Чай красный каркаде


Красный чай: польза и вред каркаде при регулярном употреблении

Каркаде — уникальный чайный напиток насыщенного красного цвета. Европейцы называют его красным чаем, на Востоке о нем говорят, как о «напитке фараонов». В основе этого чая лежит суданская роза или гибискус. Это растение семейства мальвовых богато витаминами, фруктовыми кислотами, аминокислотами, биофлавоноидами и другими полезными элементами. Недаром в восточной медицине о гибискусе говорят, как о лекарстве от ста болезней.

Польза чая каркаде для взрослых

Глубокое изучение чая каркаде и его воздействия на организм человека доказали, что регулярный прием чая способен:

  • укреплять стенки сосудов;
  • убивать болезнетворные бактерии;
  • оказывать антибактериальное действие;
  • способствовать восстановлению мужского здоровья;
  • улучшать зрение;
  • понижать артериальное давление;
  • помогать при пищевых отравлениях и алкогольной интоксикации организма;
  • улучшать работу печени;
  • препятствовать развитию опухолей, в том числе злокачественных;
  • выводить токсины.

Противопоказания

Чай каркаде полезен в равной степени и мужчинам, и женщинам. Но некоторые противопоказания к применению имеются:

  • индивидуальная непереносимость;
  • пониженное давление;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка.

Следует помнить, что все хорошо в меру. Больше двух-трех чашек чая каркаде в день пить не рекомендуется. Некоторые специалисты считают, что чай может разъедать эмаль зубов, поэтому будет не лишним прополоскать после приема чая рот водой. Красный чай принесет больше пользы, если пить его через некоторое время после приема пищи.

Польза каркаде для детей

До того времени, пока ребенку не будет три года, чай каркаде ему давать не рекомендуется. Проблема в большом содержании витамина C, это может вызвать аллергическую реакцию. После трех лет красный чай каркаде пользу принесет. Детский растущий организм будет получать большой набор антиоксидантов и витаминов. В первый раз стоит предложить малышу не более половины чашки в день, если ему понравится и не будет симптомов аллергии, дозу вкусного напитка можно увеличить.

Вас может заинтересовать:  Крепкий чай укрепляет или подрывает здоровье?

Особенно полезно давать чай детям в тот период, когда начинается сезон простуд и инфекционных заболеваний. Укрепление иммунитета поможет детскому организму избежать болезни или перенести ее в легкой форме. В каркаде содержится кверцетин, который улучшает зрение. Фосфор и кальций необходимы детям для укрепления зубов и костей. Каркаде поможет школьникам справиться с нагрузками, повысит тонус и умственную способность.

Польза каркаде при некоторых заболеваниях

Народная медицина рекомендует пить чай каркаде при различных заболеваниях.

Каркаде при сахарном диабете

При сахарном диабете регулярное употребление красного чая приводит к нормализации общего уровня холестерина, снижению давления и веса. Специалисты рекомендуют заменить пару чашек зеленого и черного чая на чай каркаде, богатый полезными веществами и витаминами.

Каркаде при панкреатите

При заболеваниях поджелудочной железы красный чай нужно применять с осторожностью. При обострении болезни употребление каркаде рекомендуется исключить. Линолевая и лимонная кислота может ухудшить состояние. Чай из цветков гибискуса станет общеукрепляющим средством, если пить его в небольших количествах в период стойкой ремиссии.

Каркаде при лишнем весе

Красный чай способен выводить токсины из организма, улучшать обмен веществ. Поэтому этот чай часто используется как средство для сброса лишнего веса. Существует несколько правил, которые следует соблюдать.

  • Чай должен быть правильно заварен. Не стоит использовать кипяток, лучше залить цветки прохладной водой, а затем довести до кипения.
  • Пить чай нужно по схеме: 20 дней регулярного употребления, через неделю перерыва еще десять дней.
  • Каждый день стоит выпивать литр красного чая, растягивая прием на несколько небольших доз.
  • Обязательно соблюдать диету, не забывать о физических нагрузках, чтобы вес начал уходить.

Каркаде в разных странах

Египет. Здесь особенно ценится чай каркаде, его считают национальным напитком. Египетский каркаде бывает двух видов: выращенный в Асуане и в Луксоре. Асуанский ценится выше. Отличить один от другого можно по внешнему виду: Асуанский состоит из нераскрывшихся бутонов, а Луксорский из лепестков. В Египте каркаде пьют в горячем виде, в таком виде он лучше освежает, а холодный красный чай употребляется реже.

Чай заваривают в турке, используя раскаленный песок. Кипятят его ровно четыре минуты, после чего разливают по чашкам. По вкусу добавляют специи (мускатный орех, корицу, гвоздику), сахар или мед. Обычно процесс употребления проходит в специальных чайных. Напиток пьют маленькими глотками, растягивая удовольствие. Считается, что это помогает нормализовать состояние кровеносных сосудов, успокоить сердечный ритм.

Страны Латинской Америки. Чай каркаде здесь является праздничным напитком. Им угощают гостей в Рождество.

