Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense_h1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 34

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 35

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 36

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 37

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 38

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense5.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 39
Быстрые лимонные булочки

Быстрые лимонные булочки


Быстрые лимонные булочки - БУДЕТ ВКУСНО!

Быстро расскажу про рецепт быстрых лимонных булочек, потом быстро их приготовим и также быстро съедим. Сплошная скорость, в общем ;)

Если увлекаетесь домашними десертами, то, очевидно, разделили все десерты на три типа: «приготовлю, пока гости поднимаются в лифте» — это такие чемпионские десерты на 20-25 минут, для которых и продукты все нужны обычные и способ приготовления позволяет параллельно навести порядок и убрать разбросанные книжки; затем идут «праздничные десерты для особых случаев» — это торты, многослойные пирожные и всё то, на что уходит уже больше часа времени, но и эстетика в них зашкаливает; ну и третий тип «блин, такой крутой десерт, но дома точно не смогу приготовить» — их мы чаще всего едим в ресторанах или иностранных кондитерских лавочках, те, кто бывал во Франции и слышал слова Пьер Эрме, Ладури и прочие, меня поймут)

Так вот, всегда полезно иметь в запасе десерт первого типа, потому что использоваться он будет тогда, когда вообще нет времени разбираться в процессе приготовления или искать порой редкие ингредиенты. А приготовим мы лимонные булочки. Я говорю булочки, но это всё же кексы, просто форма у них, как у мини хлеба. Само собой, можно использовать любые порционные формы, хоть Икеевские силиконовые чашечки, хоть наборы Тескома.

Но, обратите внимание в магазинах на формы, которые буду использовать я. Они очень удобны размером, хранением и десерты в них получаются «на чашку чая» ровно!

Наши лимонные кексы не требуют волшебных ингредиентов, но при этом получаются очень даже. Если есть возможность, подержите их ночь в холодильнике (завернув в плёнку), на утро вы будете есть именно тот десерт, который я хочу вам показать. Но и горячими из печи они тоже вкусные, просто текстура немного другая. «Под капотом» мы имеем очень рыхлую текстуру, булочки не разваливаются, но если начать надламывать её, увидите, сколько в ней пор и рыхлости, к тому же они прилично влажные, поэтому даже на третий день (это вдруг если они продержатся так долго) их можно есть не запивая. Лёгкий лимонный вкус и аромат бодрят своими нотками, ещё и цвет у них такой приятно-жёлтый, с сахарной пудрой вообще праздник получается.

  • Сахар — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимоны — 2 шт.
  • Молоко — 165 мл.
  • Растительное масло — 165 мл.
  • Мука — 200 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

 

Соедините в чаше сахар (200 гр.) и два яйца. Хорошо взбивайте миксером, пока масса станет светлой и пышной. 

Два лимона натрите на тёрке, так, чтобы получить цедру. И выжмите сок из обоих. На этом этапе можно заменить лимоны тремя лаймами, вкус получится более тропическим. Никакие там апельсины/мандарины не подойдут, слишком теряется их вкус по время выпекания. 

В отдельной чаше соедините молоко (165 мл.), растительное масло (165 мл.), сок и цедру лимонов. Хорошо размешайте венчиком. Не страшно, если масса будет неоднородной, миксер сделает своё дело. Постарайтесь использовать максимально качественное масло, лучше оливковое экстра-вёрджин. Это положительно отразится на конечном результате.

В несколько этапов влейте молочную смесь в яичную, каждый раз тщательно взбивая массу. Следом отправьте муку (200 гр.) и разрыхлитель (1 ч.л.). 

Формочки промажьте маслом. Я пользуюсь бумажной салфеткой и кусочком сливочного масла. Так слой получается максимально тонким и не влияет на конечный вкус десерта. Перелейте тесто по формочкам, заполняя 3/4 высоты. Тесто прилично поднимается, поэтому лучше не долить, чем наоборот.

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Выпекаем наши кексы 10-12 минут. Как определяем готовность. Сначала появится румяная корочка (без фанатизма здесь), потом они начнут подниматься в центре, проколите шпажкой, если выходит сухая — значит всё готово. 

Остужайте кексы в формах на решетке минут 5, а потом вынимайте. Для удобства, я срезал бугорки пока кексы ещё были в формах, просто хлебным ножом проводил вдоль бортика. Через 5 минут вынимайте кексы на решетку и дайте им окончательно остыть. Чтобы усугубить цитрусовый вкус, можно полить их быстрой глазурью, для этого пару чайных ложек лимонного сока соедините с сахарной пудрой, пока не получится очень густая белая паста. Ею полейте кексы сверху.

