Бутерброды на тему осень


Бутерброды Осень - Пошаговый рецепт приготовления с фото - Бутерброды


Ингредиенты:

  • Круглый пшеничный хлеб – 1 шт.
  • Вареная колбаса – 8 ломтиков.
  • Зеленые оливки без косточек – 8 шт.
  • Черные маслины без косточек – 4 шт.
  • Помидоры чери – 3 шт.
  • Перепелиные яйца вареные – 3 шт.
  • Сыр мраморный – 1 ломтик.
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Желтый сладкий перец – 1 шт.
  • Петрушка – 4 веточки.
  • Укроп – 3 веточки.
  • Листья зеленого салата.
  • Сливочное масло или майонез.
  • Паштет.
  • Зеленое масло (смесь сливочного масла и мелко нарезанной зелени).

Способ приготовления:

  • Отрежьте от хлеба нижний пласт толщиной 1,5 см. Затем ещё два таких же пласта. Намажьте нижний пласт сливочным маслом или майонезом, средний пласт намажьте паштетом, верхний - зеленым маслом. Сложите все три пласта друг на друга.
  • Вырежьте при помощи круглой выемки серединку. Оставшуюся часть разрежьте пополам, затем каждую половинку на четыре части. Середину вставьте в центр.
  • Из ломтиков вареной колбасы вырежьте выемкой или ножом восемь треугольников. Уложите их на бутерброды по кругу. В центр положите кружок, вырезанный из мраморного сыра.
  • Сделайте восемь "желудей" из зеленых оливок и половинок черных маслин. Вставьте "хвостики" из веточек петрушки. Уложите их на бутерброды через один, украсьте листиками петрушки.
  • Срежьте с яиц со стороны тупого конца небольшие кусочки для устойчивости. Установите срезом вниз. Срежьте острые кончики яиц. Это "ножки" грибов. Помидорчики разрежьте пополам так, чтобы половинка с черенком была внизу. "Шляпки" грибов будут верхние половинки помидорчиков без черенков. Уложите "шляпки" на "ножки" и установите грибки на центральный круглый бутерброд.
  • Отрежьте от красного и желтого перцев большие ломтики. Из бумаги сделайте выкройку кленового листа. Уложите бумажную выкройку на ломтик перца и вырежьте по контуру выкройки кленовый лист. Всего надо два красных и два желтых листочка. Уложите листики на бутерброды через один. На получившиеся листики уложите стебельки петрушки.
  • Выложите всю композицию из бутербродов на листья зеленого салата. Майонезом нарисуйте точечки на шляпках грибов. Украсьте грибочки веточками укропа.

Рецепты с фото, Закуски, Бутерброды, Лёгкие закуски, Домашние закуски, Холодные закуски, Праздничные закуски, Оформление закусок, На день рождения, На праздничный стол, Домашние рецепты, Рецепты для детей
  • Дата: 08.12.2011
  • Просмотров: 651
  • Рейтинг: 0.0/0



Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.

Сэндвич, история происхождения

Откуда взялось слово «сэндвич»?

Сэндвич , который пользуется наибольшей популярностью у едоков во всем мире, функционирует как существительное или глагол, и обычно предпочитает, чтобы его имя произносилось как SAND, что . Помимо более очевидного занятия быть съедобным между двумя или более ломтики хлеба, образно говоря, он также любит втиснуться между двумя другие люди, места, вещи, материалы и т. д.Например, он готов бутербродов во время встречи между двумя другими встречами или ее машина стояла зажатой между двумя другими машинами на стоянке.

Слово сэндвич , которое мы используем сегодня, появилось в Лондоне в очень поздний период. Однажды ночью 1762 года, когда английский дворянин Джон Монтегю (1718-1792) Четвертый граф Сэндвич был слишком занят азартными играми, чтобы останавливаться на обед, хотя он был голоден.Легенда гласит, что он приказал официанту принести ему ростбиф между два ломтика хлеба. Граф смог продолжить свою игру, поедая закуска; и после этого инцидента мы унаследовали тот продукт быстрого приготовления, который мы теперь известен как бутерброд . Очевидно, он положил мясо на ломтики хлеба чтобы он не замасал пальцы, играя в карты. Это странно, что имя этого демона должно было войти в историю, связанную с такая невинная диета.

