Соус из майонеза и соевого соуса

Соус из майонеза и соевого соуса готовится быстро, может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, а подать его можно к мясу, рыбе, закускам. Кроме того, можно использовать его в качестве маринада для курицы, говядины, свинины, рыбы.

Ингредиенты

100 мл майонеза
4 ст. л. соевого соуса
1/5 ч. л. молотого кориандра
3–4 пера зеленого лука

Приготовление

1. В пиалу налейте майонез (любой жирности, можно домашний или постный). Если продукт домашний, то не имеет особого значения, как он был приготовлен — на молоке, с лимонным соком, с горчицей, с чесноком и специями.

2. Влейте в пиалу с майонезом соевый соус — здесь опять же нет ограничений, он может быть как классическим, так и с добавками (грибной, имбирный, чесночный). Таким образом, можно экспериментировать с различными ингредиентами в поисках наиболее привлекательных для вас вкусовых ощущений.

3. Добавьте молотый кориандр, а также другие специи по желанию, но слишком много их быть не должно.

4. Мелко нарежьте зеленый лук (можно использовать и замороженный), отправьте в пиалу.

5. Все хорошо перемешайте и дайте соусу немного постоять. Непосредственно перед подачей снова перемешайте, после чего перелейте в соусник.

6. Можно украсить веточкой свежей петрушки.

Комментировать

Rating: 5.0/5. From 1 vote.

Please wait...

Смотрите ещё: Соусы к мясу, Соусы к птице, Соусы к рыбе

Соус из майонеза, соевого соуса и чеснока

Соус из майонеза, соевого соуса и чеснока можно считать универсальным, так как он идеально подойдет к мясу, рыбе, различным закускам и гарниру. Приготовить такой соус достаточно просто. Хранить его можно несколько дней — в холодильнике, в плотно закрытой посуде, иначе соус может впитать в себя посторонние запахи.

Ингредиенты

4 ст. л. майонеза
3 ст. л. соевого соуса
2–3 зубчика чеснока
1/5 ч. л. молотого кориандра
1–2 веточки свежей зелени

Приготовление

1. В небольшую глубокую пиалу отмерьте нужное количество майонеза. Можно использовать продукт любой жирности, а также домашний майонез, приготовленный с горчицей, лимонным соком, яблочным уксусом, на молоке. Подойдет и постный майонез.

2. Влейте в пиалу к майонезу соевый соус. Он может быть как с классическим вкусом, так и с добавками (грибной, чесночный, имбирный).

3. Очищенный чеснок мелко покрошите (можно пропустить через пресс), отправьте в пиалу. Альтернатива свежему чесноку — сушеный измельченный чеснок, который пусть и не такой ароматный, но тоже даст отличный вкус.

4. Добавьте молотый кориандр и другие специи по желанию.

5. Перемешайте содержимое пиалы. Можно дать соусу постоять перед подачей минут 15, после чего снова перемешать и перелить в соусник.

6. Также перед подачей можно бросить в соусник целую веточку зелени или измельчить ее.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Соусы к гарниру, Соусы к мясу, Соусы к рыбе

Вкусный соус из майонеза и соевого соуса на скорую руку

Я думаю, немного найдется тех, кому нравится подолгу стоять у плиты. Чаще всего хочется приготовить что-нибудь вкусненькое по-быстрому. И даже если вы просто отварили сосиски, привнести «изюминку» можно, сделав к ним соус. Один мой знакомый, работавший в кафе, подсказал мне простой рецепт, который я впоследствии немного изменила.

Рецепт-оригинал: сметана и соевый соус (классический) смешиваются в пропорции 2:1 — и все!

Рецепт в моей интерпретации:

2 ст. л. майонеза;

1 ст. л. соевого соуса классического;

мелко нарезанная зелень петрушки/укропа/базилика — по вкусу, но вид зелени лучше выбрать один;

1 ст. л. тертого твердого сыра.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Все!

Этот соус подойдет и к сосискам, и к котлетам и прочим мясным блюдам, в том числе даже к шашлыку, с рыбой он тоже неплохо сочетается.

Кстати в моем видоизмененном рецепте также можно взять сметану вместо майонеза.

Соус лучше использовать классический, в нем отсутствуют добавки и специи, которые могут оказаться лишними в этом соусе.

Я добавляю зелень петрушки или базилика — они как-то лучше «звучат» в этом соусе.

Осталось смешать все ингредиенты.

Сыр в этот раз добавлять я не стала, но с ним вкуснее. Нужно натереть его на самой мелкой терке, тогда он лучше отдаст свой аромат. Этот соус подавать нужно холодным, до долго держать в холодильнике не следует — он вкуснее, когда свежий. Приятного аппетита!

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

19 снимков, показывающих, как изменились известные фильмы после добавления спецэффектов
20+ особенностей внешности, которые могут стать поводом для визита к врачу
17 слов, которые пришли к нам из кошмарного сна филолога
История единственной женщины, которую Фредди Меркьюри любил всю жизнь
Сеть захватил новый флешмоб. Глядя на его участниц, трудно отличить живую девушку от куклы
Парень отказался платить за девушку в ресторане, и причины его отказа заставляют задуматься
11 монарших особ, которые отказались от трона и привилегий ради любви
Ученые говорят, что у пар, любящих подколоть друг друга, лучшие отношения
Особая техника ведения переговоров, которая поможет добиваться того, чего вы хотите (Ее используют агенты ФБР)
15 неприятностей, с которыми сталкивается в Риме каждый турист (Но старается об этом не рассказывать)
8 причин, которые, по мнению трихологов, обрекают на провал все попытки отрастить длинные волосы
Студия Pixar выпустила сильный ролик о том, как нелегко приходится девушке в мужском коллективе
Я месяц бесплатно жила в замке во Франции, а затем сбежала оттуда и решила никогда не возвращаться
3 магазина из разных стран, для которых сделать наш мир чище важнее, чем заработать
15 шедевров мировой литературы, по которым были сняты фильмы, и их стоит увидеть
20+ безумных вещей, которые вызывают вопросы к их создателям. Много вопросов

Найти

Соус из майонеза и соевого соуса