Мясо на бутерброды из индейки


Запеченная холодная индейка на бутерброды - Четыре вкуса

Диетическая, нежная, сочная и очень-очень вкусная. Отлично для бутербродов и сэндвичей.

Время приготовления: 40 мин.+ охлаждение

Вам потребуется:

Состав на примерно на 1-1,3 кг:

1 филе индейки (примерно 1,1-1,3 кг)
2 ст.л. соли
1 литр воды

1 ч.л. соли
3 зубчика чеснока
1/4 ч.л. красного молотого перца чили
1 ч.л. паприки
10 горошин черного перца
1 ст.л. оливкового масла

Как готовить:

1. Делаем раствор из 1 литра холодной воды и 2 ст.л. соли. Заливаем индейку и оставляем на ночь в холодильнике.

2. Растираем все специи и соль в ступке, смешиваем с оливковым маслом.

3. Индейку очищаем от пленок, я еще малое филе отрезала и перевернула, так она стала более-менее одинаковой толщины, перевязываем нитками или перетягиваем специальными силиконовыми зажимами. Натираем смесью перцев.

4. Духовку разогреваем до 250 градусов. Кладем индейку на смазанный противень и ставим в духовку.

5. Через 25 минут духовку выключаем, но дверку не открываем, пока она не остынет. Минимум 2 часа.

Индейка готова, можно нарезать и делать бутерброды. Вот так.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Все бутерброды |

Все бутерброды | Все сэндвичи - Sandwich Masterz

SANDWICH MASTERZ IN GOODYEAR, AZ 100% ВСЕ НАТУРАЛЬНОЕ МЯСО

Мясные бутерброды

Индейка, салями, ветчина и американская Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полноразмерный сэндвич 9.98

Индейка, Бекон, Пастрами, Ростбиф, Чеддер Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Салями, Пепперони и Чеддер Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Салями, ветчина пепперони, итальянская заправка и проволоне Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Ветчина, индейка и американская Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

All Meats, курица, ростбиф, ветчина, пастрами, индейка, пепперони, салями, прайм ребро с беконом и все сыры Размер обеда недоступен

Курица, ростбиф, бекон, сливочный сыр, авокадо и соус Masterz Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Салями, Ветчина, Пепперони, Итальянская заправка, Проволоне, Авокадо, Ананас, Соус Masterz Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Цыпленок, Индейка, Бекон, Швейцарский, Майонез, Салат, Помидоры. Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Ветчина, салями, 1000 островов, авокадо и чеддер Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

80. Прекрасное бедствие моей жены

Ростбиф, индейка, медовая горчица и перец джек Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Индейка, ростбиф и проволоне, подаются с Au Jus. Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Возьмите наш знаменитый № 5, который подают с гарниром Au Jus.Комбинированный размер обеда 10,49 Только сэндвич размера обеда 8,99 Полный сэндвич 11.98

Цыпленок ,? Цезарь, ананас, пепперони, индейка, маринара, пармезан, авокадо, оливки, лук, помидоры, соус Masterz, швейцарский, проволоне. Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Ветчина, авокадо, салями, ростбиф, пепперони, бекон, ранчо, американский, чеддер, перец джек, проволоне, швейцарский, сливочный сыр Недоступно для обеденного размера

.

Нет правил - курица, пепперони, авокадо, ветчина, бекон, ананас, ранчо, соус Masterz, чеддер, проволоне и швейцарский сыр Размер обеда 7.99 Обеденный комбо 8,49 Полноразмерный сэндвич 10.98

Ветчина, клюква, проволоне, индейка, сливочный сыр и соус Masterz Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Куриные бутерброды

Курица, соус буйвола, ранчо и перец джек (острый вариант доступен с ранчо Срирача) Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

3.1 курица ранчо Шрирача

Цыпленок, ранчо Шрирача, сыр Пеппер Джек Обеденный комбо 8,49 Размер обеда Сэндвич 6,99 Полный сэндвич 9.98

