Мягкий хлеб для бутербродов на закваске от ирины хлебниковой


Мягкий хлеб для бутербродов на закваске

Этот очень мягкий, мелкопористый, невесомый хлеб хорош и сам по себе, и в качестве основы для бутербродов. Попробуйте!




 

Для рецепта вам понадобится:

На хлебную форму 24 х 11 х 6 см

200 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (с равным содержанием муки и воды)

15 г сухого молока (порошка)

15 г меда

8 г соли

30 г сливочного масла (82 % жирности)

310 г пшеничной муки

160 г воды

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Соль, мед и сухой молочный порошок растворите в воде

Полученный раствор влейте в закваску, размешайте до однородности.

Постепенно вмешайте муку до получения теста хлебной консистенции.

Помесите тесто прямо в миске 1–2 минуты и затем постепенно вбейте размягченное сливочное масло.

Подготовленное тесто помесите 2–3 минуты в миске, а затем выложите на сухой рабочий стол и месите еще 5–7 минут до однородной гладкой консистенции.

Подготовленное тесто округлите, положите в смазанную растительным маслом миску, накройте и оставьте в тепле на 3 часа для брожения.

В процессе брожения через каждый час (т.е. дважды) тесто потяните – сложите. Для этого подхватите тесто за один край, максимально вытяните к противоположному краю, сложите, затем подхватите рядом – вытяните - сложите и так по кругу, тесто переверните, накройте и поставьте в тепло.

Через 3 часа выложите тесто на подпыленный мукой рабочий стол, аккуратно разомните в однородную по толщине лепешку, сложите тесто с краев к середине, а затем пополам, хорошо проработайте и подкатайте шов.

Сформированный хлеб выложите швом вниз в смазанную растительным маслом или кулинарной смесью (смесь из равных частей муки, растительного масла и любого животного жира) форму, накройте, чтобы на тесте сверху не образовывалась корка, и оставьте в тепле до удвоения в объеме (примерно на 3 часа).

Перед выпечкой слегка сбрызните хлеб холодной водой.

Выпекайте в разогретой до 210°С духовке до полной готовности и румяности (около 40–45 минут). В первые 15 минут с паром, для пара на самый низ духовки можно поставить глубокий противень и его предварительно раскалить, а после посадки хлеба в печь влить туда пол стакана крутого кипятка и сразу же закрыть дверцу. Через 15 минут противень с остатками воды удалите, духовку коротко проветрите.

Свежеиспеченный хлеб прямо в форме выложите на решетку и дайте подостыть, а затем снимите форму, верните хлеб на решетку и уже без формы дайте ему остыть полностью.

Удачного вам хлеба!

 

 

 

 

 

Хлеб для сэндвичей на закваске | Король Артур Выпечка

  • Для приготовления леваина: Смешайте все ингредиенты леваина и поместите в закрытый контейнер с местом для роста леваина. Он увеличится почти вдвое, а созревание (ферментация) займет около 12 часов при комнатной температуре (70 ° F). При идеальном созревании на нем будут большие пузыри (в основном под поверхностью), создающие эффект ряби. Это будет почти пушистым. Если levain покрыт пеной из крошечных пузырьков, он немного перезрел; но не волнуйтесь, вы все равно можете его использовать.

  • Для приготовления теста: Смешайте и затем замесите все ингредиенты теста, включая леваин, чтобы получилось гладкое, эластичное и не слишком липкое тесто.

  • Поместите замесенное тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте миску и дайте тесту подняться в течение 1-2 часов, пока оно не увеличится вдвое.

  • Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половинки бревна диаметром 8 дюймов.Поместите поленья в две слегка смазанные маслом формы для хлеба размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма. Накройте сковороды пластиковой пленкой, слегка смазанной жиром (или парой пластиковых шапочек для душа), и дайте буханкам подняться, пока они не поднимутся примерно на 1 дюйм над краем сковороды, примерно 1-2 часа.

    Совершенствуйте свою технику
  • К концу периода подъема предварительно разогрейте духовку до 375 ° F.

  • Выпекайте хлеб 30–35 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а края хлеба не станут твердыми.Достаньте буханки из духовки и переверните их из формы на решетку, чтобы они остыли. Дайте им полностью остыть перед нарезкой.

