Настойка на лайме


Классическая лаймовая настойка с мятой

Технология приготовления домашней настойки на лайме и мяте похожа на рецепт лимонного ликера, но есть несколько отличий в ингредиентах и времени выдержки. Получается спиртной напиток салатового или зеленого цвета с хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом, в котором не чувствуется высокая крепость, ярким цитрусовым ароматом и легкими нотками мяты.

Сорт лаймов значения не имеет, но желательно выбирать твердые плоды с сильным запахом. Оптимальная алкогольная основа – водка или разбавленный водой этиловый спирт, но подойдет и любой самогон (дистиллят) хорошей очистки.

Ингредиенты:

  • лайм – 3 штуки (средние);
  • мята – 5-6 свежих листиков или треть столовой ложки сушеной;
  • водка (спирт 40-45%, самогон) – 0,5 литра;
  • сахар – 1 столовая ложка, плюс по вкусу для сладости;
  • вода – не обязательно (для снижения крепости).

Немного сахара требуется для балансировки вкуса, подслащайте напиток после настаивания.

Рецепт настойки на лайме

1. Лаймы обдать кипятком, затем промыть в проточной воде и вытереть насухо, чтобы убрать воск или другой консервант с поверхности.

2. Ножом, теркой или чисткой для овощей снять с плодов цедру – верхнюю зеленую часть без белой, горькой кожуры.

Правильно снятая цедра

3. Цедру и мяту сложить в емкость для настаивания – стеклянную бутылку или банку. Выдавить сок одного лайма (остальные очищенные плоды можно пустить на другие нужды) и 1 столовую ложку сахара для смягчения вкуса.

4. Влить алкогольную основу, перемешать, герметично закрыть. Настаивать 7 дней в темном месте с комнатной температурой. Раз в сутки встряхивать.

На 3-й день убрать мяту, иначе в напитке будут слишком сильные мятные тона.

5. Готовую лаймовую настойку профильтровать через марлю или сито. Попробовать на вкус, по желанию дополнительно подсластить сахаром и перемешать.

Для снижения крепости можно использовать сироп: смешать в кастрюле воду и сахар, довести до кипения, проварить 3-5 минут на слабом огне, снимая пену, затем охладить до комнатной температуры и добавить в настой.

При разбавлении водой или сахарным сиропом напиток может помутнеть из-за высокой концентрации эфирных масел.

6. Разлить готовую домашнюю настойку на лайме в бутылки для хранения и герметично закрыть. Оставить на 2-3 дня в темном прохладном месте для стабилизации вкуса.

Срок годности вдали от прямых солнечных лучей – до 5-ти лет. Крепость (с сахаром по рецепту) – 36-38%.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Водка с лаймом: рецепты настоек на спирту, самогоне, с мятой

Водка с лаймом – домашняя настойка с кисло-сладким вкусом и приятным зеленоватым цветом, где практически не чувствуется присутствие спирта. Она напомнит Мохито, так как во всех рецептах будет использована мята. Плюсом служит то, что добавленные продукты обладают большим количеством целебных свойств. Обо всех нюансах изготовления в домашних условиях будет рассказано ниже.

Полезные свойства настоек на лайме

Настойками из лайма люди пользуются уже давно. Фрукт опережает лимон по полезному для организма человека химическому составу.

Целебным напиток называют по следующим причинам:

  1. Укрепляет иммунитет.
  2. Ускоряет процесс выздоровления при простудных заболеваниях. Применяется внутрь и снаружи.
  3. Улучшает аппетит и работу ЖКТ, пища быстрее усваивается.
  4. Настойка на спелом лайме и мяте нормализует работу нервной системы, если не злоупотребить.
  5. Фрукт богат витаминами, которые сохраняются в напитке при правильном изготовлении.
  6. Домашнюю водку, настоянную с листьями кафриского лайма, в народной медицине советуют применять при анемии, болях во время менструации и для восстановления гормонального фона. Также лечит кожные заболевания.

Важно! Есть противопоказания к употреблению всех продуктов, входящих в состав. Стоит уделить особое внимание приобретению водки, чтобы не купить суррогат. Тогда нет смысла перечислять полезные свойства.

Настойка не лечит. Все меры только профилактические, а при злоупотреблении можно заработать не только головную боль.

