Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense_h1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 34

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense1.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 35

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense2.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 36

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense3.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 37

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense4.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 38

Warning: file_get_contents(/var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/adsense5.txt): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/www-root/data/www/formula-salata.ru/index.php on line 39
Булочки с творогом в сметанной заливке

Булочки с творогом в сметанной заливке


Творожные завитушки в сметанной заливке

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания.  В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой (не прочтите  мокрыми, вовсе нет!), а в доме стоит такой  умопомрачительный АРОМАТ!!!  Описывать бесполезно, это нужно пробовать! Приготовьте и все поймете сами!

 




 

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

350 г муки

3 г сухих дрожжей

100 г молока

50 г сахара

50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное  или растительное масло

70 г сметаны

3.5 г соли

Для начинки:

500 г творога

1 яйцо

100 г сахара

Для заливки:

200 г сметаны

1 столовая ложка сахара

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки.

Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку.

Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить.

Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния.

Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме.

Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог  излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей.

Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см.

Разложите творожную начинку.

Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет.

Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.

Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте  и оставьте минут на 40 для расстойки.

В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме.

За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом.

Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания.

Для заливки смешайте сметану с сахаром.

Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).

 

Приятного вам чаепития!

 

Булочка с творогом Stock Photo

Похожие изображения

Булочка с маком и творогом, изолированно на белом

Нарезка торта с творогом

Булочка с творогом

Рулет с творогом

Набор творожных котлет в разных ракурсах на белом

Традиционное чешское колаче.Сливочная выпечка с творогом и маком. Мировая кухня

Три домашние традиционные чешские булочки, фаршированные сливовым джемом, изюмом и творогом, на белой тарелке

Творожные пончики со сметаной и джемом 2

Творожный рулет

Творожные шарики и пончики на деревянных шпажках лежат на крафтовой бумаге.

Булочки из дрожжевых рулетов с сыром. Булочки с чесноком и петрушкой.

Датские булочки из теста с яблоком, десерт

Домашние круассаны, фаршированные сыром

Аджарские традиционные лепешки - хачапури. Открытый пирог с сыром моцарелла и яйцом на деревянной доске

.

блинов с творогом и медом сметаны Стоковое Изображение

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Пицца со шпинатом с сыром моцарелла и специями

Французский креп - Tarte Flambee, изолированный на белом

Big Party Pizza салями, грибы и овощи-iso

Мясные шарики

Суп из капусты, моркови и красной чечевицы

Блины

Еда блинчики ветчина, сыр, салат, соус на тарелке, натюрморт

Блины-завтрак с ветчиной и яйцом в деревенском натюрморт

Рис с мясом и овощами

Запеканка

Латкес со сметаной

Блины, фаршированные ветчиной и сыром

Куриный блин, фаршированный огурцом и сыром

Блинчики с бананом

Похожие изображения

Творожные оладьи с медом и сметаной

Блинчики Сырники с творогом, ягодами, сметаной и медом

Тонкие блинчики с творогом, черносливом, медом и сметаной

блинчики сладкие с творогом, сметаной и медом

Творожные оладьи с изюмом, сметаной, медом, сырниками на черном фоне

Творожные оладьи, сырники, творожные оладьи со свежей ягодной черникой, сахарной пудрой, молоком, медом и сметаной

Творожные оладьи с медом и сметаной

Творожные оладьи или русские сырники с мёдом и кислинкой

Творожные оладьи, домашние сырники с медом и сметаной.

Творожные оладьи с медом, сметаной и ягодами

Творожные оладьи с ягодами, медом и сметаной

Творожные оладьи со сметаной, медом на подносе и латте

Творожные оладьи на винтажной тарелке на темном фоне. Сырники со свежей черникой и сметаной.Блины с

Оладьи из творога с медом, сметаной и черникой или черникой на белой тарелке

.

Как выбрать лучший заменитель творога?

Творог часто используется в итальянских рецептах, таких как равиоли и лазанья, как кремовая начинка, а также используется в различных десертах и ​​напитках. Заменитель творога довольно легко найти во многих продуктовых магазинах, и он может быть даже легко доступен на любой кухне. Пюре из сливочного сыра или густой греческий йогурт - популярные заменители, которые используются во многих рецептах, требующих творога, поскольку они не жертвуют вкусом или текстурой большинства блюд.Сыр рикотта часто используется вместо творога и является отличной начинкой для равиоли, канноли и других итальянских десертов.

Греческий йогурт, которым можно заменить творог.

Один из самых популярных заменителей творога - процеженный йогурт, часто называемый греческим йогуртом, который имитирует густую консистенцию и вкус обычного творога.Греческий йогурт часто смешивают с небольшим количеством воды, чтобы создать кремообразную текстуру протертого творога. Другой популярный заменитель творога - пюре из сливочного сыра, которое несколько толще творога, но имеет похожий вкус и не влияет на вкус или общую текстуру рецептов. Сливочный сыр также смешивают с небольшим количеством воды, чтобы придать творогу консистенцию.

Творог, как и другие цельные молочные продукты, может содержать высокий уровень холестерина ЛПНП.

Поскольку творог содержит небольшой творог, другой популярной заменой творога является использование смеси жирных сливок в сочетании с небольшими кусочками сыра фета. Эта смесь имитирует текстуру творога и придает всему блюду богатый, более выраженный аромат. Смесь фета и густых сливок может быть не лучшей заменой десертов, требующих творога, поскольку сыр фета часто имеет более пикантный, а не нейтральный вкус.Взбитые жирные сливки, которые были тщательно охлаждены, также могут заменить пюре из творога в некоторых рецептах и ​​придадут рецепту легкую и воздушную консистенцию.

Сыр рикотта часто используется вместо творога и является универсальной начинкой, используемой во многих итальянских блюдах.

Сыр рикотта может быть лучшей заменой творога, поскольку он часто используется в итальянских рецептах, таких как равиоли и лазанья, а также в десертах, таких как канноли. В большинстве рецептов сыр рикотта не нужно смешивать с водой, и его можно заменить по одному на традиционный творог. Греческий йогурт и сыр рикотта немного похожи по вкусу и текстуре, но рикотта часто бывает гуще из-за большого количества диетического жира.По этой причине рецепт с использованием рикотты вместо творога позволит приготовить блюдо с более богатым вкусом.

Рикотта обычно может заменить творог в блюде один к одному. Творог богат кальцием, но также имеет высокое содержание натрия..

женских рук держат миску с творогом Stock Image

Похожие изображения

Женские руки держат миску с ежевикой и черникой. Женщина готова украсить творожный торт ягодами

Женские руки сжимают ложку и бутылки готового лимонного сока и вливают в замес из творога и муки

Приготовление пельменей с творогом

Женские руки, вид сверху, добавляют ингредиенты для теста

Женские руки держат чашки кофе на деревянном фоне,

Красивые женские руки на синем

Бумажный домик в женских руках над тропическим пляжем.Концепт

Чувственные женские руки, изолированные на белом

Силуэт женских рук

Набор женских рук

Маленькая белая картонная коробочка в женских руках. Вид сверху. Белый фон

Коврик для йоги, катящийся женскими руками

Красивые женские губы с глянцевым розовым макияжем и ухоженные руки с французским маникюром, портрет крупным планом

Хипстерская девушка, использующая планшетные технологии в Интернете, девушка, держащая компьютер на фоне солнечного города, женские руки, текстовые сообщения онлайн

.

Смотрите также

<\br> Карта сайта.