Джек с курицей и перцем Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, соус Маринара, сыр Моцарелла и пармезан Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Барбекю? Ранчо, курица и швейцарский Комбо на обед 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Джек с курицей, беконом, авокадо и перцем Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица терияки, ананас, бекон, перец джек Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, медовая горчица, авокадо, перец джек Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, чесночный соус из перца, лук, грибы, сливочный швейцарский сыр Комбо на обед 9,49 Размер обеда Только сэндвич 7,99 Полный сэндвич 10.98

Цыпленок, Бекон, Ранчо, Чеддер Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Цыпленок, соус Masterz, Ranch & Pepper Jack Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, Бекон, Ранчо, Шашлык, Чеддер Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

57. Апрельские дожди приносят майские цветы

Курица, бекон, ананас, ранчо, барбекю и чеддер Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, бекон, соус Цезарь, перец Джек Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, соус Masterz и проволоне Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Курица, авокадо и соус Masterz Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, проволоне, лук, салат, соус из голубого сыра, швейцарский соус и соус из буйвола Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, много черного перца, терияки, бекон, авокадо, соус Масатерз и перец Джек Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

84. Сладкая курица - курица, соус Masterz, мед и проволоне Сэндвич размера обеда 6,99 Комбо на обед 8,49 Полноразмерный сэндвич 9.98

Курица, салат, помидоры, авокадо, огурцы, соус Massterz и сливочный сыр Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Курица, бекон, терияки, халапеньо, перец, проволоне и перец джек Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Курица, мед, авокадо, лук, банановый перец, медовая горчица, буйвол, чеддер, перец джек Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Сэндвичи с индейкой

Индейка, бекон, авокадо и швейцарцы Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Индейка, Клюква и сливочный сыр Комбо на обед 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Турция, Бекон, Ранчо, Швейцарская Комбо на обед 8,49, только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Турция, остров 1000, Коул Слоу, Чеддер и Проволоне Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Индейка, клюква, бекон, авокадо, сливочный сыр и швейцарский сыр Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Индейка, салат, помидоры, авокадо, огурцы, соус Masterz и сливочный сыр Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Индейка, соус Баффало, сыр ранчо и перец джек Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Бутерброды с пастрами

Пастрами и швейцарцы Обеденный комбо 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, бекон и швейцарцы Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами из квашеной капусты, 1000 островов, швейцарский и ржаной Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, бекон, перец джек и медовая горчица Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 9.98

Пастрами, красный лук, капуста, медовая горчица, 100 шт., Швейцарский перец и перец джек.Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, сливочный сыр, бекон, швейцарский сыр и авокадо Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, соус Цезарь, соус Masterz и авокадо Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, бекон, сливочный сыр, перец, черные оливки, салат, лук и соус Masterz Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Пастрами, квашеная капуста, русский соус, швейцарский Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный бутерброд 10.98

Бутерброды с ветчиной

Ветчина, бекон и американская Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Ветчина, ананас, маринара и проволоне Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Ветчина и швейцарский Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Салями, ветчина пепперони, итальянская заправка и проволоне Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Ветчина, Медовая Горчица, Халапеньо, Проволоне Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Салями, Ветчина, Пепперони, Итальянская заправка, Проволоне, Авокадо, Ананас, Соус Masterz Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Ветчина, салями, 1000 островов, авокадо и чеддер Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Чеддер и швейцарцы, ветчина и соленья Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Ростбиф и ребрышки Prime

Ростбиф, барбекю и чеддер Обеденный комбо 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Ростбиф с беконом, проволоне Комбинированный обед 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Ростбиф, швейцарский. Подается с Au Jus Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 улучшение основного ребра Прайм-ребро обеденного размера 0,50 Прайм-ребро полного размера 1 Полный сэндвич 9.98

Жаркое? Говядина, майонез, лук, перец, халапеньо, перец джек и проволоне Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Первичное ребро улучшения Prime Rib размер обеда .50 Prime Rib Full size 1 Полный сэндвич 10.98