Страны Нового Света. В США гибискус считают лекарственным растением. Его можно купить в аптеке в качестве мочегонного средства. В некоторых странах каркаде варят, постоянно растирая цветки розеллы, чтобы все полезные элементы перешли в напиток. В конце варки добавляют сахар и лимон. Подают охлажденным. Готовят на основе чая каркаде десертные напитки, глинтвейн.

Западная Африка. Здесь чай из розеллы именуют биссапом. Он заваривается с мятой, потом охлаждается, считается освежающим напитком.

Бирма. Каркаде в этой стране используется в качестве успокоительного средства.

Ангола. Ангольцы используют листья гибискуса для лечения кашля.

Малайзия. Цветки гибискуса признаны символом страны, пять лепестков цветка символизируют пять заповедей ислама.

Похожие статьи

chayexpert.ru

Каркаде — полезные свойства чая из суданской розы

Красный чай Каркаде — польза и вред этого вкусного напитка волнует многих людей ведущих здоровый образ жизни. Привычка пить отвар из гибискуса, так еще называют чай из Каркаде, пришла к нам не так давно и напиток полюбили многие за его оригинальный вкус и яркий насыщенный цвет.

А вот в описаниях жизни Клеопатры часто упоминается, что царица очень любила пить охлажденный чай из Суданской розы, более того, известная красавица принимала ванны из этого растения.

Чем полезен чай Каркаде из суданской розы и есть ли от него вред, как правильно заваривать и употреблять Каркаде, вы узнаете в этой статье.

Полезные свойства Гибискуса

Каркаде  это красный чай, цветочный напиток получаемый из лепестков «Суданской розы» или Гибискуса (Hibiscus sabdariffa). Растение относиться к семейству Мальвовых, которое насчитывает около 150 видов.

Любое растение, в процессе своего существования впитывает из земли разные химические элементы. В стеблях и цветках накапливаются витамины и микроэлементы, так необходимые нашему организму.

В цветках Суданской розы ученые нашли большое количество полезных компонентов, которые благотворно влияют на здоровье и самочувствие человека.

  1. Витамин С – в сушеных соцветиях Гибискуса содержится почти половина суточной нормы витамина. Это благотворно влияет на состояние внутренней выстилки сосудов. Витамин С укрепляет артерии и вены, делает их более эластичными. К тому же витамин С участвует в синтезе коллагена, который обеспечивает коже упругость и красоту.
  2.  Микроэлементы и витамины. Людям, чей рацион не наполнен цитрусовыми, свежими ягодами и фруктами, будет не сложно восполнить недостающие витамины в питании за счет Каркаде.
  3. Нейтрализация действия никотина. На этот факт нужно особенно обратить внимание курящим женщинам. Дело в том, что под действием никотина витамин С в организме разрушается, и кожные покровы становятся серыми и покрываются мелкими морщинами. Употребление напитка из Суданской розы нейтрализует вредное воздействие никотина.
  4. Антиоксиданты – свободные радикалы каждый день окисляю миллионы клеток нашего организма. Экологическая ситуация в больших городах, плохое некачественное питание, стрессы, все это в совокупности постепенно разрушает наше тело. В чае Каркаде содержится антиоксиданты, в том числе и витамин А. К тому же витамин А способствует улучшению зрения.
  5. Каркаде содержит микроэлементы железа — железо составляющая гемоглобина, сложного соединения микроэлемента и белка, переносящая кислород. Недостаток железа в крови вызывает анемию. А когда клетки недополучат кислород, они начинают плохо работать. Человек чувствует постоянную усталость и отсутствие жизненных сил.
  6. Цинк — его надо ничтожно малое количество, но недостаток быстро отражается на здоровье. Цинк нужен для выработки мужских гормонов и спермы, для обмена витамина E, важен для работы мужского органа —  простаты, для синтеза различных гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста;
  7. Витамин В1 или Тиамин – гармоничная работа нервной системы обеспечивается не в последнюю очередь витаминами группы В. В каркаде содержится почти 90% суточной дозы этого витамина для взрослого человека.

Польза Каркаде для здоровья

Напиток на основе цветков Суданской розы тонизирует весь организм, а его целебный химический состав может существенно обогатить рацион, в котором недостает свежих фруктов и овощей.

Людям, которые живут в условиях постоянного холода или зноя, особенно будет полезно узнать, что, выпивая две-три чашки этого напитка в сутки, можно не болеть простудными заболеваниями и качественно восполнять потери жидкости.

Хроническая усталость, которая вызывается недостатком витаминов или микроэлементов, уйдет без следа, если в привычку войдет пить чай из Суданской розы каждый день.

Гипертоники тоже могут употреблять каркаде без страха за уровень своего артериального давления.

Температура тела человека составляет в норме 36,6 °C. Даже если в желудок попадает напиток температурой 25 градусов сначала он нагревается в полости рта и проходя желудок становится оптимальной температуры.