Граф Сэндвич, сэндвич и город Сэндвич

Название, граф «Сэндвич», происходит от древнеанглийского (O.E.) Sandwic, . и буквально означает «песчаная деревня», «песчаное место» или «место на песке ». Старое английское wic - это заимствованное слово из латинского vicus, «Деревня», что также дает нам слово окрестности. Первый зарегистрированный Упоминание о городе было около 640 г. н.э.

Согласно Сью Филдер на ее сайте Open Sandwich (воспроизведено здесь с ее разрешения):

Наследственные английские титулы могут сбивать с толку. Семья графов Сэндвич не имеет реального отношения к самому городу, только название. Судя по всему, Первый Граф, Эдвард Монтегю, изначально намеревался принять титул графа Портсмута - это мог быть изменен в честь города Сэндвич, потому что флотом он был в 1660 году находился у берегов Сэндвича, прежде чем отплыть, чтобы принести Карл II вернулся в Англию.

Принято считать, что ни город Сэндвич, ни слово «сэндвич» как еду, имеют какие-либо ссылки друг на друга, только с Джоном Монтегю, который получил титул. Сэндвич с таким же успехом можно было бы назвать «портвейном». если бы первый граф Эдвард Монтегю не передумал.

Вы можете себе представить заказ «подводную лодку длиной в фут Портсмут, пожалуйста, » или «ростбиф портсмут на ржи»? А почему бы не?

Четвертый граф Сэндвич считался одним из самых аморальных людей своего времени.

Говорят, что Джон Монтегю вел себя аморально как в личной, так и в общественной жизни, и азартные игры были лишь одним из его меньших пороков.Он был Первым лордом Адмиралтейства, некомпетентный и очень коррумпированный. Фактически, весьма вероятно, что он косвенно способствовал успеху Американской революции из-за его должностных преступлений в качестве главного адмирал английского флота. По словам Джейн Полли, «Сэндвичу удалось привести британский флот в состояние полного замешательства примерно в то время, когда американские Революция началась - вклад, по крайней мере, столь же значительный, как и съедобные обед.”

Граф был членом группы поклонников сатаны под названием «Монахи из Святой Франциск Уикомбский », также известный как« Клуб адского огня ». Он хвастался что он специализировался на соблазнении девственниц, потому что ему нравилось «развращение невиновности ради самой себя ». Сэндвич был исполнительным директором Club и был описан как «озорной, как обезьяна, и развратный. как козел ». Его также называли« самым недолюбленным человеком в Англии.” Согласно Дэниелу Манниксу в его Клуб адского огня, «В дополнение к будучи антирелигиозным, Сэндвич был яростно антидемократическим. Он презирал генерала публичный и выступал против любого общественного деятеля, который пытался получить лучший перерыв для общего мужчина. Из-за его дружбы с королем и его контроля над английским флотом, Сэндвич был одним из самых важных людей того времени и оказал огромное влияние о судьбе Британской империи.”

Джон Уилкс напугал Джона Монтегю почти до смерти

Клуб адское пламя, основанный сэр Фрэнсис Дэшвуд был посвящен питьевыми, порнографии в латинских стихах - блудодеяние, черные мессы и сатанинские ритуалы. Большинство участников без сомнения, больше интересовались выпивкой и блудодействием, но они с ритуалами, по крайней мере, с одним исключением. Некоторое время Джон Уилкс, одного из членов Клуба явно раздражали тщательно продуманные и скучная церемония Черной Мессы Клуба Адского Огня.Уилкс был описан как «блестящего, забавного, атеиста и совершенно аморального», причем все это квалифицировал его, чтобы быть членом Клуба Адского Огня.

