Сахарная глазурь на булочки


Глазурь для булочек: 10 лучших рецептов

Если вы не знаете, что испечь к чаю на скорую руку – остановитесь на ароматных и пышных булках. А пока выпечка готовится, подумайте, какой глазурью ее можно покрыть?

Апельсиновая, кофейная, карамельная – выбор велик, а главное, каждый сможет подобрать подходящий рецепт. Как приготовить глазурь для булочек, и какие ингредиенты для этого понадобятся?

Общие принципы приготовления поливки для булочек

Первое и основное правило приготовления сладкого покрытия – оно не должно быть слишком редким или густым. Вязкая консистенция – идеальный вариант для покрытия свежеиспеченной выпечки. В процессе приготовления вы самостоятельно сможете контролировать консистенцию массы, подбавляя или уменьшая количество ингредиентов.

Второе правило. Поскольку в большинство видов поливки входит сахар и молочные продукты – следует внимательно следить за процессом приготовления. Готовить сладкую жидкость следует на медленном огне, постоянно помешивая массу.

Третье правило – выбирайте свежие ингредиенты. Только в этом случае можно получить идеальную во всех отношениях поливку. Сладким покрытием можно не только покрывать выпечку, но и создавать узоры. Булочки в глазури всегда получаются необыкновенно вкусными, а все за счет «разбавки» вкуса покрытием.

Ванильная поливка для булок: секреты приготовления

Ванильная сладкая жидкость для глазурования – простой и бюджетный способ «украсить» сдобные булочки. Для приготовления покрытия понадобится всего несколько ингредиентов, но это не означает, что оно получится «пресным». За счет добавления ванили, вы получите очень нежную и ароматную поливку, которая, между прочим, отлично «схватывается» за булочки.

Для приготовления сладкой жидкости, понадобится:

  • 150 сахарной пудры;
  • несколько капель экстракта ванили;
  • 4 столовые ложки сливок.

Сливки выливаем в сотейник, и доводим до кипения. Сахарную пудру просеиваем через сито, смешиванием с экстрактом ванили и постепенно начинаем вводить горячие сливки. Интенсивно помешиваем массу ложкой. Когда консистенция станет однородной – приступаем к глазурованию. Глазурь для булочек готова!

Понравился рецепт?

ДаНет

Быстрый и простой рецепт сахарной поливки

Если время поджимает, и нужно быстро покрыть свежеиспеченные булочки – возьмите на заметку рецепт сахарной глазури для булочек. Единственное условие – наносить ее следует на остывшую выпечку, в противном случае покрытие растает и потечет.

Для приготовления покрытия, следует подготовить такие ингредиенты:

  • 2 шт. яйца;
  • 300 грамм сахарной пудры;
  • пару столовых ложек лимонного сока.

Белки отделяем от желтка, и выливаем их в сухую миску. Постепенно вводим сахарную пудру, и интенсивно взбиваем массу миксером. Когда масса станет тягучей, вводим сок лимона. для булочек готова!

Кофейная глазурь с ликером

Хотите порадовать домочадцев или гостей необыкновенно изысканной глазурью? Предложенный рецепт, наверняка не оставит равнодушным ни одного кулинарного гурмана. Для приготовления кондитерской сладкой жидкости, понадобятся такие ингредиенты:

  • 100 грамм свежезаваренного кофе;
  • стакан сахара;
  • чайная ложка ликера;
  • пару чайных ложек сливочного масла.

В посуду выливаем кофе и ликер. Ставим жидкость на огонь, и вводим стакан сахара. Увариваем массу до получения вязкой консистенции. Снимаем посуду с огня, и добавляем пару ложек сливочного масла. За счет добавления последнего ингредиента, можно добиться глянцевого покрытия. Приятного аппетита.

Глазурь с медом и корицей

Это настоящее сладкое и полезное искушение. Медовое глазурование – отличный вариант для булочек с изюмом. Мед разбавит терпкий вкус сухофрукта. Для приготовления покрытия, понадобятся:

  • полстакана меда;
  • столовая ложка лимона;
  • пол чайной ложки корицы;
  • пару ложек сливочного масла.

Смешиваем абсолютно все ингредиенты и ставим их на медленный огонь. Подогреваем массу, но не даем ей закипеть. Снимаем с огня, и приступаем к глазурованию. Булочки с корицей в глазури хорошо сочетаются с травяными и зелеными чаями.

Карамельная поливка

– идеальна во всех отношениях. Она отлично подчеркивает вкус сдобных и фруктовых булочек. А для ее приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 150 грамм коричневого сахара;
  • пару столовых ложек масла;
  • стакан сливок.