Борьба с лишним весом

Как холодный, так и горячий чай Каркаде обладает эффектом стимуляции обмена веществ. Легкое мочегонное свойство выводит лишнюю жидкость. Жировые отложения быстрее начнут уходить, если перед и после тренировки выпивать по стакану рубинового напитка.

Кстати, красивый цвет Гибискусу придает вещество антоциан — это природный краситель сиреневого цвета. Он так же присутствует в листьях цветной капусты, в кожуре красных яблок и ягод.

Антоцианы снижают воспаление в кишечнике и уменьшают гибель энтероцитов, клеток в тонком кишечнике, при избыточном потреблении с пищей жиров и углеводов.

Борьба с депрессией и упадком сил

Выше упомянутые антоцианы и флавоноиды помогают организму, истощенному стрессами и тревогой, наладить обмен серотонина, который благотворно влияет на нервную систему.

Регулярное употребление напитка Каркаде надолго избавит вас от депрессии и плохого настроения.

Борьба с атеросклерозом и гипертонией

Липопротеины высокой плотности, так необходимые для синтеза хорошего холестерина и для защиты клеточных мембран, будит поступать в кровоток регулярно с чаем Каркаде.

Нарушение обмена веществ это многоплановая болезнь, данная патология может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Самая распространённая патология поджелудочной железы – сахарный диабет 2 типа, расстраивает обмен не только углеводов, но и жиров. С течением болезни нарушение жирового метаболизма приводит к отложению на внутренней поверхности сосудов атероматозных масс.

Как известно атеросклероз ведет к повышению артериального давления, так как эндотелий сосудов реагирует на появление полос и бляшек сужением своего просвета.

Чай Каркаде мягко снижает артериальное давление, путем выведения лишней жидкости из кровеносного русла. К тому же напиток своим химическим составом расслабляет сосудистую стенку и снижает риск развития атеросклероза.

Как готовить чай Каркаде от гипертонии

Гипертоникам следует пить Суданскую розу минимум два раза в сутки. Приготовить такой полезный чай можно двумя способами.

  1. Настоять — чайную ложку сухих цветов заливают холодной водой и настаивают три часа.
  2. Заварить — 30 грамм цветов гибискуса стаканом кипятка. Подождать до полного охлаждения.

Сохранение молодости и красоты

Гибискус родом из Индии, но чрезмерную популярность он приобрел и в арабских странах, особенно среди женщин.

Было замечено, что регулярное употребление чая Суданской красной розы способствует хорошему цвету кожи, исчезновению мелких мимических морщинок. Мочегонное свойство уберет лишнюю жидкость и отечность лица.

Существенное противопоказание!Женщинам с гиперпластическими процессами в полости матки и женщинам, использующим противозачаточные средства, пить Каркаде следует  в очень маленьких количествах.

Дело в том, что в этом растении очень много фитоэстрогенов. Эстроген важный половой женский гормон его избыток приводит к болезням полости матки.

Каркаде с имбирем против простуды

Витамин С является сильным иммуномодулятором. В сезон частых простудных заболеваний чай на основе корня имбиря, Каркаде и меда, который кладется в уже остывший настой.

Этот целебный напиток поможет быстро избавиться от ломоты в теле, озноба и других симптомов простуды.

Ну а если простуда все же застала в врасплох, пейте такой чаек через каждых два часа и температура, и головная боль отступят.

Пищеварительная система

Каркаде обладает мягким слабительным эффектом. Поэтому налаживается процесс самостоятельного опорожнения кишечника при хронических запорах.

Противоопухолевый эффект

Чай из гибискуса, обладает противораковых эффектом. В химическом составе ученые обнаружили вещество, которое называется протокахетовая кислота. Именно это вещество и угнетает рост опухолевых клеток и служит профилактикой онкологических заболеваний.

К тому же эта кислота снижает количество новых поврежденных клеток, путем стимулирования гибели лейкозных клеток в организме человека.

Конечно употребление даже большого количества чая не сможет вылечить уже существующее злокачественное новообразование, но может замедлить рост опухоли. А в борьбе с тяжелой болезнью все средства хороши.

