитно, и тут самое главное - успеть сохранить до прихода гостей...

Для создания шедевра вам потребуются два бисквитных коржа - их нужно разрезать и получится четыре. Также будет нужен крем для создания эффекта шерсти, взбитые с сахаром растительные сливки. Помимо этого подумайте над тем, какой у вас будет крем для прослойки, это могут быть и сливки. В качестве начинки можно брать фрукты и орехи, в нашем случае есть и то и то.

Формируем из коржа силуэт собачки.

Раскладываем на крем фрукты и орехи.

Драпируем сверху все еще одним слоем крема.

Таким образом слой за слоем создаем нашу вкусную собачку.

Вот уже и завершающий корж поставлен - теперь обмазываем кремов всю заготовку.

Из остатков коржа вырезаем ушки и хвостик собачки и также обрабатываем их кремом.

Получается как-то так.

Собачка ожидает нанесения шерстки.

Эффект шерсти мы будем создавать с помощью вот такой насадки.

Крем выдавливается в виде тонких нитей.

Именно это и позволяет получить настолько реалистичную шерстку.

Начинаем с нижних уровней.

Постепенно продвигаемся наверх.

Наносим крем прерывистыми движениями, шерстка должна как-бы вырастать из коржа.

Видите, как реалистично получается!

Оставляем места для крема с шоколадом - наша собачка будет двуцветная.

Заправляем шоколадный крем и заполняем оставшиеся места.

Получаются симпатичные контрастные пятна.

В финале декорируем торт собачку глазками и каким-то передним планом. Либо это цветы, либо косточка, либо просто язычок.

Автор фото Маруська, сайт kuharka.ru

Загрузка...

*Разное

Торт в виде собаки

  • Ингредиенты для шоколадного кухэ:
  • мука: 2 стакана;
  • яйца: 4 шт;
  • сахар: 2 стакана;
  • разрыхлитель для теста: 1 пакетик;
  • молоко: 1 стакан;
  • какао-порошок: 3 ст. л.;
  • масло растительное: 1 стакан;
  • консервированные персики или ананасы;
  • сахар ванильный: 1 пакетик.
  • Ингредиенты для крема:
  • вареная сгущенка: 1 банка;
  • сливки жирные: 250 мл.

  • Время приготовления: 02:00
  • Количество порций: 6-8
  • Сложность: сложная

Этот оригинальный тортик так натурально смотрится, что даже жалко скушать такого замечательного четвероногого друга. Торт в виде собаки сделан из шоколадного кухэ и затем смазан и задекорирован кремом.

  1. Сначала сделаем бисквит. Ванильный сахар и яйца с обычным сахаром взбейте до пышности. Налейте в эту массу масло растительное и молоко, всыпьте какао и все перемешиваете. К общей массе кладем просеянную муку вместе с разрыхлителем и до однородности опять все перемешиваем.
  2. Противень застилаете бумагой для выпечки и немного смазываете маслом. Выливаете на противень тесто и выпекаете минут сорок пять с температурой духовки 180°С. О готовности можете узнать, проткнув шпажкой бисквит.
  3. Пока корж запекается, делаем крем. Сначала взбейте сливки хорошенько, потом к ним кладете вареную сгущенку и еще разок тщательно взбиваете.
  4. Готовый бисквит вынимает из противня. Перевернем его на решетку вверх дном для остужения. Затем бисквит разрежьте на три части. Можете пропитать сахарной водичкой с ромом или коньяком, но это не обязательно.
  5. Теперь нужно сделать трафарет, по которому и будете делать основу торта в виде собачки. Вырезаете из бисквита эту основу. Полученную заготовку порежьте на два коржа и намажьте их кремом. Выложите на крем слоем консервированные персики или ананасы.
  6. Из оставшегося бисквита вырежьте ушки и хвостик собаки. Основание головы и зада выложите остатками бисквита и также промажьте кремом. Остатки коржей поломайте руками на маленькие кусочки, смешайте их с кремом и придаете форму туловищу и голове этими кусочками.
  7. Заготовку собаки, которая получилась, обмажьте кремом и для застывания отправляете в холодильник.
  8. Крем, который должен остаться от пропитки коржей положите в пакетик, срежьте у пакета маленький уголок, и будете кремом оформлять собачку в виде «вязаной» зверушки. Начните с нижнего яруса, потом не него положите внахлест второй ярус и потом идет третий. Носик, глазки, язычок и ротик зверька сделайте из конфет. Собачка готова!

Торт «Собака» на Новый год 2018 рецепт

В дополнение к праздничному салату «Собака» готовим и сладкий десерт в виде символа наступающего года. Из двух бисквитов и простого сметанного крема формируем фигурку в виде лежачего песика, оформляем стандартным масляным кремом и шоколадными конфетами. Получаем большой, сытный и эффектный торт «Собака» на Новый 2018 год!

