Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense_h1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 34

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 35

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 36

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 37

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 38

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense5.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 39
Сэндвичи и бутерброды

Сэндвичи и бутерброды


Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. Касаются они главным образом сочетаемости аромата, вкуса и текстуры хлеба и начинки. Сочная начинка потечёт из мягкого хлеба или слишком размочит его, а сухая потеряется в плотной булке с хрустящей корочкой. 

Идей для бутербродов и сэндвичей множество, но их все можно свести к простой формуле «начинка+соус+хлеб». Начинкой послужат сыр, мясные деликателы или просто мясо, нарезанное кусочками или ломтиками: жареное, отварное, запечёное. Практически любой салат с курицей, индейкой, с тунцом или яичный – уже готовая начинка для сэндвича. Хлеб смазывают не только сливочным маслом, но и самыми разными соусами, от майонеза до мармелада из лука. Свежая салатная зелень, маринованный лук, тонко нарезанные свежие или консервированные овощи придают сэндвичу свежесть.

Выбор хлеба определяет характер блюда: мягкий хлеб для сэндвича или чабата с крупными порами, багет с хрустящей корочкой или чёрный хлеб будут по-разному сочетаться с одной и той же начинкой. Очень удобно использовать для бутербродов и сэндвичей питы, лаваш и прочие лепешки. Замените хлеб маффином или толстыми вафлями, чтобы получить оригинальный бутерброд или сэндвич. 

Старайтесь не перегрузить бутерброд и сэндвич ингредиентами, их просто неудобно аккуратно есть. 

Читайте также:
Намазки для бутербродов
Сэндвич с яйцом и зелёным майонезом
Сэндвич с сёмгой

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Двухъярусный тостовый сэндвич с беконом, помидорами, салатом и яйцом, подается с чипсами на белой фарфоровой тарелке. Скорее всего, на этом бутерброде вместо или в дополнение к маслу намазан майонез. На заднем плане изображен похожий бутерброд, но с салатом вместо чипсов. Обе тарелки находятся на подносе, который стоит на серой мраморной столешнице или столешнице под мрамор.

Сэндвич - это блюдо, приготовленное путем помещения различных продуктов между двумя кусками хлеба.Кусочки хлеба в бутерброде называются ломтиками или листами хлеба. Между ломтиками хлеба люди часто добавляют овощи, мясо или сыр. Считается, что этот бутерброд был впервые приготовлен для графа Сэндвича, отсюда и название.

Многим нравится бутерброд, потому что его легко и быстро приготовить в спешке. Кроме того, сэндвич можно легко есть одной рукой без посуды, что позволяет потребителям иметь свободную руку для других дел. Некоторые предпочитают есть бутерброд обеими руками.

Во многих странах дети едят бутерброды на обед в школе. Бутерброды кладут в коробку для завтрака и часто заворачивают в пищевую пленку, чтобы они оставались свежими.

Сэндвич - это не только один слой начинки между двумя кусками хлеба. В нем может быть более одного слоя начинки и хлеба. Каждый слой начинки обычно называют «колодой». Например, одноярусный сэндвич - это стандартные два ломтика хлеба и один слой начинки. Двухэтажный бутерброд состоит из трех ломтиков хлеба с двумя слоями начинки.Обычно один кусок - это один кусок хлеба, разрезанный на две части с начинкой между каждым кусочком.

Двухэтажный сэндвич называется так потому, что каждый слой начинки образует колоду, как в двухэтажном лондонском автобусе. Клубный сэндвич - это двухэтажный бутерброд с курицей, беконом и салатом. Трехэтажный сэндвич будет состоять из четырех ломтиков хлеба с тремя слоями начинки.

Сэндвич с одним кусочком хлеба называется открытым сэндвичем или сэндвичем с открытой крышкой.Сверху на хлеб кладется начинка. Открытый бутерброд часто едят ножом и вилкой, хотя его можно взять и съесть вручную.

Другой вид бутерброда - это поджаренный бутерброд. Поджаренный сэндвич можно приготовить из ломтиков тоста вместо хлеба, или сэндвич целиком поджаривается в духовке или прижиме для сэндвичей.

Бутербродам, приготовленным из разных сортов хлеба, можно давать уникальные имена. Панини, например, обычно представляет собой бутерброд на небольшом булочке или буханке, который зажат между двумя тяжелыми нагретыми пластинами для гриля.

