Бизнес горячие бутерброды


Бизнес:открытие бутербродной.

Открыть бутербродную – миссия выполнима.

Темп и ритм современной жизни не всегда позволяют работающему человеку уделить достаточно времени своему питанию, особенно среди рабочей недели.

Кто-то обстоятельно обедает в кафе или ресторане, кто-то питается в офисе принесёнными с собой бутербродами. Но у части населения мегаполисов иногда попросту нет на это времени: все на бегу да на ходу.

И вырабатывается привычка к фаст-фудам и снекам. Но им есть отличная альтернатива – бутерброды в специально оборудованных бутербродных. Некоторым представляется этот вариант как аналог закусочных, но без спиртного и без салатов. Но нет: свой ассортимент, а значит своя атмосфера и своя целевая аудитория.

Бутербродная начинается не с хлеба!

Как и любой другой вид бизнеса следует начать с построения бизнес-плана, в котором  прописываются затраты и предполагаемые доходы, обосновывается и просчитывается прибыльность предприятия на основе проведённых маркетинговых исследований.

По готовности бизнес-плана самое время приступать к оформлению разрешительных документов и регистрации в налоговых органах и органах по надзору за санитарным и противопожарным состоянием. Для ведения такого вида деятельности вполне достаточно оформить индивидуальное предпринимательство.

Бороться и искать, найти и перепрятать

Когда все формальности улажены стоит особо внимательно выбрать место для устроения такого не совсем обычного пункта общественного питания. Идея бутербродной предполагает, что продукцию можно будет не только купить на вынос, но и употребить прямо на месте. Потому такое заведение стоит располагать в местах массового скопления народа: огромных торговых центрах, вокзалах, ярмарках, базарах, поблизости от учреждений культуры: музеев, выставочных залов и учебных заведений. Особенным спросом бутербродные будут пользоваться на освоенных туристических и экскурсионных маршрутах в пределах города.

Как сделать из бутерброда произведение искусства

Как только место выбрано, самое время позаботиться о приобретении необходимого оборудования. Это должны быть холодильные камеры и витрины, разделочные столы — отдельно для каждого вида продуктов, плита и микроволновая печь или духовой шкаф, доски и ножи. Набор необходимого оборудования будет зависеть от выбранного ассортимента.

Ассортимент – самая сложная и самая креативная часть данного проекта. Бутерброды должны быть разными. Они должны радовать своим видом. И они должны быть легко составляемы. Однако нет никаких противопоказаний против усложнения задачи – приготовления бутербродных тортов с разными начинками и основами. Кроме того, можно поработать и с разными видами бутербродных масел. Все в ваших руках.

К бутербродам должны подаваться напитки. Это могут быть прохладительные газированные воды, чай, кофе и даже коктейли.

Лучший бутербродчик — молодежь

Помимо обязательных санитарных и медицинских документов, неплохо было бы проверить степень креативности персонала, а также знания технологий. Пусть у вас работают не опытные повара, а только начинающие. Это хорошая возможность дать молодым талантам проявить свою фантазию и вкус. Кроме того, молодые люди на кухне более знакомы с потребностями и вкусами целевой аудитории, которой в основном является молодёжь.

Бутербродный интерьер

Оформление интерьера должно быть простым, но, как и в любом уважающем заведении, следует соблюсти единство кухни, посуды и интерьера. Кстати, простота интерьера может сыграть на руку: если вы задумаете проводить дни и недели, посвящённые бутербродным традициям разных народов, то легко можно будет трансформировать интерьер, подбирая соответствующий декор в виде предметов народного творчества или фотографий, соответствующих идее.

Чтобы колбасу на язык приятно класть было – нужна правильная колбаса

Как и в любом другом подобном проекте, выбор поставщиков играет одну из главных ролей в успешности, а, следовательно, и доходности заведения. Ассортимент закупаемых продуктов может быть весьма велик и включать рыбные и мясные готовые изделия, свежие овощи, которые стоит покупать на рынке. Молочные продукты, такие как сметана и сливочное масло должны быть высокого качества, а потому должны приобретаться только у проверенных поставщиков. Даже если ваша бутербродная совсем невелика будет интересно и выгодно договориться о поставках хлебобулочных изделий из частной пекарни. Тем самым вы придадите изюминку своей продукции.