В сотейник высыпаем сахара и ставим посуду на огонь. Когда сахар подрумянился, вводим молочные продукты. Увариваем карамельную поливку до получения вязкой массы и снимаем с огня.

Вишневая поливка

Есть желание разбавить привычный вкус булочек? Тогда вишневая поливка – это ваш вариант. Кстати, за счет густоты глазури, из нее может получиться еще и не плохая начинка для круассанов.

Для приготовления вишневой кондитерской поливки, нам понадобятся:

  • 500 грамм вишни в собственном соку;
  • 150 грамм сахара;
  • пару чайных ложек кукурузного крахмала.

Ингредиенты высыпаем в сотейник и варим на медленном огне 60 минут. Снимаем ягодную массу с огня и пропускаем ее через сито. Когда масса застынет, приступаем к глазурованию.

Апельсиновая глазурь

Принцип приготовления апельсиновой кондитерской поливки для выпечки сводится к использованию стакана натурального апельсинового сока и пару стаканов сахарной пудры.

Продукты смешиваем между собой. Интенсивно помешиваем апельсиновую массу ложкой, ставим на огонь и увариваем около одного часа. Снимаем массу с огня и приступаем к покрытию выпечки.

Поливка для булок с яблочным мармеладом

Для приготовления поливки следует приобрести натуральный мармелад. Покрытие подойдет для дрожжевых и сдобных булочек, а для его приготовления нам понадобятся такие продукты:

  • 300 грамм мармелада;
  • 10 столовых ложек сливочного масла;
  • полстакана молока;
  • сахар по вкусу.

Мармелад растапливаем в микроволновой печке. Тягучую массу выливаем в сотейник, и ставим на огонь. Сюда же вводим молоко, сахар и сливочное масло. Доводим до кипения и снимаем с огня. Приятного аппетита!

Глазурь для булок со сливочным сыром

Это просто невероятный во всех отношения рецепт поливки. Уверяем, что вы не сможете устоять перед ароматом сливочной глазури. Ее нежный вкус покорит ваше сердце, и вы обязательно занесете рецепт в кулинарную книгу.

Для приготовления, следует подготовить такие продукты:

  • 200 грамм сливочного сыра;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм сахарной пудры;
  • пару ложек ликера;
  • чайная ложка экстракта ванили.

Ингредиенты закидываем в чашу

3536 Фотографии булочек с глазурью - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Булочки, рулеты с глазурью на сетке.

Вкусные французские эклеры с глазурью, разнообразными кремовыми тортами и булочками с изюмом. Вкусные французские эклеры с глазурью, различными кремовыми тортами и булочками с изюмом

Вкусные французские эклеры с глазурью, разнообразными кремовыми тортами и булочками с изюмом.Вкусные французские эклеры с глазурью, различными кремовыми тортами и булочками с изюмом

Хороший пекарь посыпает сахарной пудрой булочки со льдом. Красивый пекарь в черном пекарене посыпает сахарной пудрой на вишневые булочки со льдом на серебряном торте

Булочки с корицей с глазурью и булочки с корицей с сахарной пудрой. Булочки с корицей с глазурью и булочки с корицей с сахарной пудрой в изолированной корзине

Высокие булочки с корицей и глазурью для гурманов.Свежий домашний рулет с корицей и глазурью из сливочного сыра. Горячий дымящийся кофе на заднем плане с более

Булочки с корицей и сливочно-сырной глазурью. Домашние булочки с корицей или булочки, запеченные в чугунной сковороде и покрытые глазурью из сливочного сыра. Сковорода охлаждающая

Свежие вкусные булочки, покрытые глазурью и молочным шоколадом. Фотографировать еду всегда вкусно.По фотографии наш мозг определяет, подходит ли человек

Домашние липкие булочки с корицей. С обледенением

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью.Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью.Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью.Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью.Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Сладкие булочки с корицей и сахарной пудрой, домашние по-деревенски. Изготовлен в чугунной сковороде

Запеченные булочки с корицей залиты белой глазурью для пропитывания.

Домашние булочки с корицей и корицей с глазурью из сливочного сыра и шоколадной глазурью.