51.5 Чизстейк с чесноком и перцем

ПРЕЙМ РИБ, МАЙО, ЛУК, БАНАНОВЫЙ ПЕРЦ, ХАЛАПЕНОС, ЧЕСНОЧНЫЙ ПЕРЧИНОВЫЙ СОУС, БЕЛЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ СЫР Комбо на обед 10,49 Размер обеда Только сэндвич 8,99 Полный сэндвич 11.98

Prime Rib, перец халапеньо, перец Джек Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Ростбиф, Проволоне и Чеддер, красный лук, медовая горчица и хрен Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Ростбиф, клюква, авокадо, мед, чеддер, проволоне, сливочный сыр и соус Masterz Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Ростбиф, проволоне, салат, помидоры, швейцарский соус с голубым сыром Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный сэндвич 10.98

Prime? Ребро, Американское, Перец Джек, Соус Барбекю Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

80. Прекрасное бедствие моей жены

Ростбиф, индейка, медовая горчица и перец джек Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Индейка, ростбиф и проволоне, подаются с Au Jus.Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Prime Rib, All The Cheeses, с соусом аджу Комбинированный размер обеда 10,49 Только сэндвич размера обеда 8,99 Полный сэндвич 11.98

Прайм Ребро, Проволоне и Швейцарский сыр Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный бутерброд 10.98

Прайм Ребро, Ветчина, Майонез, Швейцарский сыр, Соленые огурцы, Горчица Комбинированный размер обеда 9.49 Только сэндвич размера обеда 7.99 Полный бутерброд 10.98

Бутерброды с салями и пепперони

Салями, Пепперони и Чеддер Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Салями, ветчина пепперони, итальянская заправка и проволоне Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Салями, Бекон, Авокадо, Чеддер Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Салями, Ветчина, Пепперони, Итальянская заправка, Проволоне, Авокадо, Ананас, Соус Masterz Комбинированный размер обеда 9,49 Только сэндвич размера обеда 7,99 Полный сэндвич 10.98

Ветчина, салями, 1000 островов, авокадо и чеддер Комбинированный размер обеда 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

Пепперони, пармезан, проволоне, перец, лук, черные оливки и соус Masterz Комбинированный размер обеда 8.49 Только сэндвич размера обеда 6.99 Полный сэндвич 9.98

Бутерброды с фрикадельками

Мясные шарики, Маринара Халапеньо и сыр Моцарелла Комбинированный обед 8,49 Только сэндвич размера обеда 6,99 Полный сэндвич 9.98

.

Nutrition, Calories, Benefits, and More

Индейка - крупная птица, обитающая в Северной Америке. На него охотятся в дикой природе, а также выращивают на фермах.

Его мясо очень питательно и является популярным источником белка, потребляемым во всем мире.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать об индейке, включая ее питание, калорийность и способы добавления ее в свой рацион.

Индейка богата питательными веществами. Два толстых ломтика (84 грамма) индейки содержат (1):

  • Калорий: 117
  • Белки: 24 грамма
  • Жиры: 2 грамма
  • Углеводы: 0 граммов
  • Ниацин (витамин B3): 61% дневной нормы (DV)
  • Витамин B6: 49% дневной нормы
  • Витамин B12: 29% дневной нормы
  • Селен: 46% дневной нормы
  • Цинк: 12% от DV
  • Натрий: 26% от DV
  • Фосфор: 28% от DV
  • Холин: 12% от DV
  • Магний: 6% от DV
  • Калий: 4% от DV

Питательные вещества индейки зависят от нарезки.Например, темное мясо, которое содержится в активных мышцах, таких как ноги или бедра, обычно содержит больше жира и калорий, чем белое мясо, тогда как белое мясо содержит немного больше белка (2, 3).

Кроме того, кожа индейки богата жиром. Это означает, что порезы с кожей содержат больше калорий и жира, чем порезы без кожи.

