Салат русалочка с семгой


Новогодний салат Русалочка с красной рыбой и икрой

Это замечательный салат на любой праздник и, конечно же, на Новый год, когда приветствуются рецепты салатов с деликатесными ингредиентами.

Одним из важных атрибутов новогоднего торжества являются салаты, рецепт одного из них — праздничный салат Русалочка, который готовится в разных вариантах.

Предлагаем вам рецепт приготовления самого вкусного и богатого новогоднего салата Русалочка с красной рыбой, икрой, креветками и авокадо.

В салат также входят и другие продукты, которые все вместе делают его очень вкусным, а также ярким и нарядным на вид.

Как сделать салат Русалочка с семгой

Ингредиенты на 10 порций:

  • семга (или форель слабо соленая, лучше куском) — 200-300 г
  • икра лососевых — 100 г
  • креветки в панцире (обычные, не «королевские») — 1 кг
  • крабовые палочки — 2 упаковки по 200 г
  • вареные яйца — 4-5 шт.
  • перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт.
  • огурец (свежий) — 2 шт.
  • авокадо (большой — один, маленькие — два) — 1-2 шт.
  • майонез — 100 мл

Рецепт приготовления:

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и черным перцем горошком, оставляем в тарелке остывать.

2. Перец, огурец, авокадо, крабовые палочки режем небольшими кубиками, крупно рубим яйца. Семгу режем соломкой.

3. Икру добавляем в последнюю очередь, когда мешаем салат. Солить салат не нужно. При подаче заправляем майонезом, украшаем икрой и зеленью.

Салат "Русалочка", рецепт с красной рыбой

Опубликовано: 11.02.2018 Разместил: Мышка [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Салат «Русалочка» имеет несколько вариаций, но основная идея всегда одна – морепродукты. Его можно готовить с крабовыми палочками, икрой, кальмарами или креветками, но в этот раз мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Русалочка» с слабосоленой красной рыбой. В таком исполнении салат получается очень вкусным. Попробуйте – убедитесь сами! А рыбку для этого салата можно засолить в домашних условиях.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

- 1 вареное вкрутую яйцо; - 50 гр красной рыбы; - 2 ст.л. консервированной кукурузы; - 30 гр твердого сыра; - 1\3 среднего по размеру огурца; - майонез; - зелень и лимон для украшения.

Салат будем готовить слоеный и для удобства слои выложим в форму, устланную пищевой пленкой. Сначала смазываем дно формы с пленкой небольшим количеством майонеза.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку. Выкладываем в форму, не сильно утрамбовываем.

Смазываем небольшим количеством майонеза.

Следующий слой – консервированная кукуруза. Ее тоже смазываем небольшим количеством майонеза.

Огурец трем на крупную терку, слегка отжимаем, чтобы ушел лишний сок. Выкладываем в форму. Огурец смазывать майонезом не нужно.

Следующий слой – твердый сыр, тертый тоже на крупную терку.

Форму с салатом аккуратно переворачиваем на тарелку. Снимаем форму, затем снимаем пленку, стараясь не повредить слои.

Сверху выкладываем ломтики слабосоленой красной рыбы.

Украшаем по желанию лимоном и зеленью.

Попробуйте еще интересный и вкусный салат с красной рыбой и рисом.

Page 2

Опубликовано: 11.02.2018 Разместил: Мышка [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Салат «Русалочка» имеет несколько вариаций, но основная идея всегда одна – морепродукты. Его можно готовить с крабовыми палочками, икрой, кальмарами или креветками, но в этот раз мы предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Русалочка» с слабосоленой красной рыбой. В таком исполнении салат получается очень вкусным. Попробуйте – убедитесь сами! А рыбку для этого салата можно засолить в домашних условиях.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

- 1 вареное вкрутую яйцо; - 50 гр красной рыбы; - 2 ст.л. консервированной кукурузы; - 30 гр твердого сыра; - 1\3 среднего по размеру огурца; - майонез; - зелень и лимон для украшения.