  • .

    Несмотря на то, что я всегда изо всех сил стараюсь поделиться, бывают случаи, когда я не могу сразу написать и опубликовать несколько действительно хороших рецептов из-за того, что я занятая работающая мама, а ведение блога - это просто хобби, а не моя работа! Тем не менее, я все еще стараюсь записывать большинство хороших рецептов, которые пробовал, даже с подробностями о том, как нам понравилась еда, на мое личное воспоминание. Что ж, мы должны согласиться ... Написание и распространение рецептов может занять очень много времени!



    В последнее время я выпекал серию супермягкого хлеба и понял, что сначала должен опубликовать этот рецепт, чтобы я мог объяснить последующее открытие многих других рецептов SUPER SOFT хлеба .

    Ой, мы не можем отрицать ... СУПЕР МЯГКИЙ хлеб вкусный !!! А я подумал, что будет обидно, если не поделюсь этими рецептами. Следовательно, если вы хотите узнать больше, вы можете прочитать эту историю, чтобы узнать, как она началась ...

    Этот супер мягкий хлеб на закваске - один из ЛУЧШИХ рецептов, которые я пек раньше.
    ... но, к сожалению, у меня не было времени опубликовать это раньше.

    Много лет назад мы с моей семьей разговаривали...

    «Попробуйте! Этот хлеб очень мягкий!» Я сказал своему мужу и сыну, когда я подавал этот хлеб на закваске как часть нашего обеда.

    "Конечно ???" Как обычно, мой муж любит недооценивать мои способности и всегда скептически смотрит на меня, когда я говорю, что сделала что-то хорошее ... * знак *

    «Посмотри на это» ... Я положила кусок хлеба слева от себя ладонь и позвольте ее мягким и негабаритным краям накинуть мою руку. Затем указательным пальцем правой руки я проткнул среднюю часть хлеба, и это пятно оказалось настолько мягким, что оно продолжало отскакивать.

    «Смотри, смотри, смотри ...» Я набирался уверенности, демонстрируя мягкость хлеба, и продолжал нажимать на него. ЛОЛ!

    Увидев это, мой сын был полностью впечатлен и сказал: «Дайте мне четыре!» Затем я услышал «Я тоже!» Потом хлеб ушел очень быстро.

    Я открыл для себя этот действительно действительно супер мягкий рецепт хлеба на закваске, когда держал здесь свою закваску несколько лет назад. Я должен признаться, что ухаживать за закваской непросто. Это похоже на воспитание питомца, которого нужно постоянно кормить и чистить с большой нежной заботой... После 3-4 долгих месяцев перемешивания и мытья банок я сдалась! Пришлось убить закваску, потому что мне нужен отпуск !!! ЛОЛ!

    До того, как я «убил» свою драгоценность, я, по крайней мере, обнаружил этот действительно действительно супер мягкий рецепт хлеба на закваске, который приводит меня ко многим другим открытиям в выпечке ...

    Сначала я испек этот хлеб на этой 12-часовой закваске.

    Тогда... Нет закваски ??? Не волнуйтесь!!!

    После того, как я «убил» свою драгоценную закваску, я испек этот рецепт с быстрорастворимой закваской на дрожжах, и он тоже отлично работает. Хлеб, приготовленный на быстрорастворимых дрожжах, такой же мягкий, как и хлеб на закваске, но, к сожалению, у него нет приятного кисло-сладкого вкуса! Я так скучаю по своей закваске !!! рыдать ...

    Если у вас нет закваски на закваске, вы можете испечь этот хлеб на быстрорастворимых дрожжах.

    У вас есть закваска на закваске или быстрорастворимые дрожжи?

    В день выпечки ...

    Вау!
    Не могу перестать восхищаться этим хлебом !!!

    Два: Обычный способ выпечки

    Я также пробовал эту опцию, чтобы выпекать хлеб на закваске при 180 ° C без метода выпечки на пару, и в результате получился этот обычный супермягкий хлеб.