Например, 3,5 унции (100 граммов) индейки с кожей содержат 169 калорий и 5,5 грамма жира, тогда как такое же количество без кожи содержит 139 калорий и всего 2 грамма жира (4).

Имейте в виду, что разница в калориях невелика. Более того, жир помогает чувствовать сытость после еды (5).

Резюме

Индейка богата белком и является прекрасным источником многих витаминов и минералов, особенно витаминов группы B. В отрубах без кожи меньше калорий и меньше жира, чем в отрубах с кожей.

Турция имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья.

Здоровый источник белка

Индейка богата белком.

Белок важен для роста и поддержания мышц.Он придает структуру клеткам и помогает транспортировать питательные вещества по вашему телу (6, 7).

Кроме того, диета с высоким содержанием белка может даже способствовать снижению веса, вызывая чувство сытости (8, 9).

Всего 2 толстых ломтика (84 грамма) индейки содержат 24 грамма белка - впечатляющие 48% дневной нормы (1).

Более того, индейка может быть более здоровой альтернативой красному мясу, поскольку некоторые наблюдательные исследования связывают красное мясо с повышенным риском рака толстой кишки и сердечных заболеваний (10, 11, 12).

Однако другие исследования утверждают, что переработанное мясо, а не само красное мясо, оказывает негативное влияние на здоровье (5, 13, 14).

Содержит витамины группы В

Мясо индейки является особенно богатым источником витаминов группы В, включая B3 (ниацин), B6 ​​(пиридоксин) и B12 (кобаламин).

Два толстых ломтика (84 грамма) индейки содержат 61% суточной нормы витамина B3, 49% витамина B6 и 29% витамина B12 (1).

Эти витамины группы B обладают множеством преимуществ:

  • Витамин B3 (ниацин). Этот витамин важен для эффективного производства энергии и клеточной коммуникации (15).
  • Витамин B6 (пиридоксин). Этот витамин поддерживает образование аминокислот и помогает производить нейротрансмиттеры (16).
  • Витамин B12. B12 жизненно важен для производства ДНК и образования красных кровяных телец (17).

Кроме того, индейка является хорошим источником фолиевой кислоты и витаминов B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин) (1).

Богатый источник минералов

Турция богата селеном, цинком и фосфором.

Селен помогает вашему организму вырабатывать гормоны щитовидной железы, которые регулируют метаболизм и скорость роста (18, 19).

Цинк является важным минералом, необходимым для многих различных процессов организма, таких как экспрессия генов, синтез белка и ферментативные реакции (1, 20).

Наконец, фосфор жизненно важен для здоровья костей (1).

Кроме того, индейка содержит небольшое количество магния и калия.

Резюме

Индейка является прекрасным источником высококачественного белка, а также многих витаминов группы В и некоторых минералов.

Хотя это мясо имеет много преимуществ, важно ограничить производство продуктов из индейки, так как они могут содержать большое количество соли.

Обработанные разновидности, такие как ветчина из индейки, сосиски и наггетсы, могут содержать большое количество соли. Натрий обычно добавляют в качестве консерванта или усилителя вкуса (5).

Исследования показывают, что чрезмерное употребление соли может увеличить риск рака желудка. И наоборот, сокращение потребления соли может снизить высокое кровяное давление (21, 22).

Некоторые обработанные продукты из индейки, такие как салями и пастрами, содержат до 75% дневной нормы натрия на 3,5 унции (100 граммов). Такая же порция колбасы из индейки обеспечивает более 60% дневной нормы (23, 24, 25).

Для сравнения, 3,5 унции (100 граммов) необработанной вареной индейки обеспечивают всего 31% суточной нормы натрия (1).

Поэтому, чтобы свести к минимуму потребление соли, отдавайте предпочтение необработанной индейке, а не обработанным формам.

Резюме

В полуфабрикатах из индейки часто содержится чрезмерное количество соли.Чтобы избежать чрезмерного потребления, выбирайте необработанную индейку.