Бутерброды также могут называться многими другими названиями в разных частях мира, такими как «мясорубка», «суб», «хаги» и «клин».

Есть много разных видов бутербродов. Примеры:

Есть много типов начинки, которую можно поместить в сэндвич. Это включает:

Открытый Хлеб> Начинка

Стандартный сэндвич Хлеб> Начинка (возможно, хлеб)> Хлеб

Double Decker Bread> Начинка A> Хлеб> Начинка B> Хлеб

Triple Decker Хлеб> Начинка A> Хлеб> Начинка B> Хлеб> Начинка C> Хлеб

В одном из эпизодов сериала The Apprentice от учеников требовалось приготовить бутерброды для Дональда Трампа.

Во французском фильме « Такси » главный герой представляет собой особый бутерброд с половиной байонской ветчины и половиной парижской. Позже это вызывает зависть у другого персонажа.

В мультфильме «Уорнер Бразерс» « Скуби-Ду, » Скуби, как известно, любил готовить сэндвичи с многослойным Шэгги, часто с большим разнообразием начинок.

В телесериале Buffy , во время 61 серии, Баффи смотрит на одноклассника, который ест бутерброд, хватает его и жадно сбрасывает.

В телесериале Star Trek Скотти использовал слово сэндвич для обозначения конструкции части технологии, которая была сделана из трех слоев из двух материалов, что заставило синтезатор пищи на камбузе USS Enterprise поверить что он просил еды. Скотти отменил процесс, ударив обидчика.

Самый большой бутерброд из когда-либо приготовленных был сделан в ресторане Wild Woody's Chill and Grill, Розвилл, штат Мичиган. Он весил 5440 фунтов. [1]

Викискладе есть медиафайлы, связанные с бутербродами .
.

Сэндвич - Википедия

Ein Sandwich (Aussprache deutsch [ˈsɛntvɪt͡ʃ], englisch [ˈsæn (d) wɪd is]) ist eine ursprünglich englische, heute international verbreitete Zwischenmahlzeit. Sie besteht aus zwei oder mehr dünnen Brotscheiben, zwischen denen sich ein trustbiger würziger Belag wie kalter Braten, Schinken, Thunfisch, Käse, Eier-, Gurken- oder Tomatenscheiben, auch kombiniert, befindet. Für klassische Sandwiches wird meist ungeröstetes Toastbrot ohne Rinde verwendet, die belegten Scheiben werden diagonal zu Dreiecken geschnitten.

Zur Zubereitung klassischer Sandwiches werden zunächst dünne, große Scheiben von Kastenweißbrot gebuttert, mit Braten, Schinken, Fisch, Lebercreme oder ähnlichem belegt, mit Senf, Meerrettich, Mayonnaise или Ketchup, 9000 mit Blättern von Kopfsalat, Tomatenoder Gurkenscheiben und mit einer zweiten gebutterten Brotscheibe bedeckt. Anschließend werden die Sandwiches etwas zusammengedrückt, die Ränder abgeschnitten und alles wird ein oder zweimal диагональ durchgeschnitten.Bei geeigneter Zusammenstellung der Zutaten haften all Teile aneinander, so dass das Sandwich bequem aus der Hand gegessen werden kann.

Wahrscheinlich wurde das Sandwich nach John Montagu, 4. Граф Сэндвич, einem britischen Staatsmann und angeblich leidenschaftlichen Kartenspieler benannt, der der Überlieferung zufolge nach 1762 während eines stundenlangiels, Эссенбидж, Крибинджен, Крибинджен, Крибинджен, Крибин. Montagu habe sich daraufhin das Essen in zwei Brotscheiben legen lassen, worauf ein Mitspieler ebenfalls «ein Brot wie Sandwichs» verlangt habe.1765 wies ein Biograf Montagus diese Darstellung zurück und erklärte, es sei sehr viel wahrscheinlicher, dass dieser das Sandwich erfunden habe, um seine Arbeit am Schreibtisch nicht unterbrechen zu müssen. Das ursprüngliche Sandwich bestand einfach aus einer Scheibe gesalzenen Rindfleischs zwischen zwei Scheiben Toastbrot. [1] [2]