Уилксу не нравилось сидеть в халате и смотреть на других «братьев». выкрикивая богохульства и дерзнув Бога доказать им Свое существование. Уилкс решил устроить своим товарищам черную мессу, которую они никогда не забудут. У него был бабуин оделся в костюм дьявола и положил его в большой сундук, в котором обычно лежала утварь и украшения, используемые для церемоний поклонения дьяволу и находившиеся поблизости алтарь.Сундук был застегнут пружинным замком, а Уилкс завязал «шнурок». к замку и подвел под ковер к своему месту. Он вырезал дыру в ковре так что он мог взять шнур в любое время, когда захотел.

С небольшой веревкой, прикрепленной к крышке сундука, с помощью которой он мог тайно выпустить зверя во время «мессы», Уилкс подождал, пока несколько «Монахи» стояли перед алтарем, умоляя своего хозяина, дьявола, приходить к ним и лично получать их обожание.Он встал на колени с другими с притворным благоговением и тайком потянул за шнур, выпуская бабуина, который прыгнул на вершине алтаря в гневе и страхе, болтая о тех, кого он, должно быть, считал быть его мучителями.

Образ сатаны устрашил насмешливых «молящихся»

Братство сатанинских поклонников смотрело на бормочущего монстра с дьяволом. «Рога» и «хвост». С ужасающими криками «Черт! Дьявол », - они бегали, пытаясь убежать.Полупьяные мужчины пытались бежать, но прежде, чем они успели уйти, павиан совершил еще один прыжок и приземлился на плече графа Сэндвича. Обезумев от испуга, граф попытался разорвать животное отпустило, но бабуин продолжал цепляться за него, болтая от ярости, прежде чем в конце концов он вылетел из открытого окна.

Раньше «черт» ушел через окно и пока его еще цеплял к плечу Сэндвича граф бегал по комнате и кричал: мне, милостивый дьявол! Вы знаете, я никогда не совершал тысячную часть пороков чем я хвастался.Возьмите кого-нибудь еще, они все хуже меня. Я никогда не знал что ты действительно пришел бы, иначе я бы никогда не взывал к тебе! "

Сэндвич провел остаток вечера, пытаясь вернуть себе репутацию закоренелого нечестивца. развратник дикими речами, полными самых гнусных богохульств. Вспышка графа когда бабуин прыгнул ему на плечо, обнаружил, что он суеверный человек. Несмотря на его циничные манеры, он глубоко верил в силы зла и непреходящий ужас вечного наказания за свои грехи.

Уилкс также сделал еще одним «смертельным врагом» Сэмюэля Джонсона, составителя. известного A Dictionary of the English Language, 1755, написав комикс обзор «бессмертного словаря» Джонсона. Уилкс высмеял замечания по грамматике, в которых он сказал: «Буква‘ h ’редко, возможно, никогда, начинается с любого, кроме первого слога »слова. В своем обзоре Уилкс писали, что «Автор этого наблюдения должен быть человеком быстрого восприятия h Ension». и самого полного гения.Такие комментарии продолжались несколько параграфы, и Джонсон, по-видимому, так и не простил Уилкса.

Кстати, Бенджамин Франклин был почетным гостем Клуба во время своих визитов. в Англию. Его объяснение состояло в том, что посещение встреч было отличным поводом. для встречи со светилами британского правительства. Хотя его объяснение может были действительными, именно такие мелочи заставили многих поверить, без сомнения несправедливо, что Франклин был грязным стариком.

Джон Уилкс был исключен из Клуба Адского Огня за «оскорбление достоинства Клуба ». Это было только начало усилий графа Сэндвича чтобы отомстить Уилксу за унижение и смущение, которое перенес граф.

Одно известное противостояние Джона Монтегю (графа Сэндвича) и Джона Уилкса пошло так:

Бутерброд: «Сэр, я не знаю, умрете ли вы на виселице или на виселице. оспа.”
Уилкс ответил: : «Это будет зависеть, милорд, от того, приму ли я вашу принципы или твоя любовница ».