Источник

Булочки с лимоном | Выпечка короля Артура

  • Для приготовления теста: Смешайте все ингредиенты вручную, миксером или хлебопечкой, чтобы получилось гладкое, мягкое тесто.

  • Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться примерно на 1 1/2 часа или пока оно не станет пухлым, хотя, возможно, оно не увеличится вдвое.

  • Переложите тесто на слегка смазанную маслом рабочую поверхность и разделите его на 20 частей.Дайте кусочкам отдохнуть под крышкой в ​​течение 10 минут.

  • Сверните тесто в шарики и поместите их в две слегка смазанные маслом круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Накройте формы крышкой и дайте булочкам подняться примерно на 1 час или пока они не станут красивыми и пухлыми и не заполнят форму.

  • Пока булочки поднимаются, смешайте ингредиенты глазури и отложите.

  • Разогрейте духовку до 375 ° F.

  • Слегка смажьте булочки половиной глазури. Выпекайте их от 30 до 35 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми.

  • Выньте булочки из духовки и смажьте их оставшейся глазурью.

  • Хранить 3 дня на прилавке или заморозить до месяца.

  • .

    Рецепт домашних булочек для гамбургеров - Любовь и лимоны

    Однажды попробовав эти домашние булочки для гамбургеров, вы больше никогда не будете использовать купленные в магазине булочки! Они мягкие, пухлые и удивительно простые в изготовлении.

    Три месяца назад, если бы мне сказали, что мы с Джеком будем каждую неделю делать домашние булочки для гамбургеров, я бы рассмеялся. Мне казались булочки для гамбургеров чем-то, что могут приготовить только профессиональные пекари. Но поскольку в последнее время Джек устраивает бурю, идея домашних булочек для гамбургеров стала казаться все менее и менее безумной.Если бы мы могли делать рогалики и хлеб, почему бы не делать и булочки для гамбургеров?

    После тестирования и повторного тестирования этого рецепта я рад сообщить, что домашние булочки для гамбургеров удивительно легко приготовить! Они требуют менее 30 минут практической работы, и они абсолютно восхитительны. Легкие, пышные и ароматные - они поднимут любой бургер на совершенно новый уровень.

    Рецепт булочек для гамбургеров Ингредиенты

    Для приготовления этого рецепта булочек для гамбургеров вам понадобится всего несколько основных ингредиентов:

    • Универсальная мука и цельнозерновая мука - Эта комбинация дает действительно мягкие булочки с прекрасным вкусом цельной пшеницы.
    • Активные сухие дрожжи - Вот что делает эти булочки такими пышными!
    • Горячая вода - Стремитесь к тому, чтобы температура была между 105 и 115 градусами, чтобы лучше всего активировать дрожжи.
    • Сахар - Он питает дрожжи и придает булочкам для гамбургеров слегка сладкий вкус.
    • Масло - Вы хотите, чтобы масло было комнатной температуры, так что планируйте заранее! Если он будет слишком холодным или наоборот - растопленным - булочки для гамбургера не будут такими легкими и пушистыми.
    • Яйцо - помогает булочкам набухать, добавляет влажности и насыщенности, делая их очень мягкими и нежными. Если у вас под рукой нет яиц или вы предпочитаете их не использовать, можно заменить 3 столовые ложки воды. Булочки станут чуть менее пышными, но останутся прекрасными на вкус.
    • Морская соль - Чтобы все вкусы раскрылись!

    Мы также любим завершать наши домашние булочки для гамбургеров яичницей и семенами кунжута. Мне нравится, как хрустящие ореховые семена контрастируют с слегка сладкими мягкими булочками!

    Полный рецепт с размерами ниже.

    Как приготовить булочки для гамбургеров

    Этот рецепт булочки для гамбургеров очень просто приготовить. Вот что вам нужно сделать:

    Сначала замесите тесто. Активируйте дрожжи, смешав их с теплой водой и чайной ложкой сахара. Когда дрожжевая смесь вспенится, добавьте ее в чашу миксера, оборудованного крючком для теста, и смешайте с мукой, солью, маслом, яйцом и оставшимся сахаром, пока тесто не станет гладким, слегка жестким и не липким. , примерно от 5 до 7 минут.

    Затем переложите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите, чтобы сформировать шар. Поместите его в большую миску, накройте миску полиэтиленовой пленкой и отложите на час, пока тесто не увеличится почти вдвое.

    Когда тесто поднимется, сформируйте булочки! Выложите тесто на чистую, не присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите его на 8 частей. Скатайте каждую деталь на столешнице сложенной ладонью, чтобы сформировать шар.