Салат будем готовить слоеный и для удобства слои выложим в форму, устланную пищевой пленкой. Сначала смазываем дно формы с пленкой небольшим количеством майонеза.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку. Выкладываем в форму, не сильно утрамбовываем.

Смазываем небольшим количеством майонеза.

Следующий слой – консервированная кукуруза. Ее тоже смазываем небольшим количеством майонеза.

Огурец трем на крупную терку, слегка отжимаем, чтобы ушел лишний сок. Выкладываем в форму. Огурец смазывать майонезом не нужно.

Следующий слой – твердый сыр, тертый тоже на крупную терку.

Форму с салатом аккуратно переворачиваем на тарелку. Снимаем форму, затем снимаем пленку, стараясь не повредить слои.

Сверху выкладываем ломтики слабосоленой красной рыбы.

Украшаем по желанию лимоном и зеленью.

Попробуйте еще интересный и вкусный салат с красной рыбой и рисом.

Салат «Русалочка» — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат «Русалочка».

Салат «Русалочка». Наверное, интересно, почему именно такое название? Основу салата составляют морепродукты – рыбы разных сортов, креветки, кальмары, крабовые палочки. Как известно, морепродукты являются кладезем редких микроэлементов, которые не так легко найти в привычных продуктах. Готовить салаты из морепродуктов несложно, стоит только придерживаться указанной инструкции.

Салат «Русалочка». Подготовка продуктов

Салат Русалочка включает в себя не только рыб, кальмаров и крабов, но и свежие овощи. Также нередко к этой компании присоединяется курица, что существенно повышает сытность блюда. Салаты создают благородное сочетание с оливковым маслом и майонезом. Однако майонез должен быть натуральным и легким.

Рецепты салата «Русалочка»

Нежный, полезный, легкий, мультивитаминный, оригинальный – и все это про салат «Русалочка». Полностью опустошенную тарелку следует воспринимать как самую бесценную и искреннюю похвалу.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – креветки;

• 300 г – филе;

• 3 шт. – яйца;

• 100 г – горох;

• 100 г – корнишоны;

• 150 г – картофель;

• 150 г – морковь;

• листья пекинской капусты.

Способ приготовления:

Многие ингредиенты следует отварить — куриное филе, картофель и морковь. Только овощи отвариваются отдельно, а мясо в другой кастрюле. Готовим креветки. Бросаем их в кипяток и отвариваем не более 3 минут, не стоит переваривать морепродукты, иначе рискуете придать свежим продуктам резиновый вкус.

Картофель с морковью также успели отвариться. Все перечисленные ингредиенты, в том числе и маринованные корнишоны, нарежьте кубиками. Салат следует посолить только после заправки майонезом, в этом соусе уже содержится немного соли, которого может и хватить.

Салат выкладывается на лист пекинской капусты, образуется своеобразная морская лодочка. Так что, украшение поддерживает морскую тематику.

Рецепт 2. Салат «Русалочка» с креветками и авокадо

Редко какой салат имеет такой обширный список ингредиентов. Здесь и рыба, и рис, и креветки, и соусы, и фрукты. Какой же вкус даст эта интересная композиция?

Требуемые ингредиенты:

• 100 г – рис;

• 300 г – креветки;

• 150 г – семга;

• 100 г – помидоры черри;

• 3 ст. л. – оливковое масло;

• соль, перец чили, молотый перец;

• 1 шт. – авокадо;

• листья салата;

• 1 шт. – лайм;

• 2 зуб. – чеснок.

Способ приготовления:

1. Начнем с риса, который до готовности отвариваем в подсоленной воде.

2. Чеснок надавливается аккуратно ножом и слегка поджаривается на оливковом масле.

3. После снимаем обжаренные чесночные кусочки и выкладываем на сковороду размороженные креветки, не более 3 минут.

4. Черри нарезаем четвертинками.

5. Снимаем мякоть авокадо и нарезаем соломкой.

6. Рис, креветки и авокадо перемешиваем.