Сэндвич умер в 1792 году, и было высказано предположение, что его эпитафия должна была быть такой: «Редко Разве кто-нибудь из мужчин занимал столько должностей и так мало достиг ». Сэр Фрэнсис Дэшвуд группы The Hell Fire Club, несмотря на заявления о сатанинской деятельности, связанной с их собрания, встречи Дэшвуда, лорда Сэндвича, Джона Уилкса и их внутренних группа из тринадцати человек обычно состояла из, как писал Уилкс:

«Множество достойных, веселых товарищей, счастливых учеников Венеры и Вакха получили вместе, чтобы чествовать женщин в вине и придать праздничной встрече больше изюминки, они позаимствовали все роскошные идеи древних и обогатили собственное современное удовольствия с традициями древней роскоши.”

Хотя потомки бутерброда, возможно, спасли имя графа от позор, маловероятно, что он был единственным или даже первым, кто ел в это мода. Идея, вероятно, почитается так же, как хлеб и остатки еды. французский язык крестьяне обычно отправлялись в поля с холодным мясом, зажатым между щедрыми плиты черного хлеба. Известно, что даже римляне грызли слои мяса и хлеб называется оффула.

Одиннадцатый граф Сэндвич комментирует одноименное имя сэндвича

В выпуске International Herald Tribune от 22 июля 2003 г., статья Сары Лайалл «Как приготовить хлеб из известного имени» который мы узнаем о 11-м графе Сэндвиче и его сыне Орландо Монтегю, открыл бизнес по продаже сэндвичей, известный как «Граф Сэндвич».

Исторически сложилось так, что тот или иной граф-сэндвич постоянно находился в парламенте. с 1660-х гг.Четвертым был самый известный граф Сэндвич. Он был первый лорд Адмиралтейства, и он финансировал экспедицию капитана Кука, назвавший в его честь Сандвичевы острова (впоследствии эти острова стали современными Гавайи). Начиная с четвертой ночной игровой сессии графа, в которой он не перестал есть и заказал мясо между двумя кусками хлеба, все последующие Графы Сэндвич были связаны с бутербродами.Фактически, дедушка 11-го графа называли «лордом Закуской».

В 2001 году компания The Earl of Sandwich начала поставки высококлассных сэндвичей, сделано из свежих ингредиентов от небольших британских производителей для предприятий по всему Лондону. Компания также продает сэндвичи в супермаркеты Waitrose; пакеты несут фамильный герб. Осенью 2003 года компания The Earl of Sandwich готовилась к отплытию. на своем самом большом предприятии, когда он открыл свое первое кафе в Disney World во Флориде.Сейчас у него 19 офисов в США, а также одно место в Париже, Франции и, конечно, исходное местоположение в Лондоне. Компания все еще расширяется.

Делая покупки в супермаркетах Waitrose, 11-й граф с удовольствием покупает графа Сэндвича. бутерброды, на каждом из которых стоит его семейная подпись. Казалось бы, это Семья «высших слоев общества» теперь стремится выпекать «хлеб» своим известное имя - приятное изменение по сравнению с дурной репутацией несколько сотен лет назад.

Источники информации
Филдер, Сью. открыто Бутерброд; Сэндвич Кент Англия, Великобритания.

Фриман, Мортон С. История, скрытая за словом. Филадельфия: ISI Press, 1985, С. 235-236.

Хендриксон, Роберт. Энциклопедия происхождения слов и фраз. Нью-Йорк: Факты on File Publications, 1987, стр.465.

Лайл, Сара. «Изготовление хлеба из известного имени», International Herald Tribune. 22 июля 2003 г .; п. 2.

Манникс, Дэниел П. Клуб адского огня. Нью-Йорк: Ballantine Books, Inc., 1959, С. 40, 64-65.

Полли, Джейн, изд. историй за повседневными вещами. Плезантвилл, Нью-Йорк: The Reader’s Digest Association, Inc., 1980, с. 293.