    Затем переложите тестовые шарики на противень, застеленный пергаментом. Слегка прижмите каждую, чтобы сформировать 3-дюймовый диск. Накройте противень полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться еще час.

    Когда прошел час, выпекайте! На этом этапе тестовые шарики будут выглядеть немного более пухлыми, но все равно относительно плоскими. Все в порядке! В духовке они еще больше надулись.

    Поместите их в духовку с температурой 375 градусов и запекайте 13 минут. Выньте противень из духовки, смажьте булочки яичницей и посыпьте кунжутом.Верните их в духовку и запекайте еще 2-5 минут, пока верхняя часть не станет светло-золотистой. Это оно!

    Советы по рецептам

    • Взвесьте муку. Поскольку в этом рецепте булочек для гамбургеров используется большое количество муки, вы должны взвесить ее, если можете. Таким образом, вы будете точно знать, сколько муки вы используете. Измерения чашки намного менее точны, поскольку они могут варьироваться в зависимости от множества факторов (ваши конкретные мерные чашки, насколько плотно вы упаковываете муку и т. Д.). Если у вас нет кухонных весов, прочтите этот пост, чтобы получить мои лучшие советы по измерению муки с помощью мерных стаканов.
    • Дайте тесту подняться где-нибудь в тепле. Дрожжи реагируют на тепло, поэтому для повышения продуктивности приклейте тесто в теплое место. Мы любим ставить наши на солнечный подоконник!
    • Нет стационарного миксера? Нет проблем. Использование настольного миксера с насадкой для теста - самый быстрый и простой способ приготовить эти булочки для гамбургеров, но если у вас ее нет, ничего страшного! Просто замесите тесто вручную, пока оно не станет жестким, но не липким и не превратится в гладкий шар, 12-15 минут.
    • Поменять посыпку. Мне нравятся эти домашние булочки для гамбургеров с кунжутом, но если у вас их нет под рукой, попробуйте что-нибудь другое! Семена мака или другие приправы для рогаликов тоже подойдут. Вы также можете пропустить мытье яиц и начинку и просто наслаждаться булочками.

    Рекомендации по сервировке булочек для гамбургеров

    Эти булочки для гамбургеров лучше всего использовать в день выпечки, но их также можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.Я рекомендую разрезать их пополам и поджарить перед подачей.

    Когда вы будете готовы кушать, загрузите их своими любимыми закусками и любым гамбургером, который вам нравится! Мы любим эти домашние булочки для гамбургеров по всем этим рецептам:

    Домашние булочки для гамбургеров

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Время отдыха: 2 часа

    Порций 8

    Эти простые домашние булочки для гамбургеров легкие, мягкие и ароматные - намного лучше чем в магазине! Для достижения наилучших результатов взвешивайте муку по этому рецепту, поскольку он более точен, чем измерение по объему.

    • 3/4 стакана теплой воды
    • 1 пакет активных сухих дрожжей (2 1/4 чайных ложки)
    • 1/4 стакана сахара, разделенный на части
    • 360 грамм (3 стакана) универсальной муки
    • 60 грамм (1 / 2 стакана) цельнозерновой муки
    • 1 1/4 чайных ложки морской соли
    • 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры или оливкового масла первого отжима
    • 1 яйцо * (см. Примечание)
    для начинки
    • 1 яичный белок плюс 1 столовая ложка воды
    • семена кунжута, для посыпки
    • Приготовьте тесто: в небольшой миске смешайте воду, дрожжи и 1 чайную ложку сахара и выдерживайте в течение 5 минут или до образования пены.

    • В дежу миксера, оборудованного крючком для теста, поместите муку и соль. Быстро перемешайте, чтобы смешать муку, затем добавьте оставшийся сахар, масло, яйцо и дрожжевую смесь. Мешайте на средней или низкой скорости в течение 5-7 минут, пока тесто не станет гладким и хорошо сформированным вокруг крючка. Вначале оно может показаться сухим, но к концу должно стать гладким, жестким, но не липким.

    • Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите, чтобы он превратился в шар, и поместите в большую миску.Если он липкий, добавьте немного муки на рабочую поверхность. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место на 1 час, пока тесто не увеличится почти вдвое.

    • Выстелите большой противень пергаментной бумагой. Выложите тесто на чистую, не присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте каждый кусок в шар, катаясь по столешнице ладонью, сложенной чашей. Выложите на противень и разложите на 3-дюймовые диски. Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать настояться 1 час. Они будут выглядеть немного более пухлыми, но все же будут плоскими дисками - это нормально.