Рецепты лаймовых настоек

Лаймовая водка станет прекрасной альтернативой простым алкогольным напиткам. Можно употреблять и в чистом виде, но цитрусовый фрукт избавит от негативных моментов. Водка получится мягкой и нежной, а ее вкус будет практически незаметен. За все время было разработано много рецептов и в каждом есть своя изюминка.

Настойка на водке с лаймом и мятой

Сорт фрукта для этого крепкого напитка можно выбрать любой. После снятия пробы, если вкус покажется очень кислым, стоит подсластить.

Ингредиенты:

  • водка (45%) – 0,5 л;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • лайм – 3 шт.;
  • свежая мята – 5 листиков.

Подробное описание рецепта водки со спелым лаймом:

  1. Вначале необходимо тщательно помыть фрукт. Обдать крутым кипятком с использованием щеточки, чтобы снять слой воска и консервантов. Обтереть насухо.
  2. Теркой снять зеленую цедру, не затрагивая белую часть, которая может дать горечь.
  3. Сложить вместе с чистыми листьями мяты в стеклянную посуду, добавить сахар и свежевыжатый сок одного лайма.
  4. Влить водку, хорошенько взболтать и герметично закрыть. Поставить в темное место на неделю, иногда встряхивать.
  5. Чтобы вкус мяты не перебивал цитрус, через 3 суток ее нужно вытащить из настойки.
  6. Признаком готовности послужит опавшая в осадок цедра. Потребуется фильтрация.

Разлить водку по бутылкам с пробками, чтобы не потерять вкус лайма.

Самогон на лайме и мяте

Не потребуется больших усилий для приготовления настойки из самогона, но следует учитывать, что спиртной напиток лучше брать после второго перегона с высокой крепостью (выше 50%). Только в случае использования свежей мяты возможно снизить порог.

Набор продуктов:

  • лайм – 4 шт.;
  • крепкий самогон – 500 мл;
  • мята (сушеная) – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 3 ст. л.

Пошаговое руководство:

  1. Мяту залить горячей водой (не кипятком) и поставить на водяную баню запариваться на четверть часа.
  2. Снять зеленую кожуру с фрукта после тщательного промывания под краном со щеткой. Отжать сок с мякоти.
  3. Смешать в удобной посуде (лучше стеклянной или с эмалированным покрытием) самогон с подготовленной мятой вместе с настоем, лаймом и сахарным песком.
  4. Настаивать в месте, огражденном от солнечных лучей в течение 3 дней.
  5. Очистить с помощью бумажного фильтра или куска марли, сложенной в несколько раз.

Можно сразу приступить к дегустации поле охлаждения.

Настойка из лайма на спирту

Это особый способ изготовления ароматной водки в домашних условиях, который подойдет и для натирания тела при простуде.

Состав:

  • лайм среднего размера – 1 шт.;
  • спирт (70%) – 350 мл;
  • мед – 1 ч. л.;
  • вода 200 мл.

Готовить, повторяя все шаги:

  1. Снять с лайма пленку из парафина горячей водой и щеточкой.
  2. В банку емкостью 1 л налить спирт. Подвесить фрукт, проткнув верх иголкой с нитью, чтобы он не касался жидкости.
  3. Поставить в затемненное место на неделю. В это время крепкий напиток просто вытянет все ароматы у лайма, а водка станет салатового цвета.
  4. Слить спирт, при необходимости процедить.
  5. Добавить кипяченную остуженную воду с медом. Произойдет эффект опалесценции, когда водка помутнеет.

Поставить бутылку в прохладное место на несколько дней, настойка станет немного прозрачней.

Настойка с кафрским лаймом

Дело в том, что этот сорт лайма не едят обычным способом из-за малого содержания сока и очень кислого вкуса. Зато в кулинарии и медицине ему нашли применение. В рецептах настоек используются не только плоды, но и листья.

Ингредиенты:

  • листья лайма – 20 шт.;
  • сахар – 350 г;
  • вода – 2,5 ст.;
  • водка – 500 мл.

Поэтапное приготовление настойки:

  1. Листья лайма сполоснуть под краном и обтереть салфетками.
  2. Добавить в бутылку хорошей водки и убрать вглубь шкафа на 1 месяц.
  3. Процедить настой через 4 слоя марли.
  4. Отдельно растворить в воде сахарный песок и вскипятить жидкость. Остудить до комнатной температуры.
  5. Смешать сироп с водкой.

Через несколько дней вкус смягчится, но можно попробовать сразу.