Противопоказания к употреблению чая Каркаде

  1. Мы выяснили, что чай Каркаде снижает артериальное давление своими мягким мочегонным свойством и способностью расширить сосуды, поэтому первое противопоказания касается людей с нестабильным артериальным давлением.
  2. Перед употреблением чая Гибискуса важно проконсультироваться с врачом, чтобы не усугубить исходное состояние здоровья. Напиток понижает артериальное систолическое давление в среднем на 7 пунктов. Соответственно если у человека низкое давление и он страдает гипотонией пить Каркаде следует очень осторожно и не более 2 чашек в сутки.
  3. Тоже касается людей, которые принимают антигипертензивную терапию, чтобы не суммировать эффект от таблеток и чая.
  4. Второе противопоказания касается больных гиперацидным гастритом. Кислый на вкус чай, способен поднять кислотность желудочного сока. Больные хроническим гастритом могут ощущать после приёма дискомфорт и даже боль.
  5. При мочекаменной болезни и камнях в мочеточниках, не рекомендуется пить чай Каркаде. Мочегонный эффект от чая может способствовать продвижению камней по мочеточникам и уретре. Если камень будет больше чем пропускная способность мочеточника, он заблокирует отток мочи и приведет к негативным последствиям.
  6. Взаимодействие с другими лекарственными препаратами и чая Каркаде также замечено. Если человеку назначили противовоспалительные нестероидные препараты, то запивать их чаем Каркаде не стоит. Более того устраивать чаепитие рубиновым напитком можно не раньше, чем через 2 часа после приема препаратов. Дело в том, что Каркаде может усилить побочный эффект противовоспалительных препаратов.
  7. Обострение хронического холецистита и панкреатита, также является противопоказанием к приему более чем одной чашки в день чай Каркаде. Воспаление в этих органах пищеварительной системы и без того затрудняет функцию переваривания пищи. Дополнительная стимуляция секреции панкреатического сока и расслабляющее действие на гладкую мускулатуру желчного пузыря может усугубить состояние человека.

Как правильно заваривать чай Каркаде

Надо сказать, что Каркаде готовят по разным рецептам.  Напиток обладает прекрасными вкусовыми качествами и одинаково хорош, как в охлажденном, так и в горячем виде.

В приготовленный чай с уверенностью можно добавлять различные пряные специи, такие как: корица, палочка ванили и другие.

Его вкусовые качества от этого не испортятся, а наоборот, станут еще ярче и насыщеннее.  К готовому теплому напитку вы можете добавить дольку лимона, корень имбиря, и немножко меда или сахара.

Четких стандартных правил приготовления этого прекрасного напитка не существует. Здесь можно проявить свою кулинарную фантазии и учитывать собственные вкусовые предпочтения.

Рецепт из Египта

20 розочек Суданской розы, кладут в эмалированную посуду на все ночь.  Наутро получившийся настой ставят на огонь и кипятят на медленном огне пять минут.

В идеале, напиток готовится на горячем песке, но и обычная камфорка тоже подойдет. Потом дать остыть напитку полчаса и достать цветки.

Кстати лепестки можно использовать в салатах или есть просто так, в них остается много полезных веществ.

Холодный способ приготовления

  1. Первый способ. Заварить цветки суданской розы в кипятке, дать остыть, добавить кубики льда. Пить через трубочку.
  2. Второй способ. Настоять 100 г сухих цветков в двух стаканах холодной воды. Время экспозиции восемь часов, затем добавить мед и лимонный сок. Пить через соломинку.

Стандартный способ заварки в чашке

Если вы находитесь на работе, или нет возможности долго уделить времени для приготовления напитка, можно прибегнуть к стандартному методу заварки чая.

В магазинах широко распространены упаковки, где Каркаде фасован в индивидуальные пакетики.

  • взять один пакетик или чайную ложку сухих лепестков Каркаде, залить горячим кипятком;
  • дать постоять полчаса.

Добавить сахар мёд по вкусу.

Польза чая Каркаде для женщин

Цветки гибискуса обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, именно на них основана польза Каркаде для женщин.

Этот целебный напиток рекомендуют пить:

  • чтобы предупредить развитие атеросклероза;
  • для поддержки организма, когда обостряются хронические заболевания;
  • для очищения организма от токсинов и вредных веществ, при приеме лекарственных средств.

Рубиновый напиток пользуются заслуженной популярностью в арабских странах. Восточным целителям известны все полезные свойства и противопоказания Каркаде, и он считается очень полезным для организма женщин и их здоровья.

Гибискус можно заваривать при обильных и болезненных менструациях, при различных кровотечениях, так как это растение обладает спазмолитическими и кровоостанавливающими свойствами.

Если женщина регулярно употребляет Рубиновый напиток, то это очень положительно сказывается на внешнем виде: заметно улучшается состояние кожи, уменьшаются мелкие морщинки, улучшается цвет лица, а волосы становятся шелковистыми, крепкими и блестящими.

Если женщина мечтает избавиться от лишнего веса и похудеть, то также чай Каркаде придет на помощь, так как эффект от приема данного напитка обеспечивается за счёт воздействия нескольких факторов:

  • так как этот чай выводит из организма лишнюю жидкость;
  • оказывает легкое слабительное действие;
  • способствует ускорению метаболизма и расщепляет жировые клетки.

Чай гибискуса при беременности

Можно ли пить чай Каркаде при беременности

Будущая мама вперёд ожидании малыша должна быть крайне осторожна с приемом этого напитка, так как его употребление может привести к повышению тонуса матки.

Чтобы предупредить такую негативную ситуацию, беременным женщинам рекомендуется соблюдать строгую меру и принимать этот напиток не более, чем один стакан в день в охлажденном виде.

Определённо можно сказать — любое излишество во время беременности будет во вред! Это касается не только Каркаде, но и других тонизирующих напитков таких, как чай или кофе.

Учитывая все вышеперечисленные свойства Каркаде можно сделать выводы, что некоторые полезные эффекты и свойства, будут весьма кстати во время беременности. Однако при всей пользе,  беременной женщине, очень важно соблюдать меру в употреблении напитка!