In der englischen Literatur werden Sandwiches ab etwa 1760 erwähnt, zunächst als Imbiss bei abendlichen Männergesellschaften. Als auch für Damen angemessene Zwischenmahlzeit wurde das Sandwich erst Ende des 18.Jahrhunderts angesehen und bei Tanzbällen angeboten. Шарлотта Мейсон veröffentlichte eines der ersten Rezepte in einem Kochbuch: «Положите несколько очень тонких ломтиков говядины между тонкими ломтиками хлеба и масла. […] Таким же образом можно подавать нарезанную телятину и ветчину ». («Lege einige sehr dünne Scheiben Rindfleisch zwischen zwei Scheiben Brot mit Butter. […] Dünngeschnittenes Kalbfleisch und gekochter Schinken können auf dieselbe Weise angerichtet werden.») Diese einfachen stangerichtet werden. viel umfangreicher ausfiel und oft Salatblätter und eine Sauce einschloss.

U-Boot-Sandwich на Grundlage eines Ciabatta

Im 19. Jahrhundert wurde das Sandwich zu einer libebten Zwischenmahlzeit, vor allem zum Tee (siehe Britische Teekultur). Außerdem gehörte es in jedem Fall zu einem typisch englischen Picknick und galt als optimaler Proviant bei Bahnreisen. Es wird auch heute noch of beim Catering в Цюген и Флюгцойген, Ангеботен. Als Reaktion auf die Abstinenzbewegung в Англии beginnen Lokale, zu alkoholischen Getränken kostenlos ein Sandwich zu servieren, um Kunden anzulocken.Eine Variante ist das amerikanische Club-Sandwich , das den Mitgliedern в частных клубах как Imbiss angeboten wurde. [3]

Небен в традициях Вариантен верден хойте аух üppig belegte Бретхен или порции, большие багеты, часто бутерброды, больше бутербродов, больше бутербродов. Solche belegten Baguettes werden wegen ihrer länglichen Form auch Submarine Sandwiches or U-Boot-Sandwiches genannt.Sie werden oft von spezialisierten Fastfood-Ketten wie Pret a Manger, Jimmy John’s или Subway angeboten. В Südafrika ist eine nach dem Roman von F. Scott Fitzgerald Gatsby benannte Variante Believe, die mit Pommes frites, Masala-Sauce und Fleisch, Wurst oder Fisch gefüllt wird.

Die preiswerteste Variante: das Toast-Sandwich

Auch wenn Sandwiches nach Belieben und Geschmack belegt werden können, gibt es doch einige etablierte Zutatenkombinationen.

Vereinigtes Königreich [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Eines der bekanntesten und einfachsten Sandwiches ist das englische Сэндвич с огурцом (Gurkensandwich) mit gesalzener Butter, dünnen Streifen von Salatgurke sowie etwas Salz und Teirdichtags-Zucker, dasmitreichtags-zum.Das Chicken Sandwich (Hühnersandwich) ist mit dünnen Scheiben gebratener oder gekochter Hühnerbrust belegt, das Букмекерская контора сэндвич (Buchmacher-Sandwich) mit dünnen Scheiben blutig gebratenen Steaks oderfühner-сэндвич сэндвич 9000, Mit Dünnen, mit dünnen steaks oderfühlich dundee000, mit dünnen Madeira aromatisierter Gänselebercreme. Besonders üppig ist das Restaurant Sandwich mit Schinken, gebratenem Rinderfilet, Pökelzunge und eingelegten Sardellen. Ein Toast-Sandwich best aus einer getoasteten Weißbrotscheibe zwischen zwei gebutterten und lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzten Brotscheiben.Zum 150. Jahrestag des Erscheinens von Книга управления домашним хозяйством миссис Битон der britischen Kochbuchautorin Isabella Beeton в ноябре 2011 года, die dort dieses Sandwich bereits beschrieben hatte, bezeichnete die Royal Society of Chemistrys es mit einem Stückpreence von 7,5 billigste Mittagessen Großbritanniens und lobte 200 Pfund für ein noch preiswerteres Rezept aus. [4]