Имбирно-лаймовая настойка

Этот рецепт на лайме позволит сделать настойку из самогона за полчаса из-за способности имбиря быстро передавать острый привкус. Но не только этот факт позволил ему набрать популярность. В водке появляется некая пикантность.

Продуктовый набор:

  • лайм – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • самогон – 0,5 л;
  • имбирь – 20 г.

Алгоритм действий:

  1. Лайм тщательно отмыть от воска горячей водой, снять только зеленую кожуру овощечисткой, с мякоти в эту же посуду выдавить сок.
  2. Имбирь очистить, измельчить с помощью терки.
  3. Смешать все вместе с солью и оставить.
  4. Через 5 минут добавить мед и самогон. Тщательно встряхнуть оставить при комнатной температуре на 20 минут.
  5. Вложить кусочек ваты в марлю и профильтровать ароматную водку.

Подавать лучше в охлажденном виде.

Настойка на вяленом лайме

Эту настойку на водке с лаймом и мятой «самогонщики» называют «Лимончелло».

Приготовить:

  • мята – 5 листов;
  • водка – 500 мл;
  • вода – 200 мл;
  • лайм – 1 кг.

Пошаговая инструкция:

  1. Как и во всех рецептах, промыть лайм горячей водой. Протереть полотенцем.
  2. Снять зеленую часть шкурки с одного фрукта. Мякоть отжать, а сок смешать сахаром, цедрой и водой.
  3. Сварить сироп и остудить.
  4. С оставшихся лаймов теркой снять цедру, а белую шкурку срезать и выкинуть.
  5. Филе поделить на кусочки, сложить в банку, вылить туда сироп и водку.
  6. Настаивать лучше в прохладном месте пару дней.
  7. Возможно небольшое брожение, поэтому стоит надеть перчатку вместо крышки.
  8. Дуршлаг застелить марлей и процедить настойку, отжав сок лайма.

Очень вкусный спиртной напиток готов.

Совет! Такую настойку на водке с лаймом требуется хранить только в холодильнике, так как могут остаться очень мелкие фруктовые кусочки. Они в теплом месте быстро испортятся. Если вкус покажется кислым, то в следующий раз следует использовать больше сахарного песка.

Если совсем нет времени ждать, когда водка настоится, можно сделать простой коктейль Мохито в домашних условиях.

Состав:

  • сахар – 3 ст. л.;
  • лайм – ½ шт.;
  • водка – 30 мл;
  • листья мяты – 4 шт.;
  • содовый напиток – 60 мл;
  • лед в кубиках – 100 г.

Коктейль готовится следующим образом:

  1. На дно стакана для подачи выложить чистые листья мяты, которые необходимо протереть. Немного растолочь.
  2. Добавить сок от половины лайма и засыпать лед.
  3. Налить водку и взболтать.
  4. Заполнить содовой доверху.

Украсить фруктовой долькой.

Как правильно принимать

В данном блоке не будет описано распитие за праздничным столом, которое тоже допускается.

Известные методы из народной медицины:

  1. В качестве профилактики заболеваний по 20 капель до 3 раз в день. Для чистки сосудов схема отличается.
  2. Водкой с лаймом в домашних условиях можно протирать кожу. Процесс поможет снять устаревшие клетки, имитируя пилинг.
  3. Некоторые делают маски для волос в борьбе с перхотью, разбавив небольшим количеством теплой воды.
  4. Смешанный состав с натертым хозяйственным мылом применяют в виде компрессов при артрите.

Это доказывает, что настойка имеет целебный эффект.

Противопоказания к применению

Помимо полезных свойств, есть и противопоказания к употреблению водки, выдержанной с лаймом.

К ним относятся:

  • беременность на любом сроке и период лактации;
  • заболевания ЖКТ;
  • детский возраст;
  • при заболеваниях сердца чистку проводить под наблюдением кардиолога.

Злоупотребление при алкоголизме может вызвать отравление.

Сроки и условия хранения

Настоянную водку хранить не больше года в стеклянных бутылках, герметично закупоренных. Дальше состав начинает терять полезные свойства и вкусовой эффект. Чтобы не запутаться, надо проставить даты изготовления.

Хранить настойку на мяте и лайме на водке, самогоне или спирте лучше в прохладном месте, недоступном для детей и людей с алкогольной зависимостью.

Заключение

Водка с лаймом поможет людям, желающим немного поправить здоровье или просто приятно провести вечер. Многие рецепты пригодятся для коллекции самогонщикам, желающим улучшить вкусовые качества своего продукта.