Истории слов Вебстера. Спрингфилд, Массачусетс: Мерриам-Вебстер, Inc., 1989.

.

О природе в осенние моменты

Осень - одно из четырех времен года на Земле, которое следует за летом и предвещает зиму. Этот сезон также можно назвать осенью, и он связан с большими изменениями в природе и окружающей среде.

Осень - это много развлечений и активного отдыха. Он привносит в жизнь людей разные цвета - желтый, красный, оранжевый, коричневый и другие. Становится холоднее, дни короче. Животные начинают подготовку к холодным месяцам, а растения перестают добывать пищу, все в природе постепенно начинает засыпать.


Осенняя природа

Температура становится ниже, в некоторых регионах нужно быть готовым даже к ураганам. Осенний сезон в основном связан с дождями. Но, конечно же, главный признак осени - это когда листья начинают менять цвет и все автоматически становится пышнее и красивее.

Растения, бросающие семена на землю или ветер, а также некоторые животные могут их съесть или взять для подготовки к зимнему периоду.

Осень - пора урожая.Фермеры и огородники собирают яблоки, тыквы, груши, кукурузу и другие разные культуры, ведь первые заморозки могут наступить внезапно и все усилия по их выращиванию будут напрасными.

Дни становятся короче, а ночи длиннее. Также в этот период года луна ярче, и также могут быть видны некоторые новые звезды.

Осенние явления

Всем известно, что осень всегда приносит дождливые дни, иногда серые и тяжелые облака на небе и ветры.

В это время года начинают расти разные виды грибов.Они могут иметь разный цвет и форму, но будьте осторожны, некоторые из них опасны даже для прикосновения!

Еще одна интересная вещь, которая бывает только осенью, - это бормотание скворцов. Они собираются большими группами с тысячами или даже больше птиц и вместе качаются. Это стоит увидеть!

Также осенний сезон заставляет птиц улетать в более теплые края, чтобы каждый мог увидеть улетающие птичьи «ключи».


Растения

Почти все деревья начинают менять свой цвет с приближением осеннего сезона.Нам очень приятно смотреть на это удивительное золото, красный, желтый и другие цвета. Так что выходите на улицу и наслаждайтесь этим удивительным временем! Ощутите всюду осенние флюиды.

Чем холоднее становится погода, тем холоднее становится и земля, поэтому растения перестают давать пищу.

Лучший цветок для посадки осенью - крокус. Этот небольшой, но очень красивый цветок будет радовать вас каждый день яркими красками.

Как известно, осень - период сбора урожая. Многие фермеры начинают собирать урожай, разные фрукты и овощи.Но это также время, когда можно что-то вырастить. Например, молодой шпинат, снежный горошек, редис, чеснок и капуста.

Животные

Когда становится холоднее, животные, живущие на улице, начинают подготовку к холодам. Есть несколько способов, как животные готовятся к зиме.

У некоторых животных отрастают теплые шубы! Так же, как мы покупаем себе теплую одежду. У кроликов более густой мех, поэтому они могут выжить зимой.Даже кошки или собаки делают это, просто обратите внимание, если у вас есть домашний питомец.

Другие животные впадают в особый глубокий сон, называемый гибернацией. Температура их тела снижается, и таким образом они экономят энергию. Такой образ жизни распространяется на медведей, бурундуков и скунсов.

Найти убежище - тоже хороший способ пережить зиму для животных. Осенью они ищут места внутри деревьев, под камнями или под землей.

Птицы

С наступлением осени большая часть птичьих приправ начинает мигрировать в более теплые места.Они улетают в районы, где средняя температура зимой не такая уж и холодная и им будет намного легче найти пищу и место для жизни.

Северное полушарие

Как известно, Северное полушарие - это часть Земли, которая расположена к северу от экватора. Здесь осень наступает 1 сентября и заканчивается 30 ноября.