Vereinigte Staaten [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Das US-amerikanische BLT-Sandwich ist mit «Бекон, салат и помидоры» (Frühstücksspeck, Salat und Tomaten) belegt und wurde erstmals 1929 im Buch Seven Hundred Sandwiches von Florence A.Cowles als Bacon Sandwich beschrieben, in dem auch die weiteren Varianten Bacon Salad Sandwich und Baconian Sandwich erwähnt werden. In den Vereinigten Staaten Entstanden weitere, heute klassische Varianten wie das Club Sandwich aus geröstetem Toastbrot mit Hühnerbrust, gebratenem Speck, Kopfsalat und Mayonnaise, das Reuben Sandwich, Emram сэндвич с мясом из говядины , сэндвич с кукурузой и говядиной einer Art gepökeltem Rinderschinken.Aus New Orleans stammt die Muffuletta mit Salami, Schinken, Mortadella, Mozzarella, Provolone und mariniertem Olivensalat. В США подают гамбургеры и хот-доги как безалкогольный сэндвич.

Kontinentaleuropa [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

In Italien sind Varianten des Sandwichs als Tramezzini trustbt, mit landestypischen Belägen und oft auch im Ganzen getoastet, besonders, wenn der Belag Käse enthält; dafür gibt es Sandwichtoaster.Den getoasteten Tramezzini ähneln die mit Schinken und Käse belegten überbackenen Croques aus Frankreich.

  1. ↑ История бутербродов
  2. ↑ Darstellung auf sandwich-sonsbeck.de (Sonsbeck ist Partnerstadt von Sandwich)
  3. Сэндвич. В: Соломон Х. Кац (Hrsg.): Энциклопедия еды и культуры. Band 3: Ожирение для зороастризма, индекс. Scribner u. a., New York NY u. а. 2003 г., ISBN 0-684-80567-7.
  4. Сэндвич с тостами - самая дешевая еда в Великобритании , 16 ноября 2011 г., BBC News
.

Ike's Love & Sandwiches - Магазин сэндвичей, Ресторан

ЯнвФевМарАпрМайИюньИюлАвгСентОктНоябДек

12345678910111213141516171819202122232425262728293031

Бейкерсфилд, Бейкерсфилд (рынок) Беркли (Даунтаун) Бербанк, Бурлингейм, Сидар-Парк (Техас), Чико, Чино, Конкорд, Купертино, Дейли-Сити, Дэнвилл, Дэвис, Дублин, Эмеривиль, Fashion Show Mall, Лас-Вегас (Невада), Фонтан-Вэлли, Фресно (Кампус Пойнт), Лас-Вегас (Невада), Фаунтин-Вэлли, Фресно (Кампус Пойнт), Фресортрей (Уэст-Палмдон, Бич), Фресортно (Уэст-Палмдон, Бич), Фресортно (Вест-Палмдон) AltoPhoenixRenoReno SummitСакраментоСалинасСан-Диего (Midway Dr) Сан-Диего (Университетская авеню) Сан-Франциско (Полк-стрит) Сан-Франциско (SFSU) Сан-Франциско (Двадцатая авеню) Сан-Луис-ОбиспоСан-Хосе (Даунтаун) Сан-Хосе (Хиллсдейл-авеню) Сан-Хосе (SAP Center) Сан Хосе (Скайпорт) Сан-Хосе (Завод) Сан-РамонСанта-БарбараСанта-КлараСанта-КрусСанта-РозаСантана-РоуСкоттсдейлСтэнфорд (Айкз Пресс) СтоктонСансет-Вэлли (Техас) СаннивейлТемпеТемпе (юг) Роща МесаТурлокТастинВакавилльВаллехоУолнат-КрикУэстгейт

После регистрации вы получите от нас электронное письмо с вашим именем пользователя и паролем.Пожалуйста, сохраните эту информацию в надежном месте. Он используется для изменения вашего профиля, предпочтений и интересов вместе с нами.

Вы очень цените для нас, и мы хотим предоставить вам лучшие предложения, объявления и самую свежую информацию.

Примечание: мы ценим ваше время и постоянные отношения. Мы не распространяем, не копируем, не продаем, не обмениваем и не публикуем любую информацию, предоставленную вами нашей компании, в любом виде или форме. Однако мы используем ваше разрешение для адаптации рекламных акций, объявлений и актуальной информации в соответствии с вашими интересами.


Заявление о конфиденциальности .

Смотрите также

<\br> Карта сайта.