Напиток имеет, в зависимости от крепости, кислый привкус различной насыщенности. В первом триместре многие женщины жалуется на чувство тошноты и позывы к рвоте. Холодный  напиток с приятной кислинкой, особенно в жаркое время года, способен избавить мамочку от проявления токсикоза.

Однако, перед приемом Каркаде, желательно посоветоваться с врачом и не пить его слишком много!

Мочегонное средство будет очень кстати на последнем триместре беременности, когда нагрузка на почки женщины возрастает из-за растущего плода, и мочевыделительная система не справляется. От этого появляются отёки и задержка воды внутри организма матери.

Мочегонные свойства Каркаде способна избавить женщину от отечных стоп и чувства тяжести в икрах. Однако растущая матка и так давит на мочевой пузырь, так что позывы к мочеиспусканию будет еще более частыми.

Красный чай при грудном вскармливании

Каркаде хорошо помогает при переутомлении, авитаминозе, пищевом отравлении, а также насыщает организм витаминами во время грудного вскармливания.

При этом важно помнить, что кормящая женщина должна употреблять напиток, только после того, как малышу исполнится полгода.

Чай полезен для женщин потому, что он:

  • Повышает остроту зрения;
  • способствует укреплению стенок сосудов;
  • выводит из организма токсины;
  • убивает вредные бактерии и болезнетворные микробы;
  • улучшает работу кишечника и восстанавливает работу печени;
  • стимулирует отток желчи;
  • способствует снижению веса;
  • расщепляет склеротические бляшки укрепляет стенки сосудов;
  • оказывает антигельминтное действие.

Каркаде для волос

В Каркаде содержать фруктовые кислоты, они полезны для волос тем, что придают им шелковистость, блеск, делают их гладкими. Локоны, которые после мытья прополоскать рубиновым чаем, становятся гладкими, шелковистыми и не спутываются при расчесывании.

Для приготовления раствора для полоскания: берем две столовые ложки цветков Суданской розы, заливаем одним литром кипятка, настаиваем в течение получаса. После этого настой процеживаем и используем для полоскания волос.

Такие полоскания устраняют повышенную сальность волос, делают их красивыми, блестящими, крепкими и живыми.

Каркаде для кожи

для сохранения молодости и здоровья кожи очень полезно проводить такие процедуры:

  1. Маска-пилинг: берём одну столовую ложку лепестков суданской розы и добавляем одну столовую ложку натурального кофе, вливаем к смеси 1/3 чашки кипятка. Всё смешиваем и настаиваем 2-3 минуты.  После этого наносим на лицо на 10 минут затем смываем теплой водой;
  2. Маска-лифтинг: возьмем одну столовую ложку лепестков гибискуса, добавим одну столовую ложку хорошо измельченных овсяных хлопьев, зальём всё ½ чашки кипятка. Наносим на кожу лица на 10 минут, после чего смываем теплой водой.
  3. Освежающая маска: 3 столовых ложки лепестков заливаем одним стаканом обычной минеральной воды. Оставляем на 5 минут. Набухшие цветки укладываем в марлю и накладываем видео маски на лицо и область декольте. Маску держим 10 минут.

Польза Каркаде для мужчин

Польза рубинового напитка для представителей сильного пола, состоит в том, что его ежедневный прием —  2/3 чашки чая в течение дня, способны устранить легкие нарушения половой функции и повышают потенцию.

Активные вещества, которые содержатся в гибискусе, относятся к натуральным природным афродизиакам, именно поэтому, рубиновый чай в охлажденном виде, естественно и мягко стимулирует появление эрекции.

В чём заключается польза чая Каркаде для мужчинВ том, что цветки из которого готовят напиток, имеют высокое содержание ПНЖК -омега-6 и омега-3. Эти вещества нормализуют липидный и холестериновый обмен, замедляют процессы образования атеросклеротических бляшек и их разрастания. Происходит профилактика атеросклероза и гипертонических заболеваний.

Употребление Каркаде регулирует тонус сосудов, улучшает память, концентрацию внимания и умственную деятельность.

Биологически активные вещества красного чая значительно улучшают эластичность стенок сосудов, восстанавливают функционирование сердечно-сосудистой системы. Эти факторы положительно сказывается на потенции мужской силе и выносливости.

Целебный чай также можно принимать и в качестве средства, которое хорошо помогает ликвидировать последствия интоксикации, после приема большой дозы алкоголя.

Секреты приготовления напитка из Суданской розы

Чай Каркаде можно использовать в себе во благо, для профилактики и лечения очень многих заболеваний, для укрепления иммунитета и придания организму сил и выносливости.

При этом важно знать, как правильно его заваривать и принимать, чтобы было не в ущерб собственному здоровью.

Существует несколько приготовления вкусного напитка.

Простой способ заваривания

  1. Одну чайную ложку лепестков суданской розы кладут на дно чашки, затем заливают 200 мл кипятка.
  2. Накрывают крышкой и настаивают в течение 5 минут.