    • Разогрейте духовку до 375 ° F.

    • Откройте крышку и запекайте 15–18 минут, пока верхняя часть не станет светло-золотистой. На отметке 13 минут смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и верните в духовку.

    • Дайте остыть на решетке и подавайте.

    Лучше всего готовить булочки. Храните их до 3 дней в герметичном контейнере и осторожно нагрейте или поджарьте, когда будете готовы к подаче. Также они хорошо замерзают.Если оно влажное и ваше тесто на шаге 2 слишком липкое, посыпьте немного мукой. * Если у вас под рукой нет яиц или вы предпочитаете не использовать их, вы можете заменить 3 столовые ложки воды. Булочки будут немного менее пышными, но все равно будут иметь прекрасный вкус.

    Рецепт адаптирован из книги King Arthur Flour.

    .

    Рецепт булочки на пару - Любовь и лимоны

    Эти булочки на пару - один из наших любимых рецептов на свидание. Я готовлю начинку, пока Джек замешивает тесто. Тогда мы едим!

    Приготовление этих паровых булочек бао - это наша идея идеального свидания на День святого Валентина. Видишь ли, нам с Джеком нравится ходить куда-нибудь поесть, но не в День святого Валентина. В ресторанах больше людей, еда дороже, а дома всегда веселее. Поэтому мы избегаем толпы и просто празднуем, проводя время вместе, делая то, что мы оба любим.В прошлом мы научились делать макароны (я делаю восхитительный соус, пока он запускает макаронную машину), домашнюю пиццу (Джек делает корочку, а я начинки) или суши (я готовлю начинки, а он сворачивает), но в последнее время мы подсели на эти милые маленькие булочки из бао!

    Если вы спросите меня, это идеальный кулинарный проект для пар. Один человек (Джек) может делать тесто, а другой (я) - делать веселую свежую начинку. Затем объедините их, чтобы приготовить вкусный ужин на свидании!

    Но если у вас уже есть планы на День святого Валентина, не волнуйтесь! Сделать эти булочки бао было бы весело в любой вечер, с друзьями, партнером или даже в одиночку.Сами булочки мягкие и пышные. Наполненные пикантным маринованным темпе, авокадо и множеством свежих закусок, они превращаются в миниатюрный взрыв текстуры и аромата. Поверьте, это рецепт, который нельзя пропустить!

    Как приготовить булочки Бао на пару

    Готовы к приготовлению? Вот что вам нужно сделать:

    Сначала замесить тесто. Смешайте сухие дрожжи, сахар и теплую воду и отставьте их на 5 минут, пока дрожжи не станут пенистыми. Затем смешайте сухие ингредиенты в большой миске и добавьте дрожжевую смесь и масло авокадо.Смешайте, чтобы сформировать грубый шар. Выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и интенсивно вымешивайте, пока тесто не станет гладким и эластичным, около 5 минут. Отложите, чтобы он поднялся на 45 минут.

    Когда тесто поднимется, вырежьте булочки бао. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Затем из стакана вырежьте из теста 3-дюймовые круги и поместите каждый на квадрат пергаментной бумаги. Смажьте вершины маслом и сложите каждый кусок теста пополам, слегка придавив его.Накройте булочки полиэтиленовой пленкой и дайте им подняться еще час. Они не увеличатся вдвое, но они немного увеличатся, прежде чем вы перейдете к следующему шагу.

    Наконец-то готовим! Перенесите каждую булочку, все еще лежащую на пергаментном квадрате, в бамбуковую пароварку, установленную на глубине дюйма. Накрыть крышкой и готовить на пару, пока не получится, 9–11 минут. Это оно!

    Начинка для булочек бао

    Традиционные булочки бао наполнены приправленной свиной грудинкой, но, конечно, я выбираю альтернативу на растительной основе.Я делаю сладко-соленый хойсин темпе, используя свой любимый метод приготовления темпе: приготовление на пару, маринование и запекание. Маринованный, запеченный тофу здесь тоже будет отличным вариантом.

    Пока темпе печется, я промываю и нарезаю свежие овощные начинки. Мы всегда подаем эти булочки с тонко нарезанной морковью и / или огурцом, свежей кинзой или мятой, авокадо, чили и кунжутом. Несколько маринованных перца халапеньо или соленья банх ми из этого рецепта тоже подойдут.

    Начините булочки начинкой, как только они выйдут из пароварки, так как лучше всего они будут теплыми и мягкими.Сверху полейте их маринадом темпе, соевым соусом или тамари и большим количеством сока лайма и наслаждайтесь!