Южное полушарие

Южное полушарие находится к югу от Земли до экватора.Сезоны здесь противоположны сезонам Северного полушария. Осень начинается 1 марта и заканчивается 31 мая.


Осень в традиционных праздниках стран мира

Приход осени в каждую страну и город - знаменательное событие, поэтому в это прекрасное и знаменательное время года проводится множество торжеств и праздников.

А теперь мы расскажем вам о самых лучших и интересных осенних традициях в мире!

Dia de Muertos

Dia de Muertos, это очень известный и важный праздник для людей.В этот день все чествуют тех, кого потеряли при жизни. Люди красят лица, устраивают парады и носят специальную одежду.

Чусок

( Корейский танец в масках. Автор: Tory )

Chuseok проходит в Корее каждый год. Это трехдневный праздник урожая. Многие корейцы посещают свои родные города, проводят время с семьями, друзьями и готовят вкусные блюда по традиционным рецептам.

Дивали

Дивали . Отправляйтесь в Индию и примите участие в увлекательном и удивительном фестивале. Его еще называют Фестивалем огней. Люди устраивают грандиозные салюты, зажигают тысячи ламп, а также убирают свои дома не только от старых вещей, но и от отрицательных эмоций. Почувствуйте этот невероятный дух праздника в воздухе.

День Благодарения

День благодарения, который отмечается в США, - время вспомнить приятные вещи и благословения, которые произошли в течение года.В этот день семьи всегда собираются вместе и принимают традиционные блюда.

Осенний сезон важен как для природы, так и для жизни людей. Это лучшее время, чтобы собраться всей семьей, вспомнить былые времена и насладиться всем вокруг, ведь в это время года природа очень красива!

.

Осень: Сезон охлаждения | Живая наука

Зажатая между палящим летом и холодной зимой, осень - время «охлаждения». Ночь наступает раньше, температуры начинают падать, и рост вегетации уменьшается. Животные начинают готовиться к нехватке пищи, которая обычно возникает зимой, собирая припасы или отправляясь в более теплый климат.

В 2015 году осень в Северном полушарии начинается в 4:21 утра по восточному времени (8:21 утра по Гринвичу) 23 сентября, согласно Национальному управлению океанических и атмосферных исследований.Заканчивается в 23:48. 21 декабря (4:45 по Гринвичу 22 декабря).

Объяснение времен года

Цикл времен года вызван наклоном Земли вокруг своей оси и вращением планеты вокруг Солнца. Когда ось направлена ​​к солнцу, это полушарие переживает лето. Наклоненное от солнца полушарие переживает зиму. После того, как Земля обойдет вокруг Солнца четверть пути, ось будет направлена ​​вдоль пути планеты параллельно звезде.

С нашей точки зрения здесь, на Земле, Солнце движется по воображаемой линии, называемой эклиптикой, которая отмечает плоскость, в которой планеты вращаются вокруг Солнца.Другая воображаемая линия - это небесный экватор, который представляет собой проекцию экватора Земли в космос. Полгода, летом в Северном полушарии, кажется, что солнце движется по эклиптике к северу от небесного экватора. В течение другой половины года он оказывается к югу от небесного экватора.

Точный момент, когда кажется, что солнце прибывает на пересечение эклиптики и небесного экватора, - это начало осени. На экваторе Земли в полдень Солнце находится прямо над головой.По данным Национального морского музея, эти моменты времени называются равноденствиями, а продолжительность светового дня и ночи примерно одинакова. Слово «равноденствие» образовано от двух латинских слов: aequus (равно) и nox (ночь).

День и ночь - это не ровно 12 часов каждое. Из-за того, как солнечный свет преломляется в атмосфере Земли, мы может фактически видеть солнце в течение нескольких минут до восхода его диска и в течение нескольких минут после того, как оно действительно зашло.Таким образом, дневной свет в любой день длится примерно на шесть или семь минут дольше, чем кажется. [Земные равноденствия и солнцестояния (Инфографика)]

Различные определения осени

Осеннее равноденствие - это начало «астрономической осени», которая заканчивается с началом зимы. В Северном полушарии это примерно с 22 сентября по 22 декабря, хотя по данным NOAA, от года к году. В Южном полушарии сезон длится примерно с 20 марта по 21 июня.