Настойка лайма

Лаймом называется плод растения принадлежащего к семейству цитрусовых. Он считается ближайшим родственником лимона и растет в Индии, Мексике, Бразилии, Аргентине и Испании. Лайм успешно подвергается скрещиванию, поэтому появляются гибриды, такие как лаймкват (лайм и кумкварт) и лимонайм (лайм с лимоном).

Британские моряки получили прозвище «Limey» из-за их обычая жевать ломтики лайма для предотвращения цинги. В Индии считают что этот фрукт прогоняет злых духов, а кусочки лайма подвешивают над больными для того чтобы наступило их скорейшее выздоровление.

Лайм обладает свежим ароматом и кислым вкусом, его кожура зеленовато-желтая, а мякоть очень сочная. Фрукт содержит витамины А и В, аскорбиновую и фолиевую кислоты, калий, натрий, кальций, марганец, селен, медь, цинк и другие полезные минералы. Регулярное употребление лайма замедляет процессы старения, очищает организм от шлаков и токсинов, укрепляет кровеносные сосуды и успокаивающе действует на нервную систему. Все части этого цитрусового обладают антивирусными, антисептическими и противоревматическими свойствами.

Лайм используется в кулинарии, он хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а сушеные плоды входят в состав специй. Сок, цедра и масло лайма применяются для приготовления и ароматизации алкогольных напитков.

Рецепты алкогольных напитков с лаймом.

Настойка лайма с водкой.

Ингредиенты:

  • лайм: 5 шт;
  • водка (спирт): 500 мл;
  • сахар: 250 г;
  • вода: 300 мл.

Лаймы промыть и аккуратно срезать с них цедру таким образом, чтобы белая часть осталась на лайме (она придает горечь). Залить цедру водкой (спиртом) и оставить на 2 недели настаиваться, ежедневно встряхивая емкость с напитком, а потом профильтровать. Сварить из сахара и воды сироп, который затем влить в полученную настойку.

Настойка лайм и клубника на водке.

Ингредиенты:

  • лайм: 2 шт;
  • клубника: 100 г;
  • водка: 500 мл;
  • розовый перец горошком: 1 ч.л.

Лаймы тщательно вымыть и разрезать на четвертинки, клубнику порезать тонкими дольками и залить все водкой, добавив в напиток розовый перец. Настаивать 2 дня, а затем профильтровать настойку.

Настойка с клюквой и лаймом.

Ингредиенты:

  • лайм: 1 шт;
  • клюква: 2 стакана;
  • водка: 500 мл;
  • сахар: 2 ст. ложки.

Проколоть каждую ягоду клюквы вилкой и переложить их в бутылку, туда же добавить снятую с лайма цедру и засыпать сахар. Залить все водкой, укупорить, взболтать и поставить в темное место на 1 неделю. По истечении этого времени напиток готов, перед употреблением его нужно процедить.

Коктейль «Мохито».

Ингредиенты:

  • лайм: 1 шт;
  • ром светлый: 40 мл;
  • сахар тростниковый: 2 ч. ложки;
  • мята: 3 веточки;
  • содовая: 150 мл.

Веточки мяты подавить с сахаром в бокале. Лайм порезать на четвертинки, выдавить сок и кусочки тоже бросить в бокал. Положить туда лед, налить ром и сверху добавить содовую. При изготовлении в домашних условиях сахар и содовую можно заменить спрайтом.

Коктейль «Маргарита».

Ингредиенты:

  • лайм: ½ шт;
  • текила золотая: 35 мл;
  • апельсиновый ликер Куантро: 20 мл;
  • лед;
  • соль.

В шейкер налить ликер, текилу, добавить туда сок половины лайма, лед и встряхнуть. Разлить напиток по бокалам с окантовкой из соли.

Твитнуть

Поделиться

Плюсануть

Поделиться

Класснуть

Мятная настойка: рецепты приготовления крепкого алкогольного напитка в домашних условиях

Мятная настойка с древних времён используется в медицинских целях. Этот напиток способствует нормализации сердечного ритма, стимулирует кровообращение, обладает общим успокоительным эффектом. Крепкий алкоголь, настоянный на мяте, имеет приятный, освежающий вкус и выраженный аромат этого лекарственного растения.