    Советы по рецепту булочек Бао
    • Используйте нейтральное масло. В своих рецептах я почти всегда использую оливковое масло первого отжима, но здесь я предпочитаю масло авокадо. Благодаря нейтральному вкусу ароматные начинки в этом рецепте сияют. Если вы не можете найти масло авокадо, используйте другое нейтральное масло, например масло виноградных косточек.
    • Добавьте воды по столовой ложке за раз, если тесто слишком сухое. По этому рецепту бао-булочки получается крутое тесто, поэтому, если его нужно немного перемешать, чтобы сформировать шар, не волнуйтесь. Однако, если тесто слишком сухое, добавляйте воду по столовой ложке за раз, пока оно не соединится.
    • Дайте тесту подняться где-нибудь в тепле. Поскольку дрожжи реагируют на тепло, лучше всего поднять тесто в теплом месте. Мы любим ставить наши на солнечный подоконник!
    • Подавайте булочки бао теплыми из пароварки. Булочки на пару лучше всего снимать с огня, когда они еще мягкие и податливые.Если есть лишние булочки, они хорошо застывают.

    Еще больше любимых рецептов на свидание

    Если вы любите готовить вместе со своим партнером, попробуйте один из следующих забавных кулинарных проектов:

    Или посмотрите мои 25 лучших рецептов пасты или Любимые веганские десерты, чтобы получить еще больше вдохновения для Дня святого Валентина!

    Паровые булочки Бао

    Время приготовления: 2 часа 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    На 12 порций

    Эти паровые булочки бао так восхитительны и забавны в приготовлении! Я наполняю мягкие пухлые булочки ароматным маринованным темпе и множеством свежих закусок.

    Bao Buns
    • 2 чайные ложки активных сухих дрожжей
    • 2 столовые ложки сахара
    • ½ стакана + 2 столовые ложки теплой воды, 110 °
    • 2½ стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 2 чайные ложки морской соли
    • ¼ чашки масла авокадо, больше для чистки
    Начинка
    • 8 унций темпе, нарезанного на 12 полосок и приготовленного на пару
    • 6 столовых ложек соуса хойсин
    • 3 столовых ложки шрирача
    • 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
    • 1 чайная ложка цедры лайма
    • Ломтики авокадо
    • Ломтики огурца и / или моркови
    • Мята или кинза
    • Нарезанный кубиками тайский чили
    • Дольки лайма для сервировки
    • Приготовьте булочки Бао. В небольшой миске смешайте дрожжи, сахар и воду и перемешайте. Отложите на 5 минут или пока дрожжи не станут пенистыми.

    • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте масло авокадо и дрожжевую смесь и перемешайте, чтобы получился шершавый шар, добавив еще 1-2 столовых ложки воды, если тесто слишком сухое. Перенесите на слегка посыпанную мукой поверхность, сформируйте шар и энергично вымесите его, пока он не станет гладким и эластичным, около 5 минут.

    • Смажьте внутреннюю часть чаши небольшим количеством масла и поместите внутрь тесто.Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 45 минут. (Примечание: оно не поднимется так сильно, как другое традиционное дрожжевое тесто.)

    • Приготовьте начинку темпе. Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. В небольшой миске взбейте соус хойсин, шрирача, имбирь и цедру лайма. Оставьте половину соуса для сервировки, а оставшуюся половину перемешайте с ломтиками темпе и оставьте на 20 минут для маринования. Выложите темпе на противень и запекайте 10–12 минут, пока не подрумянятся края.

    • Завершите булочки. Вырежьте двенадцать 4-дюймовых квадратов из пергаментной бумаги и поместите их на большой противень. Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и равномерно раскатайте до толщины дюйма. Из 3-дюймового стакана вырежьте кружочки из теста и поместите их на бумажные квадраты. Смажьте вершины небольшим количеством масла, затем сложите каждый кружок пополам и осторожно придавите, слегка приплюснув так, чтобы половинки слиплись, но у вас все еще будет форма пухлой булочки. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 1 час до образования пузыря.Перелейте в бамбуковую пароварку, установленную над кастрюлей с 2,5 см воды. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару, пока она не станет воздушной, 9–11 минут. Работаем партиями.

    • Собрать. Выдавите немного сока лайма на авокадо, огурец и морковь. Соберите каждую булочку с темпе, поливая каждый кусочек темпе, авокадо, овощи, зелень и перец чили небольшим количеством соуса. Подавать с оставшимся соусом на стороне и ломтиками лайма для отжима.

    Рецепт булочек на основе Поваренной книги кафе на Элизабет-стрит

    .

    Смотрите также

    <\br> Карта сайта.