Синоптики и некоторые страны определяют сезон как «метеорологическую осень» по трем месяцам изменения погоды. В Северном полушарии это сентябрь, октябрь и ноябрь. В Южном полушарии метеорологическая осень приходится на март, апрель и май.

Падение температуры

Осень приносит прохладу в воздух. То, насколько ощутимы изменения, зависит от местоположения области на Земле. В регионах около экватора в течение года наблюдаются довольно постоянные температуры, в то время как северные или южные регионы испытывают большие колебания.Это потому, что экватор получает постоянное количество солнца. Согласно программе измерения атмосферной радиации (ARM), в дальних северных и южных регионах из-за кривизны Солнца бывает меньше солнца.

По данным NOAA, в континентальной части США температура осенью (с сентября по ноябрь) в среднем составляет 11,9 градуса по Цельсию, что на 18 градусов ниже средней летней температуры. Средняя осенняя температура колеблется от 72 до 72.7 F (22,6 C) во Флориде до 26,7 F (минус 2,9 C) на Аляске.

Что в имени?

Осень, конечно, также известна как осень, в первую очередь в США. По словам Натали Вулховер в статье 2012 года для Live Science, неоднозначность названия третьего сезона года отражает его статус относительно новой концепции. Многие культуры признавали только два сезона: зима и лето или зима и весна.

Переходный период между летом и зимой получил название «урожай».«Осень» - латинское слово, впервые появившееся в английском языке в конце 14 века и постепенно приобретавшее «урожай». В 17 веке слово «осень» вошло в употребление, почти наверняка как поэтическое дополнение к слову «весна». в соответствии с «Народными систематиками в раннем английском» (Fairleigh Dickinson University Press, 2003) Эрла Р. Андерсона [Подробнее см. «Почему у осени / осени два имени?»]

Осенние листья (Изображение предоставлено: stock.xchng)

Почему листья меняют цвет

В ответ на низкие температуры и изменения дневного света листья перестают вырабатывать хлорофилл зеленого оттенка, что позволяет им поглощать солнечный свет и производить энергию.Поскольку хлорофилл чувствителен к холоду, некоторые погодные условия, такие как ранние заморозки, быстрее остановят производство.

Между тем оранжевый и желтый пигменты, называемые каротиноидами, которые также содержатся в оранжевой моркови, просвечивают сквозь размытый зеленый цвет листьев. Красный цвет некоторых листьев обусловлен антоцианами, которые, в отличие от каротиноидов, производятся только осенью, согласно данным Колледжа окружающей среды Университета Нью-Йорка. Они также придают цвет клубнике, красному яблоку и сливе.

Но красные листья также сигнализируют о бедствии. Если вы видите, что листья на дереве рано краснеют, в конце августа, дерево, скорее всего, страдает грибком или, возможно, звонком от безрассудного водителя.

Осень в различных культурах

Осень обычно считается концом вегетационного периода. Осень, также известная как сезон урожая, знаменует собой время празднования для многих сельскохозяйственных культур, когда они собирают урожай.

«Осень богата различными фестивалями, которые в основном празднуют возвращение света, урожай и, как весна, возрождение через смерть», - рассказала Live Science Кристина Де Росси, антрополог из Барнета и Саутгейтского колледжа в Лондоне. .Например, праздник урожая в Соединенном Королевстве - это время, когда люди благодарят за плоды земли и собирают еду, чтобы подарить нуждающимся.

«Празднования урожая, как правило, сочетают в себе благодарение с молитвами о будущем изобилии, чтобы умилостивить богов и обеспечить хороший урожай», - сказал Де Росси. Другим примером этого может быть День Благодарения, который отмечается в Соединенных Штатах. «Это историческое событие, но оно имеет духовное измерение, прочно связанное с возвращением на родину и восхвалением того, что было даровано нам», - пояснил Де Росси.