    Еще один мягкий и красивый хлеб на закваске, но корочка не такая темная, как у запеченных на пару.
    Все виды хлеба, приготовленные на закваске и ночной закваске, с выпечкой на пару или без нее
    ... мягкие, пористые и вкусные!
    Если бы мне пришлось оценить этот рецепт, я бы сказал, что он 5 из 5. Если бы я мог дать ему оценку 6 из 5, я бы сделал и сделал бы это без каких-либо колебаний, потому что этот рецепт постоянно давал идеально мягкие хлеб, который превзошел мои ожидания.

    Хотя я всегда люблю хлеб с легкой корочкой, я очень рекомендую выпекать этот хлеб методом паровой выпечки, потому что хлеб с более глубоким вкусом корочки тоже мягкий и вкусный!


    Еще раз ...
    Я использовал этот рецепт, чтобы испечь еще один супермягкий хлеб ...
    ... с ночной дрожжевой закваской без использования функции выпечки на пару.

    Вот мое минутное видео, показывающее, как я пекла этот супермягкий хлеб.


    И я обещаю, что не буду выжимать и тыкать хлеб в свое видео! ЛОЛ!

    Почему? Я узнал из некоторых сообщений в Facebook (не мои! Ops!) И нескольких отзывов, что многие читатели испытывают отвращение к блоггерам, которые публикуют видео, на котором они сжимают хлеб, пирожные или любую еду. Хммм ... Я понимаю вашу точку зрения и не буду этого делать. ЛОЛ!

    Что ж, я думаю, тебе просто нужно поверить мне, что этот хлеб очень мягкий. И единственный способ подтвердить это - испечь их самостоятельно!

    Помимо того, что я знаю, что по этому рецепту можно выпекать супермягкие закваски / бутерброды с использованием закваски или ночной закваски, я также знаю еще один рецепт супермягкого хлеба, в котором используется рецепт ночной закваски.Следовательно, я называю этот рецепт «Супермягкий хлеб для сэндвичей с закваской» или «Рецепт для закуски на ночь ВТОРОЙ», который является продолжением первого рецепта, представленного здесь.

    Какой рецепт лучше? Один или два? Я не могу решить! Оба одинаково супермягкие, но на самом деле их состав совершенно разный. Почему бы не попробовать оба варианта и сообщить, нравится ли вам какой из них больше?

    Как я уже сказал ранее, этот рецепт - только начало, и у меня будет еще несколько рецептов супермягкого хлеба, которыми я могу поделиться. Так что, пожалуйста, оставайтесь на связи, если вам интересно.Чтобы получать последние обновления, вы можете подписаться на меня на моем Facebook здесь или здесь или в моем Instagram @zoebakeforhappykids


    Вот рецепт, адаптированный из Wild Yeast Blog

    Делает два хлеба размером 20 x 10 см или 8 x 4 дюйма или два больших були

    Для закваски:
    150 г Закваски на 8-12 часов (подробности приготовления закваски см. Здесь)
    150 г воды комнатной температуры
    150 г небеленой хлебной муки

    Если у вас нет закваски на закваске, используйте быстрорастворимую закваску на закваске.Он также может сделать ваш хлеб столь же мягким, но не придающим вам острого и йогуртового вкуса от закваски

    Для 350 г быстрорастворимых дрожжей, ночная закваска:
    175 г воды комнатной температуры
    175 г небеленой хлебной муки
    10 г сахарной пудры
    1/4 чайной ложки быстрорастворимых сухих дрожжей

    Для приготовления закваски или быстрорастворимых дрожжей:
    За день до выпечки смешайте все ингредиенты в большой миске или емкости до однородности.Пожалуйста, не используйте металлические чаши или емкости. Бисквит будет по консистенции густого теста. Накройте миску и дайте закваске заквасить до образования пузырьков и активности в течение 8-12 часов, в зависимости от температуры в комнате. Что касается быстрорастворимых дрожжевых заквасок, оставьте их бродить на 1-2 часа при комнатной температуре или до образования пузырьков, а затем храните их в холодильнике на ночь (от 16 до 24 часов), пока они не потребуются. Доведите ночную закваску до комнатной температуры не менее чем на 1 час, прежде чем использовать ее для приготовления теста для хлеба. Для теста:
    350 г закваски или быстрорастворимых дрожжей для ночной закваски
    275 г воды при комнатной температуре
    30 г меда
    530 г небеленой хлебной муки
    30 г сухого молока
    14 г соли
    60 г несоленого масла, размягчить при комнатной температуре плюс дополнительная смазка
    1 / 2 чайные ложки (для теста на закваске) ​​или 1 чайная ложка (для теста для закваски на ночь) быстрорастворимых сухих дрожжей, необязательно и пропустите, если вы не против подождать еще 4-6 часов

    дополнительное сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, или спрей на растительном масле, для смазывания форм для выпечки хлеба

    Для приготовления теста для хлеба:
    С помощью электрического миксера или хлебопечки (с настройкой теста) перемешайте и вымесите все ингредиенты теста. Тесто станет гладким и эластичным.