Беспроигрышный вариант

Поскольку бутербродные хорошо вписываются в места массового посещения, то достаточно будет обойтись вывеской и штендером. О дополнительных услугах, предоставляемых вашим заведением можно объявить, выпустив флаеры или буклеты, где красочно будет представлена ваша продукция.  Дополнительные услуги в виде доставки бутербродов с курьером, организации фуршетов, в том числе, и кейтеринга, принесут вам дополнительные доход и положительную репутацию.

Самые простые идеи способны приносить хороший доход при умелом и творческом подходе к делу.

Магазин бутербродов J&W

В J&W Sandwich Shoppe здесь, в Норвуде, мы готовим лучшие бутерброды, чтобы утолить голод! Закажите наш вкусный клубный сэндвич или перекусите вкусным ньюйоркцем. Закажите онлайн для перевозки и доставки сегодня! Мы находимся на углу Ворт-авеню и Уоррен-авеню, всего в нескольких минутах от Хантер-парка и начальной школы Норвуд Вью.

97%
из 382 клиентов рекомендовано

Часы работы

Понедельник - пятница

9:00 - 18:00

Суббота и воскресенье

Закрыт

Часы работы

Понедельник - пятница

9:00 - 17:00

Суббота и воскресенье

Нет в наличии

Часы доставки

Понедельник - пятница

9:00 - 17:00

Суббота и воскресенье

Нет в наличии

.

бутербродов | Журнал QSR

Перейти к основному содержанию

Перейти на Зону

  • Taco John’s решает проблемы COVID, по одной битве за раз Ресторан Mac & Cheese распространяется по всей Америке Bloomin 'Vets готовят итальянскую кухню Mandola к старту
    • Подпишитесь
        Получайте QSR каждый месяц! Бесплатно для квалифицированных специалистов по ресторанам Обновите Обновите свой адрес Подпишитесь на электронные письма A.M. JoltFast-Casual 2.0Свяжитесь с намиРеклама
    .

    Ike's Love & Sandwiches - Магазин сэндвичей, Ресторан

    ЯнвФевМарАпрМайИюньИюлАвгСентОктНоябДек

    12345678910111213141516171819202122232425262728293031

    Бейкерсфилд, Бейкерсфилд (рынок) Беркли (Даунтаун) Бербанк, Бурлингейм, Сидар-Парк (Техас), Чико, Чино, Конкорд, Купертино, Дейли-Сити, Дэнвилл, Дэвис, Дублин, Эмеривиль, Fashion Show Mall, Лас-Вегас (Невада), Фонтан-Вэлли, Фресно (Кампус Пойнт), Лас-Вегас (Невада), Фаунтин-Вэлли, Фресно (Кампус Пойнт), Фресортрей (Уэст-Палмдон, Бич), Фресортно (Уэст-Палмдон, Бич), Фресортно (Вест-Палмдон) AltoPhoenixRenoReno SummitСакраментоСалинасСан-Диего (Midway Dr) Сан-Диего (Университетская авеню) Сан-Франциско (Полк-стрит) Сан-Франциско (SFSU) Сан-Франциско (Двадцатая авеню) Сан-Луис-ОбиспоСан-Хосе (Даунтаун) Сан-Хосе (Хиллсдейл-авеню) Сан-Хосе (SAP Center) Сан Хосе (Скайпорт) Сан-Хосе (Завод) Сан-РамонСанта-БарбараСанта-КлараСанта-КрусСанта-РозаСантана-РоуСкоттсдейлСтэнфорд (Айкз Пресс) СтоктонСансет-Вэлли (Техас) СаннивейлТемпеТемпе (юг) Роща МесаТурлокТастинВакавилльВаллехоУолнат-КрикУэстгейт

    После регистрации вы получите от нас электронное письмо с вашим именем пользователя и паролем.Пожалуйста, сохраните эту информацию в надежном месте. Он используется для изменения вашего профиля, предпочтений и интересов вместе с нами.

    Вы очень цените для нас, и мы хотим предоставить вам лучшие предложения, объявления и самую свежую информацию.

    Примечание: мы ценим ваше время и постоянные отношения. Мы не распространяем, не копируем, не продаем, не обмениваем и не публикуем любую информацию, предоставленную вами нашей компании, в любом виде или форме. Однако мы используем ваше разрешение для адаптации рекламных акций, объявлений и актуальной информации в соответствии с вашими интересами.


    Заявление о конфиденциальности .

    Смотрите также

    <\br> Карта сайта.