Тыквенные булочки с глазурью.На тарелке

Чашка черного кофе на блюдце и тарелка с двумя булочками с корицей в глазури и вилкой. Крупный план

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью. Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Булочки Cinnabon с глазурью.Традиционные сладкие булочки с циннабоном и глазурью

Вкусные сладкие булочки с корицей и глазурью на белом фоне

Вкусные сладкие булочки с корицей и глазурью на белом фоне

Вкусные сладкие булочки с корицей и глазурью на белом фоне

Булочки с начинкой из джема, посыпанные кунжутом и сахарной пудрой, на деревянном фоне.Домашний торт. Булочки с начинкой из джема, посыпанные кунжутом и сахарной пудрой

Свежеиспеченные рождественские булочки с глазурью из сливочного сыра. И палочки корицы над деревенским праздничным столом Вид сверху, пустое место

Тарелка свежеиспеченных булочек с корицей. Тарелка свежеиспеченных булочек с корицей и глазурью

Запеченные булочки с корицей залиты белой глазурью для пропитывания.

Веганские булочки с кардамоном и корицей и полезная глазурь. Веганские булочки с кардамоном и корицей и глазурь из сливочного сыра из кешью на праздничном столе. Веганский и без глютена. Топ

Вид сверху. Домашние булочки с начинкой из джема, посыпанные кунжутом и сахарной пудрой, на старинном деревянном фоне с. Вид сверху

Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами.Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами

Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами. Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами

Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами. Запеченные булочки с корицей с глазурью и орехами

Запеченные булочки с корицей пропитаны глазурью и посыпаны украшениями в прозрачной форме.

Сладкие булочки с корицей и ореховой глазурью.Еда крупным планом

Домашний торт. Булочки с джемом, посыпанные кунжутом и сахарной пудрой, на старинном деревянном столе, с ингредиентами и чашкой. Домашний торт. Булочки с начинкой

Булочки с корицей и ореховой глазурью. Еда крупным планом

Тыквенные булочки с глазурью. На тарелке

Тыквенные булочки с глазурью.В банке

Тыквенные булочки с глазурью. На тарелке

Тыквенные булочки с глазурью. В банке

Тыквенные булочки с глазурью. На тарелке

Тыквенные булочки с глазурью. В банке

Тыквенные булочки с глазурью.В банке

Тыквенные булочки с глазурью. На тарелке

Домашний торт. Булочки с начинкой из джема, посыпанные кунжутом и сахарной пудрой, на старинном деревянном фоне, с ингредиентами и. Домашний торт. Булочки с джемом

.

11577 Фотографии булочки с глазурью - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Пекарь готовит глазурь на булочке в пекарне.

Пончики с цветной глазурью и вишнями булочки с сахарной пудрой. Цветные шоколадные конфеты на оранжевом фоне копией пространства.

Пончик, покрытый розовой глазурью и клюквой на фоне мятой оберточной бумаги.Вид сверху. Булочка глазированная с цветной глазурью. И красные ягоды

Сладкая булочка с сахарной пудрой. И арахисовые чипсы изолированные

Сладкая булочка с глазурью. Образ сладкой булочки с глазурью - хороший вкусный

Булочка с глазурью и апельсиновым соком. Сверкающая булочка или рулет с глазурью на подносе. На заднем плане виден стакан апельсинового сока.Булочка на бумаге

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста, начиненные шоколадом и глазурью. Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Хэллоуинская булочка с привидениями на черном фоне с сахарной пудрой. И слово `BOO

Хэллоуинская булочка с привидениями на черном фоне с сахарной пудрой. И слово `BOO

Булочка с привидениями на Хэллоуин на черном фоне с сахарной пудрой.И слово `BOO

Сладкая булочка с сахарной пудрой. На белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и шоколадной стружкой. Изолированные на белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и шоколадной стружкой. Изолированные на белом фоне

Плетеная булочка с сахарной глазурью.Сладкая плетеная булочка с сахарной глазурью и изюмом, изолированные на белом фоне, вид сверху

Теплая булочка с корицей и сахарной пудрой к чашке кофе. В кафе

Плетеная булочка с сахарной глазурью в тарелке. Плетеная булочка с сахарной глазурью и изюмом в тарелке на старом деревянном фоне, вид сверху с копией пространства

Вкусная булочка с глазурью и палочками корицы на белом фоне

Вкусная сладкая булочка с корицей и глазурью на белом фоне

Вкусная сладкая булочка с корицей и глазурью на белом фоне

Вкусная сладкая булочка с корицей и глазурью на белом фоне

Спиральная булочка, покрытая глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне.Спиральная булочка с глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне

Спиральная булочка, покрытая глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне. Спиральная булочка с глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и шоколадной стружкой. Изолированные на белом фоне

Булочка с корицей и глазурью, запеченная в чугунной сковороде.Булочка с корицей и глазурью, запеченная в чугунной сковороде, готовая к употреблению