Де Росси также указывает на эти празднования как на еще один пример связи осени с благодарением и возрождением:

Листва Хокинг-Хиллз настолько захватывает дух во время осени, что она известна как живописная страна чудес Юго-Восточного Огайо. (Изображение предоставлено Джорджем Бейли Dreamstime)
  • Еврейский праздник Суккот, который отмечает время, проведенное в изгнании, выражением благодарности.
  • Празднование Хэллоуина (Канун всех святых) 31 октября напоминает людям о связи со смертью, о духах тех, кто покинул эту землю, и о возрождении.
  • На следующий день христиане, особенно католики, отмечают День Всех Святых или День всех святых, когда люди навещают своих усопших и приносят цветы к их могилам.
  • В Мексике живые чествуют своих предков в День мертвых 2 ноября.

Цитаты осени

Сезон часто считается временем меланхолии и вдохновлял многих писателей и поэтов. Вот несколько цитат об осени:

«Осень - вторая весна, когда каждый лист - цветок.« - Альбер Камю

« Вкусная осень! Сама моя душа привязана к нему, и если бы я был птицей, я бы летал по земле в поисках осени ». - Джордж Элиот

« Осень… последняя, ​​самая прекрасная улыбка года ». - Уильям Каллен Брайант

«Каждый лист говорит мне о блаженстве, порхая на осеннем дереве». - Эмили Бронте

«Теперь осенний огонь медленно горит в лесу, и день за днем ​​мертвые листья опадают и тают.« - Уильям Аллингем

« Осень в Нью-Йорке, почему она кажется такой привлекательной? » - Вернон Дьюк

« Лето заканчивается, наступает осень, и тот, кто в противном случае хотел бы, всегда имел бы прилив и полнолуние каждую ночь ». - Hal Borland

« Я видел, как старая Осень в туманном утре стояла без тени, как тишина, слушая тишину ». - Thomas Hood

« Осень - более приятное время года, и что мы Мы теряем в цветах больше, чем получаем плоды.« - Сэмюэл Батлер

« Осень такая же радостная и сладкая, как преждевременный конец ». - Реми де Гурмонт

Дополнительный отчет Алины Брэдфорд, участника Live Science, и Тима Шарпа, редактора справочной информации.

Дополнительные ресурсы

.

Осенние листья - План урока ESL

1. ПОИСК СЛОВ: Посмотрите в своем словаре / компьютере, чтобы найти словосочетания, другие значения, информацию, синонимы… для слов ...

'осень'

  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • и «уходит» .

  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • ________________
  • • Поделитесь своими выводами с партнерами.

    • Задавайте вопросы, используя найденные слова.

    • Задавайте вопросы партнеру / группе.

    2.ВОПРОСЫ ПО СТАТЬЕ: Вернитесь к статье и запишите несколько вопросов, которые вы хотели бы задать классу по тексту.

    • Поделитесь своими вопросами с другими одноклассниками / группами. • Задавайте вопросы партнеру / группе.

    3. ЗАПОЛНЕНИЕ ПРОБЕЛОВ: В парах / группах сравните свои ответы на это упражнение. Проверить ответы. Обсудите слова из упражнения. Были ли они новыми, интересными, заслуживающими изучения…?

    4. СЛОВАРЬ: Обведите любые слова, которые вы не понимаете.Объединяйте неизвестные слова в группы и используйте словари, чтобы найти их значения.

    5. ТЕСТИРУЙТЕ ДРУГА: Посмотрите на слова ниже. Вместе со своим партнером попробуйте вспомнить, как они использовались в тексте:

    • впечатляющий
    • золота
    • неблагоприятно
    • необычно
    • красота
    • тяжелая
    • преобладающая
    • к оплате
    • мягкий
    • быстро
    • напряжение
    • умирают
    .

    Смотрите также

    <\br> Карта сайта.