Не рекомендуется пить напиток в сильно горячем виде, так как это, может приводить к незначительному повышению давления.  Чтобы чай быстрее остыл можно добавить в него несколько кубиков льда.

Для вкуса в напиток можно положить такие пряности как: имбирь, мята корица, добавить немножко сахара или меда.

Стандартный способ

  1. В керамический или фаянсовый чайник кладем одну столовую ложку лепестков гибискуса.
  2. Фильтрованную воду 200 мл закипятить, а затем охладить до комнатной температуры, после чего зальем чайник.
  3. Настаиваем лепестки в течение 10 минут, а затем выливаем содержимое чайника в кастрюльку и доводим до кипения.
  4. Кипятим 3 минуты на небольшом огне, после этого снимаем с огня и остужаем.

Приготовление чая Каркаде холодным способом

  1. Предварительно доведенную до кипения воду надо остудить.
  2. Засыпаем в термос 2 чайной ложечки лепестков, затем зальем всю охлажденной водой,
  3. Тщательно закроем термос и оставим настаиваться на 8 часов (на ночь).

Утром наслаждаемся вкусным и полезным чаем, наполняя наш организм полезными витаминами и микроэлементами.

Помимо ценных целебных свойств, напиток из гибискуса обладает изысканным вкусом и насыщенным рубиновым цветом. Его полезные свойства изучаются с древних времен арабскими целителями и индийскими лекарями. К счастью, каждый желающий может опробовать на себе целительные свойства Каркаде просто зайдя в ближайший супермаркет и приобретя пакетик с заветным чаем.

Природа щедро наградила людей своими дарами, давая все, что нужно для здоровья и долголетия. Замечательное и полезное растение «Суданская роза», из которого готовят красный чай Каркаде дарит нам удивительный по своим полезным свойствам напиток.

Употребление этого чая насыщает организм человека витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунитет продлевает молодость. Но прежде, чем готовить красный чай внимательно изучите правила его приготовления и приема, чтобы получать для себя только пользу.

Пейте Каркаде и будьте здоровы!

ibeauty-health.com

Чай каркаде: польза и вред, его состав, лечебные свойства, правила заваривания

Если вы еще не успели приобщиться к ценителям напитка фараонов, то не затягивайте – он обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто сомневается, будет нелишним узнать о нем все. Итак, чай каркаде польза и вред для организма, можно ли его пить беременным и как он влияет на мужское здоровье, от каких болезней помогает и кому противопоказан?

Национальный египетский напиток из цветочных лепестков появился в России сравнительно недавно, пару десятков лет назад, но успел полюбиться за ярко-рубиновый цвет и кисловатый вкус. Он не только хорошо освежает в жару, но и обладает лекарственными свойствами, а что может быть лучше природной медицины.

Что такое каркаде?

Тысячи лет в странах Востока пили целебный, дающий силу напиток. Не гнушались им и фараоны – в гробницах при раскопках были найдены сухие лепестки суданской розы – гибискуса или розеллы. Это растение семейства Мальвовых родом из Индии быстро распространилось по тропическим регионам.

Лепестки цветков высушивают и используют как сырье для приготовления каркаде. Мы привыкли называть чаем все, что заваривается кипящей водой, но правильнее будет называть его травяным настоем.

В нашей стране гибискус частенько выращивают на подоконниках и называют суданской розой, хотя цветки скорее напоминают чашечки тюльпанов.

Приготовить лепестки несложно, достаточно их высушить и заваривать, как чай. Напиток вкусом напоминает морс или кисленький компот. Он приятно пахнет и прекрасно освежает. Пьют его как горячим, так и охлажденным.

Состав и свойства каркаде

Почему каркаде называют лекарственным чаем? Видимо, природа наделила гибискус богатым составом полезных веществ и витаминов.

Мясистые чашечки цветов гибискуса содержат в себе:

  1. Аминокислоты – 13 видов, в том числе 6 незаменимых.
  2. Органические кислоты и сахара – оказывают тонизирующее действие и способствуют похудению.
  3. Пектин – очищает кишечник от токсинов,нормализует стул.
  4. Витамины А, Р, В, С (13% суточной нормы), никотиновую кислоту.
  5. Макро- и микроэлементы – кальций, магний, железо, калий, фосфор.
  6. Антоцианы. Именно они окрашивают чай в рубиновый цвет – улучшают структуру сосудов, делая их эластичными, являются антиоксидантами и предотвращают развитие раковых клеток.
  7. Каптоприл – биологическое активное соединение, снижает уровень сахара в крови.

Польза суданской розы

В южных странах пользу чая каркаде оценили еще с древних времен, недаром напиток называют лекарством от всех болезней. Восточная медицина ценилась чрезвычайно высоко, врачи знали толк во многих растениях и творили чудеса исцеления, но в цивилизованную Европу эти знания попали много позже.

Целебная сила напитка из лепестков гибискуса настолько велика, что регулярное его употребление поможет вам излечиться от множества недугов.