    Если для замешивания вы используете электрический миксер, переложите тесто в промасленную миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте тесту заквашиваться в течение 2–3 часов или пока оно не увеличится вдвое. Если вы используете хлебопечку, просто оставьте тесто в хлебопечке на 2-3 часа после замеса. Я добавил быстрорастворимые сушеные дрожжи в тесто, поэтому для его застывания требуется всего 1-2 часа.

    Разделите тесто на две части.

    Чтобы придать ему форму були:
    Положите тесто на слегка посыпанную мукой или антипригарную поверхность.Сложите верх, низ и стороны теста к центру. Переверните тесто, накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять 10 минут. Пока тесто отдыхает, застелите противни бумагой для выпечки.

    Раскройте тесто и округлите буханку, надавливая на дно теста со всех сторон, ладонями вверх. Тесто быстро образует ровный шар. Выложите формованное тесто гладкой поверхностью вверх на один из подготовленных противней.Повторите метод формования с другой частью теста.

    Для придания формы буханке:
    Смажьте форму для хлеба сливочным маслом или спреем растительного масла. Разделите тесто на 3 части и сформируйте из каждой шарики. Дайте им постоять при комнатной температуре около 10 минут. С помощью скалки скатайте одну порцию в длинный плоский овал (примерно 20 см). Пальцами возьмите одну короткую сторону теста, заправьте и раскатайте тесто, как швейцарский рулет. С помощью скалки раскатайте тесто и снова раскатайте его в форме длинного стержня.Затем возьмите одну более короткую сторону теста и снова раскатайте ее, как швейцарский рулет. Повторите этот этап раскатывания с оставшимися порциями теста.

    Выложите тесто трех форм швами вниз в подготовленную форму. Слегка прижмите верхнюю часть теста, чтобы получилась ровная поверхность. Слегка накройте тесто пищевой пленкой и дайте хлебу остыть еще 1,5–3 часа или пока он не увеличится вдвое.


    Есть два варианта выпекания такого хлеба.

    Один: метод выпечки на пару
    В результате получается хлеб с более глубокой и ароматной корочкой.Обратите внимание, корочка не будет твердой. Он немного темнее, ароматнее, с мягкой и жевательной текстурой.

    Поместите решетку в середину духовки, а также противень на дно духовки. Затем приготовьте 1-2 стакана воды со льдом. Разогрейте духовку до 425 ° F или 220 ° C (с вентилятором или без него).

    Когда духовка будет готова, поместите хлеб на среднюю решетку и налейте воду со льдом на предварительно разогретый противень внизу. Примечание: большинство профессиональных пекарей перед выпеканием перекладывают хлебное тесто на предварительно нагретый камень для выпечки или противень, но я считаю, что этот шаг был для меня довольно сложным, поэтому я просто испек хлеб, который кладут на неотапливаемый противень.

    Поддерживайте температуру духовки на уровне 425 ° F или 220 ° C или уменьшите температуру до 200 ° C с помощью вентилятора и выпекайте хлеб в течение 10 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 400 ° F, 200 ° C или 180 ° C с включенным вентилятором и продолжайте выпекать в течение 15 минут или до тех пор, пока корочка не станет темно-золотистой. Если верх хлеба становится коричневым слишком быстро, накройте его фольгой и продолжайте выпекать не менее 25 минут в общей сложности. Немедленно переложите хлеб на решетку и дайте ему полностью остыть. Нарежьте и подавайте.

    Два: Обычный метод выпечки без пара
    В результате получается очень мягкий и обычный на вид хлеб без глубокого хрустящего привкуса.