Вы можете бесконечно включать индейку в свой рацион.

Свежую или замороженную индейку можно приобрести круглый год в местном продуктовом магазине или мясной лавке.

Это мясо часто жарят в духовке, но его также можно приготовить на медленном огне в мультиварке или мультиварке до готовности.

Можно добавлять в следующие блюда:

  • Салаты. Добавляйте его в салаты в горячем или холодном виде, чтобы получить хороший протеин.
  • Карри. Индейку можно использовать вместо курицы в карри.
  • Запеканки. Это мясо отлично подходит для запеканок.
  • Супы. Мясо индейки отлично подходит не только для супов, но и для приготовления бульона из костей индейки.
  • Бутерброды. Можно комбинировать с любимыми начинками и пастами, такими как салат, помидоры, горчица или песто.
  • Бургеры. Фарш из индейки можно смешать с начинкой или панировочными сухарями для приготовления котлет для бургеров.

Индейку также можно купить рубленой и использовать вместо говяжьего фарша в таких блюдах, как спагетти Болоньезе или домашний пирог.

Как отмечалось выше, лучше всего ограничить потребление продуктов из индейки, таких как колбасы и мясо для сэндвичей.

Резюме

Индейка невероятно универсальна, ее можно добавлять в супы, салаты и запеканки. Он также является отличной заменой говяжьему фаршу.

Индейка - популярное мясо, которое может содержать высококачественный белок, витамины группы В, селен, цинк и фосфор.

Он может поддерживать различные аспекты здоровья, включая рост и поддержание мышечной массы, благодаря богатому снабжению питательными веществами.

Однако лучше избегать обработанных сортов, так как они содержат большое количество соли.

Это мясо можно легко добавлять в супы, салаты, карри и многие другие блюда.

.

Турция: питание, польза и диета

Трудно представить праздничное застолье без индейки. Думаете ли вы о Дне благодарения или о Рождестве, индейка является основным продуктом питания в определенное время года.

Хотя праздники - лучшее время для потребления индейки, индейка также является популярным мясом для сэндвичей и альтернативой говяжьему фаршу в течение всего года. Соединенные Штаты - крупнейший в мире производитель мяса индейки.

Ежегодно выращивают около 250 000 000 индеек для потребления.

Этот раздел Центра знаний MNT является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания.

В нем представлен анализ питания индейки и подробный анализ ее возможной пользы для здоровья, какой вид индейки следует покупать, питательных рецептов с ее добавлением и любых потенциальных рисков для здоровья, связанных с употреблением мяса этой популярной птицы.

Краткие сведения об индейке

  • Темное мясо индейки обычно содержит больше витаминов и минералов, чем белое мясо индейки, но также больше жира и калорий.
  • Индейку нужно готовить, пока ее внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  • Индюки, выращенные на пастбищах, обычно имеют более высокое содержание омега-3, чем индейки, выращенные на промышленных фермах.
  • Удаление кожи индейки также удаляет большую часть жира.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3 унции или 85 граммов (г) жареной грудки индейки без улучшенных свойств содержат:

  • 135 калорий
  • 3.26 г жира
  • 0 г углеводов
  • 24,70 г белка

Для сравнения, такое же количество темного жареного мяса индейки содержит:

  • 173 калории
  • 5,13 г жира
  • 0 г углеводов
  • 23,55 г белка

Индейка также содержит:

  • витаминов B-6
  • витамин B-12
  • ниацин
  • холин
  • селен
  • цинк

Темное мясо индейки имеет тенденцию содержать больше витамины и минералы, но также содержит больше жиров и калорий.

Турция содержит аминокислоту триптофан. Говорят, что это причина того, что люди хотят вздремнуть после большого обеда в День Благодарения.