При давлении

Удивительное растение помогает нормализовать давление. Его можно пить как гипертоникам, так и гипотоникам. Конечно же одним чаем вылечиться невозможно, но как профилактическое средство он весьма полезен.

Содержащиеся в нем антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и «выгоняют» из них вредный холестерин. Крепкие эластичные сосуды приводят давление в норму. А мочегонные и спазмолитические свойства лепестков гибискуса тесно связаны с нормализацией давления. Лишняя жидкость выводится из организма, ослабляется нагрузка на сердечно-сосудистую систему. Спазмолитики расширяют сосуды, позволяя крови правильно циркулировать.

Бытует мнение, что температура напитка влияет на давление: холодный чай понижает, а горячий наоборот повышает. Это неверное утверждение. Холод способствует сужению сосудов и соответственно, давление повышается. А любые горячие жидкости обладают сосудорасширяющим действием и нагрузкой на миокард.

Придерживайтесь золотой середины и пейте каркаде теплым или прохладным.

При беременности

Многих будущих мамочек во время беременности мучает токсикоз, у них скачет давление и нарушается стул. Каркаде прекрасно спасает от тошноты, стабилизирует показатели давления и решает проблемы с кишечником.

Конечно же нельзя заставлять беременную женщину пить чай из лепестков как лекарство – ведь предпочтения меняются и ее организм может не воспринимать напиток.

Соблюдайте следующие правила:

  1. Не пейте крепкий настой, ограничьтесь средней крепостью и не более 300 мл в сутки.
  2. Нельзя употреблять чай натощак, он может спровоцировать повышенную кислотность.
  3. Избегайте выпивать напиток на ночь, его тонизирующие свойства и мочегонный эффект не дадут выспаться.

Для похудения

Жировая прослойка от регулярного употребления цветочного настоя никуда не денется, но за месяц-полтора вы без особых усилий скинете пару лишних килограмм. Они уйдут благодаря выводу токсинов и лишней жидкости, нормализации обмена веществ и притуплению чувства голода.

Выпевайте литр напитка в течение дня и худейте на здоровье! А если добавите физические нагрузки и сбалансируете питание, то результат будет налицо.

При диабете

Гликемический индекс каркаде – 0, а это значит, что его безбоязненно могут пить больные сахарным диабетом. Даже эндокринологи советуют напиток, ведь содержащиеся в нем антиоксиданты поддерживают работу поджелудочной железы и способствуют выработке инсулина.

Каптоприл, содержащийся в лепестках суданской розы, имеет способность снижать уровень сахара. Диабетики, регулярно употребляющие каркаде, наблюдают значительное улучшение общего состояния и нормализацию сахара.

Стоит помнить, что красный чай не заменит лекарственные препараты и служит в качестве дополнительного компонента при терапии, а также как профилактическое средство.

При панкреатите

Каркаде обладает противовоспалительным действием и стимулирует работу поджелудочной железы, однако, не рекомендуется выпивать больше одной-двух чашек в день. Дело в том, что органические кислоты раздражающе действуют на желудок, способствуют повышению кислотности. Особенно, если пить его натощак.

Пейте напиток теплым и обязательно свежезаваренным.

Для мужского организма

Мужчинам, страдающим урогенитальными заболеваниями, можно пить напиток из гибискуса как дополнительный компонент к общей терапии. Мочегонные свойства красного чая способствуют выводу бактерий и токсинов из организма, а противовоспалительные свойства положительно влияют при патологиях предстательной железы.

В народе бытует мнение, что каркаде помогает при проблемах с потенцией и другими нарушениями репродуктивной системы, однако научного подтверждения этому утверждению нет. Тем не менее врачи советуют мужчинам не отказываться от этого вкусного напитка, он оказывает успокоительное, расслабляющее и восстанавливающее действие, нормализует работу нервной системы, повышает физическую выносливость – все эти свойства очень важны для половой жизни.

А еще прохладный напиток неоценимый помощник после алкогольных возлияний благодаря антиоксидантам, которые выводят токсины и шлаки.

Другие полезные свойства

За счет целебных компонентов внутри напитка, каркаде поможет:

  1. Улучшить состояние кожи и волос.
  2. При спазмах и коликах в желудке.
  3. Во время сезона простуд и инфекций.
  4. Наладит менструальный цикл.
  5. Избавиться от свободных радикалов.
  6. Укрепить сердечно-сосудистую систему.
  7. Уменьшить вредный холестерин и предотвратить образование тромбов.
  8. Наполнить организм энергией и молодостью.

Не зря восточные мудрецы и лекари считали лепестки суданской розы панацеей от всех болезней.

Противопоказания к употреблению

Мы поговорили о пользе каркаде, каков же вред? Кому красный чай противопоказан?

  1. Индивидуальная непереносимость или аллергия.
  2. Повышенная кислотность. Язвы желудка, гастрит.
  3. Желчекаменная и мочекаменная болезни в острой стадии.
  4. Дети до 3 лет. Тонизирующее действие напитка может возбуждающе действовать на неокрепшую нервную систему, а кислоты органических соединений нарушить кислотно-щелочной баланс.