7. Слабосоленую семгу нарезаем тонкими пластинками и формируем розочку.

8. В салатницу укладываем листья салата, сюда же идут смешанные ингредиенты, на которые уже выкладываем сделанные розочки из семги.

9. Сверху салат украшаем черри.

10. Готовим соус – сцеживаем сок лайма, перемешиваем с оливковым маслом, куда добавляются специи, также можно добавить ложечку уксуса. Соусом поливаем салат.

Рецепт 3. Салат «Русалочка» с кальмарами

В данном салате также используется куриное мясо, но для более насыщенного вкуса попробуйте запечь куриное филе в духовке, завернув в фольгу. Великолепно, если предварительно мясо будет потерто специями.

Требуемые ингредиенты:

• 2 шт. – кальмары;

• 300 г – филе;

• 5 ст. л. – майонез;

• 1-2 шт. – зеленое яблоко;

• 1 шт. – луковица.

• специи – измельченная петрушка, молотый перец, красный и черный.

Способ приготовления:

Очищаем кальмары от пленки и в кипящей воде отвариваем 3 минуты. После остужения можно нарезать полосками, квадратиками, брусочками – кому, как нравится.

Приготовленное филе также измельчаем под стать кальмарам. Яблоко должно быть большим, можно взять два яблока. Очищаем фрукты от кожуры, семян и нарезаем небольшими брусочками. Лук шинкуется тонкими полукольцами. Осталось все смешать, заправить майонезом и добавить специи. Салат укладывается горкой в небольшие салатницы.

Рецепт 4. Салат «Русалочка» с семгой

Стандартный и достаточно простой салат, который можно заправить все за пару минут. Также в салате приветствуются изменения и хозяйка может включить в состав свой любимый ингредиент – помидоры, грибы, огурцы и др.

Требуемые ингредиенты:

• 300 г – соленая семга;

• 2 шт. – яйцо;

• 100 мл – майонез;

• 150 г – сыр.

Способ приготовления:

Это слоеный салат и все ингредиенты укладываются друг на друга. Если Вы предпочитаете более сочные блюда, первым слоем уложите свежие помидоры. Итак, ингредиенты нарезаются на усмотрение кулинара. Первым слоем идет семга, затем отварные яйца, а затем слой обмазываем майонезом. Сверху салат украшаем толстым слоем тертого сыра. Хорошо, если терка будет с мелкими дырочками, а сыр образует своеобразное воздушное облако. Как видите, минимальный набор, но в этом и особенность – экспериментируйте и разбавьте блюдо новыми продуктами.

Салат «Русалочка» — cекреты и полезные советы от лучших кулинаров

Оказывается, морепродукты можно использовать не только в качестве холодной закуски. Они еще помогают готовить изумительные салаты. Только важно подобрать свежие кальмары и креветки, так как они в большей степени определяют вкус всей композиции.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Салат русалочка рецепт с семгой

  • ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:● 3 ст ложки оливкового масла ● 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса● 1 ч ложка горчицы● 7 ст ложек сметаны● соль и перец — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Смешиваем до однородной массы...

  • Грибной сливочный суп.

    Ароматный, вкусный суп с грибами. Вам потребуется: 200 гр шампиньонов;1 морковь;½ головки репчатого лука;1-2 картофелины;70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);100 гр молока или сливок;ст.л. растительно масла (для жарки);пучок укропа;соль, черный свежесмолотый...

  • Бутерброды к завтраку

    Ингредиенты: ● 16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка); ● 8 пластин ветчины (копченого мяса);● 1-2 помидора;● 200 г грибов,● 4 яйца;● 100-150 г сыра;● 1 ст. ложка сливочного масла...

  • КОТЛЕТЫ «ЧЕРЕПАШКИ»

    ИНГРЕДИЕНТЫ:300-400 г мясного котлетного фарша,5 детских сосисок, сыр бутербродный в пластинках,соль, перец,несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения, листья салата для подачи. ГОТОВИМ:Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны...


  • Смотрите также

    <\br> Карта сайта.