    Разогрейте духовку до 350 ° F, 180 ° C или 160 ° C с принудительным вентилятором. Выпекайте хлеб на средней решетке 25 мин. Дайте ему полностью остыть на решетке. Если верх хлеба становится коричневым слишком быстро, накройте его фольгой и продолжайте выпекать не менее 25 минут в общей сложности.

    Немедленно переложите хлеб на решетку и дайте ему полностью остыть.Нарежьте и подавайте.

    Счастливая выпечка

    Пожалуйста, поддержите меня и поставьте лайк на Facebook ...
    .

    Закваска Pan de Mie - как приготовить мягкий хлеб, «измельчающий»

    После публикации о мягком азиатском хлебе, я получил больше, чем несколько личных сообщений о том, как приготовить очень мягкий хлеб для сэндвичей. Я был немного удивлен, так как у меня сложилось впечатление, что большинство любителей TFL здесь предпочитают хороший хрустящий постный каравай, а на мягкий «чудо-хлеб» смотрят снисходительно. Я полагаю, что всегда есть потребность в мягком хлебе: пожилые люди и дети, у которых нет крепких зубов, намазанный небольшим количеством джема для нежных бутербродов с чаем, или просто потому, что вам нравится вкус и текстура.Мягкий хлеб тоже не равен безвкусному чудо-хлебу, он может быть ароматным, упругим и полным.

    Pan de Mie - это слегка обогащенный хлеб, как и большинство мягких хлебцев для сэндвичей. Этого немного сахара, масла (вы можете заменить его маслом) и сухого молока (вы можете заменить его на молоко и, конечно же, убрать воду), всего по 5% каждого, достаточно, чтобы сделать мякиш очень мягким. Для еще более мягких результатов вы можете увеличить это соотношение до 10% или даже 15% или / и добавить другие обогащающие ингредиенты, такие как сливки, сливочный сыр, пахта, творог и т. Д.Однако, добавляя слишком много, вы попадаете на территорию брошюры. Эта версия выращивается исключительно на закваске, но вы можете получить хорошие результаты, используя коммерческие дрожжи, если соотношение ингредиентов является разумным, и вы хорошо справляетесь с замешиванием / брожением / формованием. Однако, поскольку у пан де ми очень тонкий вкус, этот привкус закваски действительно усиливает вкус, я очень рекомендую его использовать.

    Закваска Пан де Ми (мой собственный)

    Примечание: 19% муки составляет левен

    Примечание: общая гидратация 65%

    Примечание: общее количество муки составляет 280 г, подходит для формы для выпечки 8х4.Для моей китайской сковороды небольшого размера я использовал 260 г муки. Для лотка Pullman KAF 13X4X4 я бы предложил использовать около 450 г муки.

    - левен

    стартер (100%), 15 г

    молоко, 24 г

    мука хлебная, 46 г

    1. Перемешайте и дайте брожению при комнатной температуре (73F) в течение 12 часов.

    - готовое тесто

    хлебная мука, 227 г (я использовал половину хлебной муки KAF и половину муки KAF AP для баланса жевательной способности и объема)

    сахар, 14 г

    сливочное масло, 14г, размягченное

    сухое молоко, 14 г

    соль, 5 г

    вода, 150 г

    2.Смешайте леваин, муку, сухое молоко, сахар и воду, автолизируйте в течение 30 минут. Добавьте соль, перемешайте, пока глютен не образуется, добавьте размягченное масло и месите, пока глютен не станет очень развитым. Интенсивное замешивание - залог получения мягкого мякиша и нужного объема. Мы все слышали о тесте на оконное стекло, но важно то, насколько СИЛЬНЫМ является указанное «оконное стекло», которое является мерой прочности теста и однородности структуры клейковины. Следуя изображению моего теста оконного стекла на этом тесте, обратите внимание, что оно тонкое, но настолько прочное, что не рвется, даже когда я ношу его как перчатку, и мой палец тыкает в нее.

    Когда я наконец протыкаю, край отверстия должен быть очень гладким.