Как правильно заваривать каркаде?

Старайтесь избегать чай в пакетиках – совсем не известно, что за субстанция в них содержится, а красный цвет напитка можно добиться и с помощью красителей.

Покупайте каркаде на развес или фасованный в большие пакеты. Вы должны видеть цветочные лепестки бордового цвета. Продукт должен быть качественным и принести максимум пользы.

Горячий способ

Самый распространенный и популярный рецепт приготовления красного чая. Возьмите на стакан воды одну чайную ложку лепестков и залейте кипящей водой. Настаивайте пять минут.

Этот способ позволяет сохранить всего лишь 20-30 % полезных веществ, так как кипяток «убивает» их.

Варка

Вскипятите лепестки в воде и подержите на огне 3 минуты. С одной стороны, лепестки полностью раскрываются и отдают все компоненты, с другой – кипение уничтожает множество элементов.

Холодный или «самый правильный»

Пропорции лепестков и воды те же, что и в первых случаях. Кипяченой охлажденной водой необходимо залить суданскую розу и поставить настаиваться на 6-8 часов, а лучше на ночь. Таким образом цветы размякнут, раскроются и отдадут воде все свои полезные вещества.

Заключение

Польза каркаде неоценима, а вред суданской розы минимален, поэтому пейте красный чай с удовольствием. Помните о противопоказаниях и не злоупотребляйте напитком. Будьте здоровы!

adella.ru

Красный чай каркаде - польза и вред

2015-10-07T13:41:44+03:00

Еще в древние времена, попробовав напиток из суданской розы в лечении, его признали лекарством от всех болезней. И не зря, через некоторое время ученые решили изучить волшебный цветок и были крайне удивлены, этот необычный напиток положительно влияет практически на весь человеческий организм.

Полезные свойства каркаде

В одной чашечке напитка содержится огромное количество антиоксидантов, а они, как известно, способствуют омолаживанию человеческого организма. Спустя месяцы после начала употребления чая можно заметить коренные изменения: давление перестает скакать без причины, кожа становится молодой и упругой, прибавляется энергия и подвижность, возвращается хорошее настроение, все это потому что чай влияет на кровеносную систему, укрепляя ее стенки. В составе присутствует линолевая кислота, которая блокирует появление холестерина, это самое полезное свойство чая каркаде для похудения.

Самый главный пункт в пользе чая каркаде - это предотвращения рака. Как ни странно, антиоксиданты, содержащиеся в напитке защищают организм и не дают злокачественным или доброкачественным опухолям появиться на свет. Но это далеко не все, с помощью настойки цветков гибискуса можно за считанные минуты снизить температуру тела при болезни до нормальной, снять жар и потливость, вывести шлаки из организма естественным путем, поэтому при отравлении это средство незаменимо.

Из чего делают чай каркаде, что он получается настолько полезным? В этом и есть весь секрет, в настоящий чай не добавляют абсолютно ничего, кроме непосредственно цветков суданской розы, в нем все натурально, отсюда и польза. Как бы грустно это не звучало, но у чая есть и противопоказания.

Противопоказания и вред красного чая

Отдельно, как таковой, напиток из суданской розы никому хуже не сделает, но при наличии некоторых заболеваний может повредить организму. Чай способен повысить кислотность желудочного сока, что может пагубно сказаться при наличии гастрита, так же он противопоказан при обострениях мочекаменной болезни.

Не стоит забывать, что у большинства людей существуют аллергические реакции, и каркаде далеко не исключение. Поэтому прежде, чем начать употреблять чай, нужно проверить, нет ли аллергии на цветы гибискуса. Бытует мнение, что холодный чай понижает артериальное давление, а горячий наоборот - повышает, но так как жидкость доходит до желудка практически одной температуры, можно не переживать и употреблять напиток при любом давлении.

Где приобрести натуральный каркаде и как правильно заварить

Для начала нужно четко знать, где и какой именно чай стоит искать. Лепесточки должны быть обязательно крупными, не бледно-розовыми, а яркими и насыщенными. В основном его производят в Судане, Индии и Египте, поэтому прежде чем купить, нужно внимательно прочитать оборотную сторону упаковки, кроме того, в составе не должно быть ни единого красителя или ароматизатора. Нежелательно приобретать напиток с добавками, независимо от того, фрукты это или цветы, так как приглушаются полезные свойства.

Чтобы напиток получился натуральным и вкусным, нужно уметь правильно его заварить. Сам рецепт лучше подобрать самому, но основные советы по способу приготовления не помешают. Вместо того, чтобы сразу ставить на огонь воду с лепестками, нужно запастись терпением и начать готовить с вечера. Большее количество полезных веществ сохраниться только если замочить цветки в холодной или теплой воде, потому что в этом случае испарения не произойдет, через несколько часов можно поварить в течение 2-3 минут, а потом спокойно наслаждаться этим превосходным напитком.

itsfood.ru


Смотрите также

<\br> Карта сайта.