По желанию можно взять другой любимый вами бисквит или крем, для прослойки помимо орехов задействовать ягоды или фрукты. Ну а оформление десерта — задача творческая, поэтому здесь допускаются и даже приветствуются импровизации!

Ингредиенты:

Для коржа-основы:

  • яйца — 6 шт.;
  • сахар — 200 г;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • какао-порошок — 4 ст. ложки.

Для второго бисквита:

  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 130 г;
  • мука — 130 г;
  • разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
  • какао-порошок — 2,5 ст. ложки.

Для пропитки:

  • вода — 100 мл;
  • сахар — 1 ст. ложка.

Для крема:

  • сметана — 700 г;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • орехи грецкие — 100 г.

Для глазури:

  • сливочное масло — 100 г;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • какао-порошок — 4 ст. ложки.

Для оформления:

  • сливочное масло — 450 г;
  • сгущенное молоко — 1 банка;
  • какао-порошок — 1-2 ст. ложки;
  • шоколадные конфеты — 2 круглые и 1 овальная.

Торт «Собака» на Новый год 2018 рецепт с фото

[ad#first]

[ad#second]

  1. Готовим корж-основу для торта. Яйца (без предварительного разделения на желтки и белки) засыпаем сахаром и взбиваем миксером не менее 5 минут (до очень пышной и подзагустевшей массы).
  2. Перемешиваем в отдельной посуде муку, разрыхлитель и какао. Просеяв, постепенно вводим эту сухую смесь к яичной массе. Размешиваем строго снизу вверх бережными и плавными движениями.
  3. Просторный противень (размером примерно 36х32 см) застилаем пергаментной бумагой. Распределяем шоколадное тесто ровным слоем и отправляем в прогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут (до сухой спички).
  4. Параллельно замешиваем тесто для второго бисквита. Проделываем то же самое, что и для первого коржа, только в пропорциях на 4 яйца. Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут — на этот раз берем круглую форму (в нашем примере диаметр 22 см).
  5. Распечатываем шаблон в форме лежачей собаки (туловище и 4 лапы). Скачать шаблон можно здесь (документ pdf).
  6. Прикладываем бумажный шаблон к остывшему коржу и аккуратно вырезаем силуэт собаки. Обрезки бисквита сохраняем.
  7. Полученную заготовку переносим на поднос. Основательно поливаем пропиткой (растворяем в горячей воде сахар, остужаем).
  8. Готовим простой крем. Сметану размешиваем ложкой со сгущенным молоком (взбивать не нужно).
  9. Наносим слой крема на основу торта. Сверху посыпаем грецкими орехами, предварительно порубленными ножом или измельченными в чаше блендера.
  10. Обрезки, оставшиеся от коржа, а также весь второй бисквит нарезаем кубиками со стороной примерно 2 см.
  11. Поочередно обмакиваем кубики в крем и выкладываем на основу торта сначала одним ровным слоем. Снова обильно присыпаем орехами.
  12. Далее, продолжая окунать бисквитные кубики в смесь сметаны и сгущенного молока, выкладываем горкой фигурку собаки. Места для «головы» и «хвостика» делаем чуть выше основного «туловища». Не забываем присыпать слои орехами.
  13. Когда все бисквитные кусочки будут собраны, готовим глазурь. Смешиваем сметану, сахар, мягкое масло и просеянный какао-порошок. Прогреваем на небольшом огне при непрерывном перемешивании до получения однородной гладкой текстуры.
  14. Остудив, постепенно поливаем глазурью торт, размазывая ее по всей фигурке собаки. Добиваться получения идеально ровного шоколадного слоя без просветов нет нужды. Наша задача — замаскировать острые углы и сделать поверхность десерта более гладкой для дальнейшего оформления. Ставим торт в холодильник минут на 40-60, чтобы глазурь успела застыть. Можно в таком виде оставить десерт на ночь, а с утра приступить к украшению.
  15. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности, постепенно добавляя сгущенное молоко. Перекладываем крем в кондитерский мешок и наносим тонким слоем на поверхность  десерта для имитации собачьей шерсти. Места, предназначенные для «хвостика» и «ушей» оставляем. В качестве «глаз» прикрепляем две круглые конфеты, а для «носика» берем овальную.
  16. В остатки крема добавляем просеянный какао-порошок, взбиваем до равномерного окрашивая в шоколадный цвет. Заполняем места, оставленные для «хвоста» и «ушек». Можно обойтись без кондитерского мешка — нанести слой крема и зубцами вилки прорисовать частые волны. Если крема для оформления не хватит, замешиваем дополнительную порцию — «собака» обязательно должна быть покрыта «шерсткой» полностью.
  17. Позволяем десерту настояться в холодильнике не менее 4 часов. Торт «Собака» на Новый 2018 год готов!

Приятного чаепития!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий


Смотрите также

<\br> Карта сайта.