Польза мяты и правила её заготовки

Мятная настойка содержит массу химических соединений, благотворно влияющих на организм. Напиток рекомендуют пить при хронической усталости, гипертонии, простудных заболеваниях, мигренях, воспалениях полости рта, спазмах кишечника и рвоте.

Настойка, приготовленная на основе мяты, обладает множеством полезных свойств.

Для приготовления настоек рекомендуют использовать два сорта растения: мяту перечную и мяту садовую. Именно эти виды дают напитку выраженный мятный вкус и аромат. Перечная мята более жёсткая и выраженная.

В домашних условиях напиток можно готовить из свежего или сушёного сырья. Но по возможности предпочтительнее использовать именно свежее растение, собранное в самом начале цветения.

Сезон цветения мяты наступает в июне-июле. Веточки мяты с цветоносами на концах срезают в утренние часы и раскладывают в тени для подсушивания. Корни и стебли растения для приготовления настоек не пригодны, так как придают горечь.

Если используется мята с собственного участка, накануне сбора сырья кусты поливают, чтобы смыть пыль с листочков. Мыть сырьё после сбора не рекомендуется.

Совет. Для приготовления мятной настойки не рекомендуют срезать ветки с молодых растений, поскольку они не обладают выраженным вкусом и ароматом.

Рецепты настоек из мяты

Существует множество рецептов приготовления настоек на основе мяты или с добавлением других компонентов. Основу мятных настоек составляет крепкий алкоголь.

На водке

Срок хранения мятной настойки на водке – 1 год. Напиток можно сделать сладким, увеличивая добавленное количество сахара.

Мятную настойку на водке можно подсластить сахаром.

Ингредиенты для приготовления:

  • свежая мята – 50 гр.;
  • водка – 500 мл.;
  • сахар – от 50 до 150 гр.

Этапы приготовления настойки:

  • Листья мяты укладывают в стеклянную ёмкость и мнут деревянной толкушкой.
  • Мяту заливают водкой и перемешивают.
  • Ёмкость плотно укупоривают и ставят на 45 дней в тёмный шкаф. Ёмкость встряхивают раз в 3-4 дня.
  • По истечении срока настаивания настойку фильтруют, сырьё отжимают.
  • После фильтрации в напиток по вкусу добавляют сахар и настаивают ещё 5 дней.
  • Напиток ещё раз фильтруют и наливают в бутылку для хранения.

На самогоне

Общее время приготовления напитка на самогоне – 30-35 дней. Используют самогон двойной перегонки, без неприятного запаха.

Необходимые компоненты напитка:

  • самогон – 1 л.;
  • перечная мята – 30 гр.;
  • ягоды барбариса – 4 ст.л.;
  • мёд или сахар – 2 ст. л.;
  • вода – 100-150 мл.

Способ приготовления:

  • Листья мяты нарезают и укладывают в банку.
  • Ягоды барбариса разминают деревянной толкушкой.
  • Листья и барбарис перемешивают, помещают в банку и заливают самогоном.
  • Ёмкость устанавливают на 30 дней в тёмный шкаф.
  • После настаивания напиток фильтруют и подслащивают медовым или сахарным сиропом. Для его приготовления мёд или сахар растворяют в воде, нагревая на медленном огне, затем остужают.
  • После подслащивания напиток настаивают ещё 2-5 дней, затем фильтруют.

На спирте

Настаивание на спирте – самый быстрый способ приготовления мятной настойки.

Мятная настойка, которая готовится на основе спирта, готовится быстрее всего.

Для изготовления необходимо взять:

  • сушёную мяту – 40 гр.;
  • спирт (45-50 градусов) – 1 л.;
  • сахар – 200 гр.;
  • воду – 200 мл.

Этапы приготовления:

  • Сушёную мяту засыпают в банку и заливают спиртом.
  • Ёмкость ставят на солнце.
  • Через 3 дня настойку фильтруют.
  • На основе сахара и воды готовят горячий сироп.
  • Постоянно помешивая в горячий сахарный сироп вливают мятно-спиртовый настой.
  • Смесь переливают в банку и настаивают в тёмном шкафу неделю.
  • После настаивания раствор ещё раз фильтруют.

Настойка мятно-лимонная

Сочетание мяты и лимона придаёт напитку особенный вкус.

Для приготовления лимонно-мятной настойки необходимы компоненты:

  • лимоны – 4 шт.;
  • мята свежая – 120 гр.;
  • сахар – 250-400 гр.;
  • водка – 1 л.