Сладкая булочка с сахарной пудрой и арахисовыми стружками. На белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и арахисовыми стружками. На белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и арахисовыми стружками. На белом фоне

Сладкая булочка с сахарной пудрой и арахисовыми стружками.На белом фоне

Теплая булочка с корицей и сахарной пудрой с чашкой кофе, лежащей на столе в уличном кафе. Теплая булочка с корицей и сахарной пудрой с чашкой кофе, лежащей в

Булочка с корицей, запеченная в чугунной сковороде, посыпанная сахарной пудрой. Булочка с корицей, запеченная в чугунной сковороде, посыпанная сахарной пудрой, с коробкой корицы

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста с начинкой из шоколада или сливок с глазурью.Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста с начинкой из шоколада или сливок с глазурью. Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста, начиненные шоколадом и глазурью. Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста, начиненные шоколадом и глазурью.Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Крупный план булочки водоворота с корицей. Крупный план булочки водоворота корицы, сбрызнутой белой глазурью. Матовая обработка в стиле ретро и селективный фокус

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста с начинкой из шоколада или сливок с глазурью. Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста с начинкой из шоколада или сливок с глазурью.Кондитерские изделия - Berliner Pfannkuchen

Пончик или булочка из сладкого дрожжевого теста, начиненные шоколадом и глазурью. Кондитерская "Берлинер". Вертикальное изображение

Теплая булочка с корицей и сахарной пудрой к чашке кофе. В кафе

Спиральная булочка, покрытая глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне. Спиральная булочка с глазурью и нарезанным миндалем на белом фоне

Булочка с сахарной пудрой с корицей на белом фоне.Фото студии

Булочка с сахарной пудрой с корицей на белом фоне. Фото студии

Булочка с сахарной пудрой с корицей на белом фоне. Фото студии

Домашняя шоколадная булочка с глазурью и декором. Домашняя шоколадная булочка с глазурью и украшением, вид сверху

Сладкая булочка с черникой и глазурью.

Теплая булочка с корицей с сахарной пудрой с чашкой кофе на белом столе. Сладкая выпечка, завтрак, закуски. Теплая булочка с корицей и сахарной пудрой на стакан

Булочка сдобная с сахарной пудрой в детской руке.

Булочка с маком и глазурью. Булочка с маком и сахарной глазурью, изолированные на белом фоне, вид сверху

Чашка черного кофе с кубиками сахара и кофейными зернами в блюдце и тарелка с булочкой с глазурью и палочками корицы.Крупный план

.

Булочки со льдом. Изображение хлебобулочные, приготовленные, глазурь

Похожие изображения

Булочки со льдом

Булочки со льдом

Булочки со льдом

Хороший пекарь посыпает сахарной пудрой булочки со льдом

Фруктовые булочки со льдом

Булочки со льдом на белом блюде на деревянном фоне

Булочки для пальцев со льдом на фоне черного камня

Свежеиспеченные теплые булочки с корицей на запеченной бумаге.Сладкая домашняя выпечка теста с чашкой кофе и специями на деревянном.

Булочки с корицей со льдом

Булочки со льдом

Булочки со льдом и Челси

Сладкие мини маффины со льдом, булочки на черном фоне

Две булочки с корицей

Крупным планом свежеиспеченные булочки с корицей в пекарне

.

Рецепт легкой булочки со льдом - Великие британские повара

У меня есть альбом, полный открыток и подарков ручной работы, которые мои девочки делали мне на протяжении многих лет. У меня есть маленькие портреты и календари с их руками и ногами разного цвета. У меня есть картины, которые рисовали в детском саду и школе. Я буду дорожить ими, потому что, хотя они и являются подарками, они также являются прекрасным свидетельством их развития и прогресса.Мы время от времени смотрим на них вместе, и удивительно, как много они запоминают.

Я надеюсь, что они будут дорожить одной вещью, так это маленькие книжки с рецептами, которые они оба получили в день отлучения от груди. В этих книгах собраны рецепты от друзей и семьи, а затем, с годами, рецепты, которые мои девочки добавляли сами. Одно из их любимых блюд - булочки со льдом.

Мы делали булочки со льдом или «булочки с глазурью», как называла их Эми, самая младшая, в течение многих лет. Независимо от того, насколько маленькие у них пальцы, дети могут участвовать во всем процессе от замешивания до формования и, конечно же, в самой интересной части - украшении.

Выпечка с детьми - это замечательный учебный опыт, развлечение и отличный способ создать воспоминания, которые вам будут дороги.

.

Смотрите также

<\br> Карта сайта.