Хотя и правда, что индейка содержит триптофан, его недостаточно, чтобы вызвать сонливость. Фактически, все виды мяса содержат триптофан. От еды индейки в День Благодарения у вас не должно быть больше сонливости, чем от еды свиной отбивной обычным вечером.

Поделиться на Pinterest В то время как триптофан может вызывать сонливость в больших количествах, индейка не содержит достаточного количества, чтобы вызвать эффект, и может помочь улучшить настроение.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка, таких как индейка, помогает усилить чувство сытости, а это означает, что они заставляют человека дольше чувствовать сытость.

Получение достаточного количества белка помогает поддерживать мышечную массу и поддерживать стабильный уровень инсулина после еды. Однако белок является единственным питательным веществом, которое большинство мясоедов уже получает в достаточном количестве.

Имейте в виду, что количество белка в каждом приеме пищи имеет значение. Вы можете поглотить столько за один раз. Обязательно употребляйте постный белок при каждом приеме пищи и распределяйте его количество в течение дня.Другой хороший выбор белка - орехи, рыба, яйца, молочные продукты, соя и бобовые.

Поскольку большая часть жира в индейке содержится в шкуре, кожу легко удалить и в результате съесть более постное и менее жирное блюдо.

Содержание триптофана в индейке может помочь поддерживать здоровый уровень серотонина в организме, что способствует бдительности и хорошему настроению. Несмотря на то, что в небольших количествах, это возможное преимущество употребления индейки.

Грудка индейки содержит меньше жира и калорий, чем большинство других кусков мяса.Однако не думайте, что продукт лучше для вас только потому, что он сделан из индейки. Например, бургер из фарша из индейки может содержать столько же насыщенных жиров, как и бургер из говядины, в зависимости от того, сколько темного мяса включено в фарш из индейки.

Обязательно проверьте упаковку на жирность или постность и сравните продукты.

Ограничьте или откажитесь от обработанной индейки в виде мясных деликатесов, хот-догов и бекона из индейки, все из которых содержат много натрия. Даже замороженные предварительно упакованные гамбургеры с индейкой могут быть полны добавок соли и консервантов.

Выбирайте свежую, постную, органическую и выращенную на пастбищах индейку, выращенную в гуманных условиях без антибиотиков. Индейкам, выращиваемым на промышленных предприятиях и выращиваемым традиционным способом, во время обработки часто вводят соль, воду и другие консерванты, чтобы продлить срок хранения и сократить расходы. Индюки, выращенные на пастбищах и имеющие доступ к растительности, также имеют более высокое содержание омега-3, чем индейки, выращенные на промышленных фермах.

Индюки наследия выращиваются небольшими стаями, имея доступ на улицу и дополнительное время для роста.Они обеспечивают более ароматное мясо и не содержат соли или консервантов.

Обязательно готовьте индейку до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165º по Фаренгейту, чтобы снизить риск заболеваний пищевого происхождения.

Попробуйте эти восхитительные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

Обработанные продукты из индейки могут быть с высоким содержанием натрия и вредны для здоровья.

Многие мясные продукты копчены или сделаны из нитрита натрия. Они соединяются с аминами, которые естественным образом присутствуют в мясе, и образуют N-нитрозосоединения, которые являются известными канцерогенами.

Исследования показали, что обработанное мясо связано с развитием рака.

Риск ожирения, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, рака и бесплодия увеличивается с увеличением уровня потребления мяса. Сведите к минимуму потребление всех обработанных продуктов из индейки.

Индейка содержит минерал селен. Некоторые исследования показали, что более высокое потребление селена может снизить риск рака прямой кишки, простаты, легких, мочевого пузыря, кожи, пищевода и желудка.

Это общая диета, которая наиболее важна для достижения и защиты хорошего здоровья. Лучше есть ряд полезных продуктов в умеренных количествах, чем концентрироваться на отдельных питательных веществах, как на воротах к хорошему здоровью.

.

Смотрите также

<\br> Карта сайта.