Способ приготовления:

  • В банке смешивают мяту, лимон и алкоголь и отправляют настаиваться на несколько суток.

    Главное условие приготовление качественного напитка – правильная подготовка лимонов. Сначала с плодов снимают цедру, освобождая её от белой прослойки. Цедру и мягкость измельчают и помещают в стеклянную банку.

  • Лимоны помещают в банку и заливают водкой.
  • Напиток настаивают 4 дня в тёмном шкафу.
  • Затем в настойку насыпают стакан сахара и взбалтывают смесь до полного его растворения.
  • Напиток настаивают 10 дней, ежедневно встряхивая.
  • По истечении этого времени настой осветляется, и его сливают с осадка.

Важно. Сливать лимонно-мятную настойку с осадка нужно с максимальной аккуратностью. Если муть поднимется, напиток нужно будет отстаивать ещё 1-2 дня.

Настойка из мяты с лаймом

Мятно-лаймовая настойка – напиток «на любителя». Лайм придаёт напитку горьковато-кислый вкус и в сочетании с мятой особенный аромат.

Для приготовления берут компоненты:

  • лайм – 2 шт.;
  • мята – пучок;
  • сахар тростниковый — 2 ст.л.;
  • водка – 1 л.

Мяту укладывают в банку, не измельчая. С лайма снимают тонкую цедру, освобождая её от белой прослойки. Из мякоти выжимают сок. Сок и цедру лайма помещают в банку с мятой. Добавляют сахар. Смесь заливают водкой и настаивают в темноте 15 дней. После настаивания напиток фильтруют.

Важно. Настаивать мятно-лаймовый напиток дольше положенного времени не рекомендуется: он приобретает излишнюю горечь и выраженную кислоту.

Пряная настойка с мятой и можжевельником

Добавленные в напиток пряности придают напитку особенный, пикантный вкус и аромат.

Для того, чтобы придать настойке из мяты пряный привкус, в нее добавляют можжевельник и корицу.

Для приготовления берут ингредиенты:

  • семена укропа – 40 гр.;
  • ягоды можжевельника — 15 гр.;
  • мята перечная сушёная – 100 гр.;
  • корица – 5 гр.;
  • водка – 1 л.

В стеклянную ёмкость засыпают мяту, корицу, можжевельник и семена укропа. Смесь заливают водкой, плотно закатывают и настаивают 14 дней в тепле. По окончании этого времени напиток фильтруют.

Мятный ликёр

Ликёр на мяте – один из самых душистых напитков из этого растения. Напиток достаточно сладкий, поэтому считается женским, но многие мужчины оценили его неповторимый вкус и насыщенный аромат по достоинству.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • крепкий алкоголь (водка, самогон, разбавленный спирт) – 1 л.;
  • мята – 40 гр. сухой или 6 веточек свежей;
  • сахар – 350 гр. или мёд 200гр.;
  • вода – 250 мл.

Приготовление состоит из следующих этапов:

  • Из мяты можно приготовить оригинальный и вкусный ликер.

    Мяту помещают в стеклянную ёмкость и заливают водкой.

  • Напиток настаивают 15 дней в тёмном, тёплом месте. Во время настаивания напиток встряхивают каждый день. Жидкость становится ярко-зелёной, при использовании свежей мяты или желтоватой при настаивании сухих растений.
  • Готовый настой фильтруют, сырьё слегка отжимают.
  • Для подслащивания готовят сахарный или медовый сироп. Продукт разводят в воде и нагревают её 3-5 минут. Мёд растворяют нагреванием на водяной бане до температуры не выше 40 градусов.
  • Охлаждённый сироп наливают в мятный настой.
  • Готовый ликёр наливают в бутылки и настаивают 20-30 дней в холодильнике. Крепость полученного напитка 20-25 градусов.

Важно. Если в процессе настаивания на дне замечен осадок, ликёр незамедлительно сливают через ватно-марлевый фильтр. Срок годности ликёра – 2 года.

Мятная настойка, помимо полезных свойств, имеет множество противопоказаний. Частый её приём снижает мужскую потенцию. Нельзя принимать настойку пациентам с пониженным артериальным давлением. Поскольку мята обладает успокаивающим и даже снотворным эффектом, её нельзя употреблять водителям и лицам, задействованным на опасном производстве.

На видеоролике показан процесс приготовления лимонно-мятной настойки в домашних условиях.


Смотрите также

<\br> Карта сайта.