    Да, это можно сделать своими руками. Я регулярно замешивала тесто до этой стадии вручную, просто для этого нужно немного терпения и практики. Конечно, с миксером проще. В моем KA pro6 это тесто смешивалось от 13 до 15 минут на скорости 3 или 4 (я знаю, я знаю, что это нарушает руководство по миксеру KA. Если вы беспокоитесь, не делайте этого, просто перемешайте на скорости 2, это займет (совсем немного) больше времени.Я использую этот «нелегальный» метод уже 2 года, миксер не жаловался.), Тесто с большим количеством жира будет дольше, другой размер теста тоже повлияет на время. Обратите внимание, что очень возможно перемесить, особенно с миксером, даже через пару минут после описанного выше этапа тесто быстро испортится, требуется несколько проб и ошибок, чтобы добиться идеального результата. Я бы посоветовал прикасаться к тесту каждые несколько минут, даже если вы используете миксер, чтобы вы хорошо понимали, как тесто меняется.Этот интенсивный метод замеса очень полезен не только для мягких бутербродов, но и для булочек или другого обогащенного хлеба. А вот постные хлебцы на очаге я вообще не месю, а растягиваю и складываю, чтобы получился открытый мякиш. Я думаю, что разные виды хлеба требуют разной техники.

    3. Массовый подъем при комнатной температуре (73F) в течение 2 часов, тесто заметно расширилось, но не слишком сильно. Сложить и поставить на ночь в холодильник. Я считаю, что мякиш будет более ровным и мягким, если тесто полностью набухнет - это правда, даже когда я использую сухие дрожжи с этим тестом.

    4. Разделите, оставьте на один час, затем сформируйте буханки для сэндвичей, цель состоит в том, чтобы избавиться от пузырьков воздуха в тесте и придать им очень плотную и однородную форму, таким образом, крошка готового хлеба будет ровной и бархатистая, без некрасивых дырок.

    Для формы 8X4loaf я сначала раскатываю тесто до довольно тонкого состояния, тем временем избавляясь от пузырей. Сложите две стороны к середине (см. Рисунок ниже), затем сверните, как рулет из желе, и положите на сковороду стороной со швом вниз.

    Однако я предпочитаю метод сковороды.Сначала разделите тесто на 3 или 4 части в зависимости от размера сковороды, скатайте каждый кусок в овал и скатайте. После отдыха в течение 10 минут снова раскатайте каждый кусок в длинный овал (по шву) и снова сверните, плотнее, чем в первый раз. Положите кусочки в форму швом вниз. При двойном перекатывании мякиш станет более ровным и «без пор».

    5. Накройте и поднимайтесь примерно 6 часов при 73F. Тесто для сковороды Pullman должно быть заполнено на 70%

    Для формы для выпечки 8X4 тесто должно выходить за край примерно на один дюйм

    6.Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 45 минут. Сразу достаньте хлеб из формы и остудите.

    Глядя на приведенные ниже снимки крошки, вы можете увидеть разницу между двумя методами формования: «двойной валик» действительно делает крошку более ровной и менее пористой:

    Конечно, «беспористый» мякиш больше эстетичен: при любом способе формования хлеб будет невероятно мягким.

    Делает отличный сыр на гриле:

    Или, как я обычно делаю, просто оторвать кусочки и перекусить на

    Отправляем это в дрожжевую лабораторию.

    .

    Хлеб на закваске из цельной пшеницы | Король Артур Выпечка

  • Смешайте все ингредиенты, перемешивая до образования лохматого теста.

  • Дайте тесту постоять под крышкой в ​​течение 20 минут, затем замесите, пока оно не станет достаточно гладким и слегка липким.

  • Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте ее и дайте ему подняться почти вдвое, примерно от 60 до 90 минут.

  • Осторожно сложите несколько раз тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности.

  • Сформируйте из него бревно размером 8 дюймов и поместите его в слегка смазанную маслом форму размером 9 на 5 дюймов.

  • Накройте хлеб и дайте ему подняться, пока он не поднимется на 1 дюйм над краем формы, примерно от 60 до 90 минут.

  • К концу времени нагрева предварительно разогрейте духовку до 350 ° F

  • Выпекайте хлеб в течение 40–45 минут или до тех пор, пока буханка не станет золотисто-коричневой и цифровой термометр, вставленный в центр, не покажет от 205 ° F до 210 ° F.

  • Выньте хлеб из духовки, дайте ему постоять в сковороде 5 минут, затем переверните его на решетку, чтобы он остыл.

  • .

    Смотрите также

    <\br> Карта сайта.